Sakafo Indiana: resipe miaraka amin'ny sary

Mahaliana anao ny mahafantatra ny sakafo Indiana? Sakafo miaraka amin'ny sary tiako hitadiavana? Ao amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny lanonana indiana isika, mamariparitra ny fomba hanomanana ny sakafo malaza. Ho hitanao koa ny sarin'ny sakafo, izay hodinihintsika amin'ny antsipiriany.

Sakafo avy amin'ny sakafo indiana: resipe sy karazana

Inoana fa India no toerana nahaterahan'ny vegetarisme. Nahoana izany no izy? Izany zavatra izany dia hazavaina amin'ny sehatra manokana sy fitsipika ara-pivavahana. Ny toetr'andro dia mafana tsara, noho izany dia mihintsana haingana ny hena, saingy eto dia misy fambolena goavana be (indraindray isan-taona indraindray). Na dia mbola betsaka aza ny hena eto amin'ny firenena dia tsy mihinana noho ny antony ara-pivavahana.

Any amin'ny faritra avaratry ny firenena, ny ankamaroan'ny Miozolomana dia miaina, izay fantatrao fa tsy mihinana kisoa, ary ireo mpanohana an'i Hindus dia mandà ny hihinana henan'omby.

Niparitaka tany amin'ny faritra atsimon'ny firenena ny sakafo varimbazaha. Ao amin'io faritra io dia tsy mihinana legioma akory aza izay mitovy amin'ny loko mankany amin'ny ra, toy ny voatabiha sy tsaramaso. Ny fototry ny sakafo ahitana ny vokatra manaraka ireto: mavo voanemba, daty, mamy dipoavatra ary nahandro vary. Eto amin'ity firenena ity dia tena malaza Indiana Curry vilia. Izy ireo, araka ny fitsipika, dia voaomana amin'ny legioma, mba hanandrana maranitra mafy. Ho an'ny Indiana, ny curry dia tsy fanatanjahan-tena mahazatra, dia fitambaran-tsakafo iray manontolo izay mifangaro amin'ny fomba roa. Iza io? Voalohany, amin'ny sakafo toy izany, dia misy tsiranoka amin'ny zava-manitra vaovao avy any an-tanety, ary ny faharoa, ireo sakafo Indiana ireo dia manana fiantohana matevina. Ny endrik'olona fototra ho an'ireny lovia ireny dia voaniho, indraindray dia nosoloana vary izy io.

Any amin'ny tapany avaratra amin'ny firenena dia mahazatra ny sakafo Indiana. Ny malaza indrindra dia rogan josh (mutton curry), gushtaba (mofomamy mena) ary biryani (akoho na lambia miaraka amin'ny menaka vary sy sokatra voasary).

Any amin'ny morontsiraka andrefan'ny fanjakana, ny sakafo Indiana dia voaomana indrindra indrindra amin'ny ranomasina sy ny trondro. Manan-karena amin'ny trondro isan-karazany io faritra io. Ny malaza indrindra dia sardines sy makirael. Raha miresaka momba ny soatoavina malaza isika, dia mazava ho azy, io no sarobidy mpanjaka. Voavoly amin'ny fomba samihafa ny trondro: mihosotra, manina ary manitra.

Ary inona no sakafo mahasalama amin'ny indiana mahandro any an-toerana ary malaza ao amin'ny firenena? Mazava ho azy, ity dia mystika-doha sy sandesh. Tena nalaza tany India nimbu. Izy io dia vita amin'ny sira sy ny sira. Koa, dia misy iombonana pudding ronono, pancakes sy mofomamy.

Ny tsindrin-tsakafo malaza dia gulab jamun (yoghurt miaraka amin'ny almonds sy ny lafarinina), rasgulla (baobla mofomamy misy tranokely, voapoizina amin'ny rano mavokely), kulfi (gilasy) ary jalebas (salady siramamy miaraka amin'ny sirop).

Ao amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ireo sakafo malaza Indiana izahay. Ny sary amin'izy ireo dia ho tonga soa. Ao amin'ny sary dia ho hita mazava tsara fa any no tokony hipoitra. Ireo ohatra manintona dia hanampy anao hamorona ny sakafo maniry. Ka andeha aloha hijery ny lovia.

Sakafo Indiana: resipe miaraka amin'ny sary

Hanomboka hanoritsoritra ny lovan-tsoan'i India miaraka amin'ny sakafo antsoina hoe "Naan Bread". Izy ireo dia mofo vita amin'ny vilia madinika voatsinjara araka ny fomba manokana. Ho an'ny sakafo dia ilaina izany:

• 2/3 ny Art. Milanja sy yogourt ihany;

• efatra st. Sakafo feno ronono;

• lafarinina kilao iray kilao;

• iray sy sasany tablespoons ny masirasira maina sy sotrokely mofo vovoka;

• ny atody;

• siramamy tabilao misy menaka 3 (roa ho an'ny dite ary roa amin'ny fanosotra mofo);

• bunch of coriander vaovao;

• sira (0.5 tsp);

• 4 tbsp. L. siramamy.

