Red hena: Inona no manokana misy teny ao vokatra ity, nahoana no be dia be holazaina?

Amin'izao fotoana izao, maro ny sakafo ara-pahasalamana sy ny dokotera ao amin'ny iray feo Nanome toky izay tena mampidi-doza, ary mampidi-doza mihitsy aza mba mihinana hena mena. Inona no vokatra izany? Nandritra ny taonjato maro, razambentsika nihinana sakafo nentim-paharazana avy amin'ny karazam-biby sy ny vorona ary tsy nitaraina mikasika ny fahasalamana. Fa ankehitriny ny mpahay siansa nanatsoaka hevitra fa lava sy ny fiainana ara-pahasalamana dia tsy maintsy nanome ihany ny tetezamita amin'ny zavamaniry sakafo ary ny sasany hazan-dranomasina. Mba hahatakarana sy manao safidy, tokony Voalohany indrindra mahatakatra ny dikan'ny "mamirapiratra" lohany amin'izao andro izao, ary nahoana ny sasany amin'izy ireo mikiry toy izany fiovana ifotony eo amin'ny olombelona sakafo.

Ny proteinina fananana

Hena Mena - ny hozatra sela biby ary koa ny matavy sy ny connective. Rehetra izany dia mirakitra avo fitanan'ny ny myoglobin. Mamatotra oksizenina io proteinina ao amin'ny sela hozatra, ka manome azy ireo hery ho an'ny contractions. Manome sy loko. Araka ny famaritana izany, dia tsy misy afaka milaza fa mena hena - henan-kisoa na hen'omby misy, ary na inona na inona intsony. Eo ambany ity sokajy ity latsaka ho toy ny biby maro samihafa amin'ny ankapobeny, ary koa ny faritra tsirairay. Be ihany koa ny biby dia miankina amin'ny ny fivezivezena, tontolo iainana sy ny sakafo, taona sy ny lahy sy ny vavy.

Karazam-mena hena

Ho hanina ho an'i kisoa, ondry, osy, soavaly, omby, omby, amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra heverina ho mena. Tsy dia tokony tafiditra ao ny zava-misy fa ny myoglobin mifantoka eo amin'ny ozatra amin'ny biby Mitombo ny amin'ny taona. Noho izany, ny zaza minono kisoa, zanak'omby, na osy tsara fahazarana ny tsy tafiditra ao amin'ny lisitra.

Ny sasany momba ny tena 'ny bitro, akoho, gana, vorontsiloza, gisa, koa, dia eritrereto hena mena. Toy ny fitsipika, dia ranjo sy fe, fa misy ihany koa be dia miankina amin'ny taona, sakafo sy ny fomba fiainany. Ohatra, ao amin'ny sela ny broiler akoho, na dia ny tongotry, myoglobin mifantoka dia tena ambany, noho ny tena asa ambany vorona maotera.

Any volo na ny biby matevim-lalao - Tena hena mena. Izany no ambony noho ny iray afa-po ny voalaza etsy ambony proteinina eo amin'ny ozatra amin'ny bibidia sy ny voro-manidina toy ny vokatry ny mivezivezy sy ny hozatra tsy tapaka ny asa.

Heart manohitra hena mena

Ankehitriny mandà ny tenany ny olona maro ny fahafinaretana mba hanandrana ny silaka nendasina teo amin'ny lapoaly Grill na henan-kisoa, na zanak'ondry henan'omby. Devotees ny fomba fiaina ara-pahasalamana manizingizina fa dia tena mampidi-doza ny mihinana hena mena, lovia mahatonga ny aretim-po sy ny lalan-dra. Misy ao izany, ary ny fahamarinana. Eny tokoa, ny sasany lafiny vokatra ity, indrindra fa raha nety handrahoana sakafo, ahitana avo indrindra kolesterola. Izany dia mampidi-doza ny olombelona fananana clogs-dra, ary mety hahatonga fahafatesana mihitsy aza noho ny aretim-po. Ao izany zavatra izany, ny zava-dehibe indrindra - ny fahatsapana ny arakaraka. Mazava ho azy, dia tsy ilaina isan'andro nanararaotra sakafo mampidi-doza, fa roa isan-taona eo amin'ny natiora miaraka amin'ny namana dia mety ho kely ny hampifaly ny tsimon'ny tsiro.

