Food sy ny zava-pisotro, Cooking Tips
Fomba fahandro atody
Mety ho isika tsirairay na dia tsy mieritreritra ny fomba araka ny tokony mahandro atody - satria ny zava-drehetra no tena tsotra, feno rano, ary aoka mahandro telo na efatra minitra ary nahandro efa ho folo minitra, nahandro, ary inona koa no tokony ho fantatrao? Ihany izy ireo na dia tsy diovina na, ny mifanohitra amin'izany, triatra nandritra ny fandrahoan-tsakafo - Raha fintinina, tsy afaka hatoky tanteraka foana ny ho ao amin'ny vokatry ny toa izany dingana fototra.
Ny fomba araka ny tokony mahandro atody, dia miankina voalohany indrindra amin'ny inona no vokany tiantsika ho tratrarina. Raha ny zava-mafy-nahandro atody kokoa na tsy dia mazava - mba hahazoana azy ireo, fa tsy voatery ho araka ny tokony ho mafy-nahandro mahandro atody - mahandro azy ireo fotsiny intsony kely, dia malefaka-nahandro atody no tsy azo foana. Anefa isika dia tsy maintsy mahatsiaro fa rehefa mahandro atody ela loatra, ary tsy tena; ny yolk ambonin'ny manamaizina, ka dia tsy henjana.
Noho izany, ny fomba mahandro atody? Voalohany indrindra, dia mila mahandro kely saucepan, ka dia afaka ny ho toy ny kely toy ny nanakodia ny ambany - izany dia hampihena ny mety ho famoretana. Araka izany, dia tsy ilaina ny hametraka ny atodiny ao amin'ny rano tsara avy tao amin'ny vata fampangatsiahana - tsara kokoa ny mihazona azy amin'ny rano mafana, na ao an-trano fotsiny mari-pana, raha tsy izany, dia saika azo antoka ho triatra amin'ny. Na izany aza, mety io mbola mitoetra - ambanin'ny akorany atody Nivantana be ilay fanazavana eo amin'ny farany misy rivotra sy vainafo efi-trano dia mety mbola handrava ny akorany, ka dia mety ho moramora, nefa sarotra ny manindrona amin'ny fanjaitra. Fa toky, dia afaka manampy amin'ny sira rano, ka nila tena masira - amin'ity tranga ity, na dia ny atody sy ny ranolava, ny ao anatiny dia tsy latsaka any anaty rano mandritra ny fandrahoan-tsakafo.
Ary mikasika ny fomba araka ny tokony ho mba mahandro atody, ka nanadio tsy misy olana. Voalohany indrindra, dia ilaina ny maka ny atody tsy dia madio, fa izay tsy latsaky ny dimy andro. Raha anananao afa-tsy ny freshest, dia afaka mampiasa hevi-petsin'i: tsy maintsy aloha hanozongozona azy ireo ka ny ao anatiny gurgled, nefa tsy dia mafy ny proteinina sy ny yolk tsy mifangaro, ary avy eo dia nahandro nandritra ny minitra vitsy intsony - raha mora ny madio. Rehefa mahandro, ny atody azo apetraka avy hatrany ao amin'ny ranomandry-mangatsiaka rano sy mihazona azy tany nandritra ny roa minitra - izany koa dia mandray anjara amin'ny fanadiovana haingana. Raha tsy manampy - dia mila hamaky ny akoran'ny manontolo manerana ny atody sy miborosy azy ao ambanin'ny rano - ka dia ho mora kokoa.
Amin'ny fomba araka ny tokony mahandro atody amin'ny alalan'ny batisa azy ireo tamin'ny rano mangotraka na rano mangatsiaka, tsy misy hevitra tokana. Ny fahafantarana fa azo antoka ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana, mazava ho azy, dia tena mora kokoa ny nanao azy tao an mangotraka ny rano, fa avy eo ny mety ho famoretana dia ho avo be. Fa tamin'ny tranga voalohany, ny sakafo ilaina ny atody dia ho nitandrina bebe kokoa. Rehefa mangotraka, mafy-nahandro atody dia tokony ho masaka ho an'ny 7-8 minitra, mampiasa ny fanolorana ambony, ary azo antoka fa tsara ny vokatra.
Ary fomba fahandro nahandro atody? Rehefa dinihina tokoa, ho an'ny maro izany dia ahoana no ny atody, isaky dia mahagaga, ary indraindray fa tonga izany zavatra voafaritra tsara tianao. Ny sarotra indrindra ho an'ny ankizy, izay tia malefaka-nahandro atody ary aza hifidy ny safidy hafa - eto, ary manana ny reniko hanandrana hatramin'ny farany. Amin'ity tranga ity, dia tsara indrindra ny hanitrika ny atody dia efa ao anaty mangotraka ny rano, ary mba fa tsy hanenjika, mampiasa ny ambony soso-kevitra, ary mahandro ny 4 minitra, tsara indrindra amin'ny rehetra, amin'ny fampiasana ny fameram-potoana - na ianao diso ny fotoana. Azonao atao ihany koa mahandro azy ireo ho iray minitra, esory amin'ny hafanana, rakotra fanaovam-panavotana sy ny notch 6-7 minitra, arakaraka ny vokatra tiana - 7 minitra miha-matevina ny écureuil tamin'ny farany, fa ny yolk mbola rano. Io fomba azo antoka kokoa, fa tsy maintsy hotsarovana fa ny vola ranon-javatra dia tena mba handrakotra ny atody amin'ny 1 cm.
Similar articles
Trending Now