Fanomanana tortillas

1. Voalohany, arotsaho ao anaty sambo ny ronono matsiro, ary alao ny siramamy sy ny lefom-panafody. Mialà mandritra ny 30 minitra.

2. Ao anaty fitahirizana iray hafa, kitapo ny atody miaraka amin'ny hazan-dranomasina, ary ampio ronono, yogora ary menaka (2 tbsp.). Dia afangaroy tsara.

3. Mila kobam-bary ianao: asio azy eo amin'ny tany madio, izay ahafahanao mametaveta ny koba. Apetaho avy eo ny vovony sy ny lafarinina ao.

4. Ary eo amin'ny havoana iray misy lafarinina dia manangom-bozaka kely ary manomboka mikoriana ao anaty leviora amin'ny ronono. Mifangaro tsara (afaka mampiasa processeur ianao). Amin'io volombava io, dia mihosinkazo tsikelikely amin'ny yoghurt, ronono sy atody. Dia avereno indray mandeha indray.

5. Avereno amin'ny kofehy ny koba ary alefaso mandritra ny ora roa izy mandra-pahatonga azy hijanona.

6. Atoroy aloha ny oven hatramin'ny 260 degre.

7. Aorian'izany dia zarao amin'ny kofehy 10 ny koba. Ny tsirairay amin'izy ireo dia milelaka baolina, avy eo mamolavola ny oval, mamelatra ny vokatra amin'ny fomba samihafa.

8. Aorian'ireo tortillas rehetra misy menaka misy menaka ary miparitaka amin'ny cilantro (melenko nopetahana).

9. Manao ny vokatra mandritra ny 20 minitra mandra-bolamena volomparasy.

omeko

Raha liana amin'ny lovan'ny Indiana malaza ianao, dia mihaino tsara ny dal. Zavatra tsy lasopy mifototra amin'ny tsaramaso miaraka amin'ny anana sy zava-manitra sy ny anana. Na ireo olom-pirenena mahantra ao India aza dia tokony homena. Mariho fa miaraka amin'io anarana io dia misy sakafo isan-karazany, sakafo mahasalama izay tsy mitovy. Hodinihintsika ny dikan-tsakafo klasika. Mba hanomanana izany sakafo izany dia mila:

• 3 pcs. Tomaty (mavokely);

• menaka masira (mena);

• ranomainty rano telo;

• tongolo gibika;

• tongolobe iray (fotsy volo);

• 2 tbsp. L. Sakafo iva ary ny habetsahan'ny menaka voajanahary;

• ravina lela 1;

• sira;

Parsley for decoration;

• 1 tsp. tamotamo;

• 0,5 tsp. Voangory (voanio), mofomamy, sesame sy cumin (voa).

Ny sakafo dia omena

1. Voalohany, ento ny lentila: esory imbetsaka imasoana mandra-pahatonga ny rano hazava.
2. Dia manipy rano 3 kaopy ary manondraka. Aorian'ny famokarana rano, hampihena ny hafanana, afindrano ny vata ary andrahoy mandritra ny 10 minitra.
3. Mandrobona ny lentila, manamboatra voatabia. Tehirizo tsara ireo voatabia, esory izy ireo ary ataovy ao anaty tsaramaso tsirairay (fanomboana)
4. Avy eo, alefaso amin'ny voatabia miaraka amin'ny lentila ary tapa-tavoahangy telo voatabia. Aorian'izany dia alaivo ny voatabia, afangaro azy ary apetrany anaty rano mangatsiaka mandritra ny iray minitra.
5. Aorian'izany dia alefaso any amin'ny takelaka izy ireo, esory ny hodiny ary apetrany ho vovobony kely.

Manamboatra ny dite ho an'ny dal izahay ary hamita ny fanomanana ilay lovia

1. Tonga ny fihodinan'ny fery. Noho izany dia asio ny tongolobe sy tongolo lay. Alefaso ny legioma voalohany ao anaty vilany, manompoa kely ary ampio ny faharoa. Rehefa manitra ny tongolobe, ampio ny voan-tsinapy sy ny mifangaro.
2. Dia afafazo ny karmerika, hampihena ny hafanana ary avereno indray.
3. Aorian'izany dia ampio kimainina sy fefy. Ny tsara tarehy rehetra.
4. Rehefa lasa volamena ny tongolo dia ampio sesame. Avereno indray ny roosta ary ampio ny lentil.
5. Atsipazo izany mandritra ny 5 minitra hafa ary asio tomaty.
6. Manaraka, manampy ny ranom-boasarimakirana, helo-drano ravina sy sira mba hanandrana. Mandrohy mandritra ny fito minitra ary esory amin'ny hafanana. Mialohan'ny manompo, avaozinao ny tavela amin'ny parsley.