Mpihinana hena-dia tandindomin-doza ny mahazo ny homamiadana?

Tsy ny rehetra no tia ny mpahay siansa ny mieritreritra hena mena dia loharanom-ratsy sy miantso azy ny antony mahatonga ny aretina toy ny kanseran'ny tsinaibe na ny kanseran'ny nono. Ny raharaha rehetra dia ny antony sy ny fampandrosoana ny firongatry ny kansera ao amin'ny olona mbola tsy niorina. Na izany aza, vokatry ny fikarohana sy ny fandinihana, mpahay siansa nahita fa ny olona izay handevona be dia be ny hena mena steaks, no tandindonin-doza kokoa noho ny Tsy mpihinan-kena. Azo inoana, ny zavatra rehetra dia tsy ao amin'ny hena toy izany, fa tototry menaka sy ny carcinogens dratsy niforona nandritra ny fandrahoan-tsakafo.

Iray hafa mahatonga ny mamohehatra vay ao amin'ny olombelona dokotera atao hoe efa tafahoatra ny vy hita ao amin'ny hena mena be dia be. Io fananana, araka ny fahazavan'ny siansa, dia afaka hanangana Kamban-teny izay manimba ara-pahasalamana sela, ka mahatonga Oncology.

Amin'ny zavaboary rehetra no namorona, misy tombony

Ity vokatra, araka ny voalaza etsy ambony, dia mirakitra be dia be vy, izay mora variana amin'ny vatan'olombelona. Tsy manimba mandrakariva, ary na dia ilaina ho an'ny olona sasany. Hemôglôbininy no tompon'andraikitra amin'ny ra saturation oksizenina. Ny tsy fahampiana dia mety hiteraka olana ara-pahasalamana lehibe, ary koa ny mihoatra. Raha olona iray ny ran'ny hemôglôbinin'ny Ara-dalàna na ny ambany, dia zava-dehibe ny hihinana ny manan-karena vy heme hena mena. Inona no atao hoe tsy fahampiana vy tsy fahampian-dra, ary inona no mahatonga fisarahana ratsy izany ny vatana, indrindra fa ny vehivavy, dia tsy mbola fantatrao.

Ny biby manan-karena hozatra myoglobin, avo ny zinc fitanan'ny ny sela. Ity singa simika hita ao amin'ny vola kely tao amin'ny tenan'ny olona tsirairay sy manampy ny hery fanefitra hiatrika ny andraikiny. Tsy tapaka fihinanana ny hena mena hatrany koa ity sehatra ara-dalàna fananany ao amin'ny vatan'olombelona.

Red hena - izany koa dia loharanom-vitamina B, izany hoe B12. Izany no manan-danja ao amin 'ny rafi-pitatitra

Hihinana na tsy hihinana - izay ny fanontaniana!

Hihinana ny soa dia tsy maintsy ho araka ny tokony ho masaka hena mena ny fahasalamana. Ahoana ary no izy - "marina fiomanana"? Izany, ambonin'ny zavatra rehetra, ny fandavana ny simika additives, ary ny orinasa fanodinana. Amin'ny teny hafa, dia tsara kokoa ny handao ny vita ny saosisy, ny saosisy sy Hama. Any amin'ireo vokatra dia azo atao any an-trano. Cook tsara kokoa soanambo, nahandro na mofo. Ny zava-dehibe indrindra dia tsy nendasina crispy crusts sy ny matavy miara-manatsoboka carcinogens. Izany dia hampihena ny kolesterola afa-po.

Manitra silaka ambany-matavy hen'omby ny lovia mahasoa lasopy - hena mena ihany koa! Inona no ratsy indrindra izay afaka ho etona ny vatana tenderloin cutlet ny kisoa? Tsy misy! Na ny mifanohitra amin'izay, restock ny vatana soritry ny singa ilaina sy ny hery!