Quiche amin'ny akoho sy ny holatra: Frantsay mofomamy fomba fahandro. Fomba fahandro Quiche amin'ny akoho sy ny holatra?

Kisy dia fantatry ny rehetra tia ny frantsay sakafo. Na dia firenena samy manana ny dikan- ny Open henan'omby, ny fomba fanamboarana Miovaova be ny firenena samy hafa. Noho ny fitaky sy ny zava-miafina ny amin'ny fanomanana ny Arabo Murtabak tsy tokony hampifangaroina amin'i Kisy iray ihany sy Ingush chapilgi - amin'ny Rosiana Kornik.

Ahoana no Quiche?

Na dia mofo, mazava ho azy, dia heverina ho frantsay lovia, mba milaza ny marina, ity firenena ity ny tany am-boalohany nindramina fomba fahandro avy amin'ny mpiara-monina, ny Alemà. Mitsitsy Alemà tamin'izany andro izany navela ao amin'ny Mazava ho azy fa ny zanaky ny vokatra eo amin'ny foto-kevitra hoe "ka tsy mba ho rava." Noho izany, ny sisa tsy hafa sakafo (legioma sy ny hena) miaraka niavaka teo amin'ny mofo koba, feno atody, nokapohina amin'ny ronono - matsiro, hamelomana, ary tsy misy fandaniana fanampiny.

Na izany aza, tsy afaka milaza fa ny mofo dia tery mindrana. Ny Frantsay dia tsy afa-po amin'ny maka tahaka fotsiny; mofo koba dia nosoloina fasika (indraindray flaky), ary mifangaro ny atody amin'ny fromazy, manampy ronono. Ny vokatra azo dia tsy manam-paharoa, matsiro sy matsiro lovia no izy.

Ny fiaingana: ny koba

Na inona na inona tonga vonona - Demokratika Quiche amin'ny akoho sy ny holatra, voadio dikan amin'ny aviavy, ary nanozongozona izao tontolo izao henan'omby amin'ny nostalgic anarana "Lauren" - dia tsy maintsy aloha haka fitsapana. Ny fanalahidin 'ny fahombiazana - tsy maintsy mahatsiaro fa isika no manomana azy io dikan-voatetika. Ka dia ny dibera amin'ny habetsahan'ny 100 h tokony ho mangatsiatsiaka tsara, fa tsy malalaka. Avy eo dia tetehina madinika, manampy ny kapoaky ny koba tsara toto sy ny atody iray hoe: Fiadanana nofetafetainy. Ary toy izany no mitranga fa ny koba loatra crumbly (izany dia miankina amin'ny hatsaran'ny ny diloilo). Amin'ity tranga ity, mba hahazo ny tena Quiche amin'ny fomba fahandro akoho midika manampy etona ny rano lovia kely sy tokony ho ranomandry fotsiny, raha tsy izany dia na inona na inona mitranga. Rehefa afa-po amin'ny endriky ny fanandramana, dia nanakodia an-baolina ka afeno dia ora iray monja tao amin'ny vata fampangatsiahana. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano, zatra mofo vovoka, manampy ary izy, fa ny mahazatra Quiche amin'ny akoho (sy ny holatra, raha te-) no tsy misy izany ampiana-on. Na izany aza, ny categorical fandraràna tsy misy.

Hipoaka koba manao izany any an-bobongolo. Raha mafy matevina, azo atao ny mialoha hakodian'ny olona ny Rolling Pin. Mofomamy miendrika tenany sy ny bumpers, teo an-tampon'ny ny koba dia feno hodi-biby, ary manefy feno pitipoà na tsaramaso maina. Noho izany dia tsy bumpers sembana sy tsy hianjera, ary ny ambany ho tonga malama, tsy misy manjary miboiboika sy ny swellings. Nanendy base amin'ny preheated lafaoro ny 180 degre 12 minitra.

Ny zava-dehibe faharoa singa fototra: Fenoy

Izany dia ilaina ny efa misy singa samihafa frantsay mofomamy raha manao Quiche amin'ny akoho sy ny holatra, miaraka amin'ny hena hafa, na ny zava-maniry ihany Bacon. Afa-tsy iray ihany no ho mamy solontenan'ny ny lovia, ary avy eo dia maro amin'izy ireo no mbola mameno no nanampy, ihany no hanoloana ny sira sy siramamy.

Araka izany, miara-3 atody nokapohina sy 150 h ny fanosotra. Azo soloina izy ireo miaraka amin'ny mitovy habetsahan'ny ronono, fa fanosotra tastier. Ao amin'ny mifangaro nasainy nokapohina dia nanampy sira (antsasaky ny sotrokely) sy anana - mba hanandrana ary naniry. Tsy ratsy ampiarahana amin'ny henan'omby persily na aneta, cilantro sy ny tongolo maitso. Mazava ho azy, eo anatrehanao mahandro Quiche amin'ny akoho na hafa dia nahafeno hanim-py, voafidy mba hameno ny anana hotetehina hirodana.

Ny tena mameno tsotra

Koa fenoy pies maro, anisan'izany ny mahazatra antsika. Ny mpandray vahiny ihany no mahatonga azy ireo mikatona ary tsy voky. Makà akoho lehibe tongotra (tia ny hena fotsy - handray ny tratra, fa izy kosa dryish). Na izany aza, miaraka amin'ny akoho quiches noho ny ranon-javatra loatra dia tsy singa maina. Ny hena no nahandro sy tony. Ampahany chive hotetehina tapaka sy legioma pripuskayut amin'ny menaka. 100 grama ny holatra (toy ny henan'omby French, holatra hifanaraka Ny tena tsara) koa hirodana, naidina tamin'ny tongolo sy milofika rehetra miara-ambanin'ny sarony 20 minitra.