Golgape

Ny fanoritsoritana ny sakafo any India dia tsy afaka manadino ny golpana ianao. Izany dia lovia malaza any amin'ny firenena. Inona izany? Ireo dia baolina lalina vita amin'ny tsiranoka.

Ho an'ny sakafo dia mila:

• mofomamy sy lafarina (isaky ny vera);

• 60 ml rano (mangatsiaka);

• menaka legioma (250 ml ho an'ny zezika matsiro ary 1 tbsp ho an'ny dough).

Mba hahatakarana, golgape dia sakafo Indiana izay na dia ny zaza aza mahandro. Satria vita tanteraka ny zava-drehetra. Ny hany zavatra ilana fanampiana ho an'ny olon-dehibe dia mandritra ny dingan'ny fampihenana sy ny famoahana ireo baolina amin'ny menaka mafana. Noho izany, andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana an'io sakafo io.

Ny fizotry ny sakafo

1. Voalohany, ampiasao ny lafarina sy ny mangona, mifangaro. Apetaho avy eo ny menaka (siramamy 1), aforeto tsara ny tananao.

2. Aorian'izany dia asio rano kely ao amin'ny koba kely (ampitahao ny manosika tsy tapaka).

3. Fenoy ny koba mandritra ny dimy minitra. Aorian'izay, esory izy ary apetraho mandritra ny 15 minitra.

4. Asio diloilo ao anaty saosy (tokony hatsiry tsara). 5. Aorian'izany dia manidintsidina ny koba ao anaty lafy matevina (eo amin'ny 2 mm eo ho eo).

6. Makà fitaratra, ampiasao izany mba hanapaka ny faribolana. Dia avereno indray ny tsirairay avy eo mba ho 1 metatra ny haavony.

7. Avadiho ny faribolana iray ao anaty solika, mitazona azy amin'ny kapa matevina mandra-pialan'ny baolina. Aorian'izany, afaka mampidina ireto manaraka ireto ianao. Amin'ny fotoana iray, afaka manomana baolina enina ianao. Ireo vokatra ireo dia tsy maintsy haverina mba hanamorana tsiranoka.

8. Ny baolina vita dia tokony mavomavo mavo. Ny voankazo golgape dia mety ho potatoes mashed. Mba hanaovana izany, dia manindrona ny vokatra tsirairay ary mametraka azy ao anatiny.

Dzhalebi

Ny fanoritsoritana ny lovia indiana, ny fitsaboana azy ireo dia naseho etsy ambony, tsy azo atao ny manonona ny lohahevitry ny tsindrin-tsakafo. Diniho izao ny fomba hanomanana jalebi. Makà koba sy siramamy voalohany. Ny fisedrana dia mitaky:

• 2 tsp. Kefir na yoghurt;

• rano mafana (1.5 kaopy);

• lafarinina globe roa;

• menaka antsasak'io soda;

• 1.5 tsp. semolina.

Ho an'ny sirop:

• tavoahangy misy jiro miteraka;

• rano mafana (solomaso roa);

• siramamy (solomaso efatra).

Fiomanana sakafo

1. Voalohany dia manamboatra koba isika. Mifangaro aloha ny lafarinina sy ny mangona, ampio iogora, soda sy rano.

2. Afangaro tsara ny famolahana amin'ny mixer iray.

3. Aoroy ny koban-tsakay vitsivitsy mandritra ny ora maromaro ao amin'ny toerana mafana (ilaozinao izany mba hialana, manomboka mitsambikina ary lasa marefo).

4. Raha manatona ny koba, dia araho ilay siro. Mba hanaovana izany, ento ny rano amin'ny sira (sigara) sy siramamy.

5. Mikofohy mandritra ny dimy minitra ary atsaharo ny afo. Aorian'izay dia hamafa ilay siramamy.

6. vilany fandrahoana entana mitaky ny mofomamy kitapo, ny tendron'ny izay tsy maintsy ho tapaka, ka ny koba afaka extrude ny manify miolakolaka.

7. Manadio ny menaka fanosotra amin'ny dibera. Ao, rehefa mampiasa kitapo mofomamy, dia manosika ny koba, mamorona sary maromaro. Alao isaky ny telopolo segondra ny vokatra tsirairay avy.

8. Ny Jalebi dia mametraka voalohany amin'ny napkin iray, mba hanangonany solika be loatra. Avy eo dia manondraka ny vokatra mandritra ny 15 segondra ao anaty sirop. Ny zava-drehetra, dessert dia efa vonona.

famaranana

Ankehitriny fantatrao ny sakafo Indiana. Nambaranay ny fomba famokarany. Manantena izahay fa noho ireo tolo-kevitra azonay dia afaka manala ireo olon-tiana miaraka amin'ny sakafo matsiro sy mahazatra.