Sira Salmona - trano fitehirizana ny otrikaina

Salmon - ny trondro malemy fanahy indrindra, niantso ho marefo fomba. Raha te-tena mankasitraka ny tsirony ary hahazo ny ambony indrindra soa avy amin'ny fampiasana, aza asehony izany mba nafanaina fitsaboana, ka manararaotra ny fomba fanamboarana matsiro ranoka masiran'i. Salmon masira faly ary gaga ny tsirony miavaka toetra mampiavaka.

Salmon na Atlantic Salmona, mponina ao amin'ny Oseana Atlantika sy Pasifika. Io solontenan'ny ny fianakaviana ny Salmona efa ela nametraka ny tenany ho toy ny tena loharanom-otrikaina

Salmon ahitana melatonin in be dia be, izay manampy amin'ny rejuvenation ny sela sy ny vatana dia manome feo torimaso. Soritry ny fisian'ny singa hita ao ny trondro mampihena ny mety hisian'ny aretim-fisehoan-javatra ny aretina, ary manatsara fiasan'ny atidoha. Koa Salmona manan-karena ao amin'ny sarobidy polyunsaturated matavy amine Omega-3, mandray anjara amin'ny fampihenana ny kolesterola ao amin'ny vatana.

Fomba fanomanana Salmona dia tsy mitovy - nendasina Salmon, Nadininy amin'ny Grill, etona, lasopy ny Salmona, dia fahafaham-po izay tsiro. Na izany aza, ny fandrahoan-tsakafo dingana, na izay hafanana hafa fitsaboana mamono zavatra ilaina indrindra. Eto, mba hiarovana ny sira mineraly sarobidy Salmon na nampanaiky ny fifohana sigara mangatsiaka lalana. Fa ny tena tia ny vokatra izany dia tia sira Salmon.

To sira Salmona nivadika toy izany izay ilaina eo amin'ny toerana voalohany, dia tsy maintsy mifidy tsara izany. Ao amin'ny dingan'ny mividy tokony mihaino ny toe-piainana misy ny hoditry ny trondro, dia tokony ho malefaka sy mamirapiratra. Maso trondro Na ahoana na ahoana dia tsy tokony ho nefa matromatroka, fa ny hanina aza dia tsy manana fofona mahafinaritra.

Raha toa ianao ka nividy mamy mangatsiaka Salmona, mifikitra amin'ny fitsipi-ny defrosting - Ataovy ny trondro avy tao amin'ny vata fampangatsiahana vata fampangatsiahana amin'ny mahazatra ka miandry mandra-Salmon dia malefaka. Mitaky ny iray na roa andro. Tsy tranga tsy hitsonika mangatsiaka trondro tao anaty rano, dia hiharatsy ny tsirony. ny sasany aza manapaka sy kibony, satria dia ampy matavy ao amin'ny fanomanana bebe kokoa ny trondro. Salmon voaomana ho ranoka masiran'i.

Sira masaka Salmon fomba telo:

• "Maina" fomba - makarakara ary hanidinanao sira;
• "Wet" fomba - Salmon dia napetraka tao amin'ny tototry brine vahaolana;
• "Mifangaro" fomba - voalohany mampiasa ny fomba maina, ary avy eo dia lena.

Salmon sira ao an-trano dia matetika vonona ny "maina" no fomba tsotra indrindra. Ny "lena" no fomba ankapobeny ampiasaina amin'ny orinasa manokana.

Ny fomba fahandro manaraka no tena tsara, ny ampitso rehefa manana vahiny, ary te-hitondra ny trondro matsiro sira, eto ary tonga ny fanampiana haingana Salmon sira.

Dia mila:

• Salmona - 1 kilao;
• sira - 4 tablespoons;
• siramamy - 2 tablespoons;
• Vodka - 1 tablespoon;
• vaovao aneta - 1 tablespoon.

Faty tapaka ho roa anjaka hitohizany, manala ny taolana miaraka amin'ny fitaovana fanongotana volo (ka mety), ary manala ny Peel. Salt, siramamy, vodka sy ny aneta ho sira-coating fifangaroana, izay hifindra ny fatin-javatra. Store azy ireo tao amin'ny karazana verinia vilia baolina miaraka amin'ny sarony ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana. Salmon sira dia ho vonona ao anatin'ny 24 ora.

Ary ny mpankafy ny flavored trondro no fahazoan-dalana mampiasa ny fomba fahandro mba handrahoana sakafo Salmon ao amin'ny Masiaka brine.

Lisitry ny fangaro:

• Salmon (fillet hoditra) - 750 gram;
• Lemon - 1 tapa;
• Salt - 1 tsp;
• voantsinapy - 3 tablespoons;
• Menaka oliva - 1 tablespoons;
• siramamy, fotsy dipoavatra, drafy - 0,5 tsp.

Hetezo ny fillet slices, ny sakan'ny ny 2-3 millimeters. Mba hanamorana ny fanapahana dingana, maka ny Salmon dia tsy mbola tanteraka thawed. Ny fanaovana ny mifangaro ny sira, siramamy, dipoavatra, drafy, voantsinapy, ranom-boasarimakirana sy Peel. Manaraka, zarao ny marinade teo amin 'ny takelaka, ary teo amboniny dia mametraka ny fillet. Fonosy vilia in plastika Wrap, dia ataovy amin'ny samy izy, ary teo an-tampon'ny lovia iray hafa ny zioga. Moramora nanery ary nampiditra vata fampangatsiahana amin'ny 40 minitra ary ny Masiaka Salmon faly ianao sy ny tsara tarehy sy ny tsiro ankasitrahana!

Ankafizo ny sakafo!