Voatetika akoho mitovy nalahany teo amin'ny tongolo sy ny holatra teo amin'ny substrate. Ny famenoana tsy tokony ho akaiky loatra ny sisiny. Naidina teo an-tampon'ny famenoana, izay tokony ho tena akaiky ny sisin'ny ny zana-kazo ary ny mofomamy amin'ny fanendasa-ho antsasaky ny ora.

Lauren malaza Quiche

Izany no malaza indrindra dikan-tenin'ny frantsay mofomamy. Ny fototry ny rehetra avy amin'ny iray ihany koba sy ny famenoana dia mitovy toy ny amin'ny zavatra hafa koa ao. Fomba nentim-paharazana, na izany aza, fa tsy ny akoho dia mampiasa Bacon, na Bacon Hama. Cut voafantina hena ho cubes, voaendy - ary avy eo, toy ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro.

Mariho fa toy izany no zhirnovat mofomamy. Koa Frenchwomen Noforonin'Andriamanitra ny Kisy Loren miaraka amin'ny akoho sy ny holatra. Ny mameno anjara dia tsy miova Bacon (na Hama), fa amin'ny isaky ny 1: 1 amin'ny nahandro akoho. Koa mitaky ny tsipìka (1 PC.), Ary holatra (2 pcs.). Voaendy legioma toy ny tamin'ny fomba fahandro "Quiche amin'ny akoho sy ny holatra," Bacon - tahaka ny tamin'ny kilasika Lauren. Ny famenoana dia napetraka tao amin'ny endrika nanendy dia apetraka an-tampon'ny slices ny voatabia, ka nanidina sady nasiany. Ho vokany, ny fanandramana ny mofomamy ny fandehany, "Kisy lorenovsky" sy zanak'omby mifahy sy ny calorie latsaka manan-danja.

Inona no niakatra tany Alsace?

Na izany aza, dia mahatsiaro, Quiche amin'ny akoho - fomba fahandro dia tsy irery. Frantsay - fomba mahavariana sy be fitiavana ny olona ankehitriny mihinana. Noho izany, ao amin'ny faritanin'i Alsace no tonga amin'ny fomba fahandro am-boalohany indrindra ho an'ny rehetra ny famenoana ny singa telo. Fa dia mila tsipìka (700-800 g), ny ampahefatry litatra fatter fanosotra sy 3 atody. Ny sakafo roa farany hisolo ny fanariana nentim-paharazana. Ary noho izany fomba fahandro, nanapaka ny tongolo fa lehibe, sira ary stewed mandra-caramel loko. Marikivy fanosotra dia nokapohina mandra-fanamiana atody, dipoavatra-sira, ary izany mifangaro alatsaka Napetraka tao am-pototry Onion Hala-. Bake Quiche Alsatian dia antsasaky ny ora ny miaraka amin'izay koa hafanana efa mahazatra.

Norman Variant

Angamba, ny Normandia koa noloahany Quiche amin'ny akoho sy ny holatra. Fomba fahandro ny faritany bebe kokoa tany am-boalohany. Nendasina tongolo amin'ny 100 h ny Bacon, ary avy eo izy ireo dia nanampy azy ny maitso paoma. Aleo ny hanapaka ho cubes, fa misy mpandray vahiny fa nifindra tamin'ny grater. Sakafo rehetra ireo faty roa minitra, ary avy eo dia nametraka ho any amin'ny fifangaroan'ny nokapohina fanosotra sy ny vera mahavoky telo atody. Dia nanampy 200 grama ny grated mafy fromazy (tany am-boalohany - Camembert), samy hafa rehetra, ary napetrany teo amin'ny vonona substrate. Io no voaendy mofomamy indray nandritra ny 30 minitra.

Makamba Quiche amin'ny broccoli

Broccoli dia tena nohajaina frantsay nahandro ary teo ihany ny sakafo maro. Nomarihiny tamin'ny fomba fanamboarana Quiche. 300 h loham nahandro amin'ny sira kely rano ho ravaka ny vita laisoa fiantraikany eny vitsivitsy inflorescences madinika, ary ny sisa dia nofetafetainy amin'ny ovy nopotsehina. 150 h ny patsabe (maka ambaratonga kely) ka nampiditra tao an-nanadio nopotsehina laisoa. Fenoy ity dia fomba fahandro mahazatra. Ao amin'ny fitsapana fototra mampifandray masaka sy mofo rehetra tao amin'ny lafaoro. Ho an'ireo izay miahy olo-malaza, fa tiany tsara ny manana sakafo maivana - tonga lafatra safidy. Indrindra raha tsy mampiasa ny fanosotra famenoana sy ronono, ary ny fihinanana ny sakafo vonona hiantehitra amin'ny toppings.

trondro henan'omby

Fa toy izany mila LEEK Quiche, fa raha tsy eo amin'ny toeram-pivarotana, na tsy tianao izy, azonao atao ny fotsy toro-hevitra ny mahazatra maitso. Hetezo ho manify vava. Zucchini (courgette na ny mahazatra) salantsalany fitaovana notapatapahina farantsa sy ny maty amin'ny tongolo. Ao amin'ny dibera, legioma tsy diloilo! Dia araka izany lapoely 200 h nendasina Salmona, nofetafetainy (afaka-tsipiriany) ary mifandray amin'ny legioma. Fenoy - Regular levitra; koa manendasa ihany koa ny fotoana mahazatra. Fa trondro tia - godsend fotsiny!

Izany no toy izany isan-karazany niakatra Quiche amin'ny frantsay. Afaka hanaovana hanitra mameno, fa ho tsara kokoa izy ireo mba hitety ny voankazo sy ny voaroy: mitahiry tsy ho simba sy ny fifamoivoizana rano loatra.