Ovy amin'ny corned hen'omby - ny TENA MAHASAMBATRA NY FIANAKAVIANA.

Ny olon-drehetra mahafantatra ny malaza hoe "am-pon'ny olona dia avy eo amin'ny vavoniny." Efa voaomana hiady amin'ny fehezan-teny io, dia nanomboka ny vadiny po isan-karazany ny lovia izay afaka ihany no tonga ao an-tsaina. Salady ny hafakely voankazo, hena halophytes, hena stewed amboariny sy nifanizina vorona - izany indrindra no tonga ao an-tsaina rehetra ny culinary fanandramana ... Ary, tahaka ny olona izay efa nametraka ny nify ireo midona amin-ity fiolahana dia mananatra anareo, tompokolahy. : tsy miezaka manao izay tiako atao! Nitarika ny andrana rehetra afa-tsy ny hoe zara raha zava-mahafinaritra ny vady malina sampled nidina ny kabine. Ary tsy izany ihany nidina ny vokatra, fa ny fotoana, ezaka sy hery. Nahoana izany no nitranga? Maro no mety hieritreritra fa eo an-tanan 'ny kely saina mpikarakara tokantrano sy ny siramamy mety ho lasa mangidy, ny mozika dia tena raharaham-barotra hafa - ho an'ireo izay tonga mitsidika, faly ho voaraiko ny fandaminana rehetra sy nangataka fanampin-tsakafo. Hay vady malala fa toy ny ankamaroan'ny vehivavy eto amin'ny firenentsika, ary vahiny tamin'ireo culinary mahafinaritra sy sakafo ara-pahasalamana. Ary ny afo eo imasony ihany no ahitana raha misy lapoaly, afafy amin'ny toro-lalana rehetra dibera, natono karaoty sy tongolo, ary ny ovy amin'ny saucepan tushilas. ... Eny, ry vehivavy! Izahay hitolona amin'ny fomba hampifaliana ny havan-tiany, ary manana ny tena, ara-batana mahatonga ny ovy tairina amin'ny corned hen'omby! Ary tsy mila ny Foie Gras, ao ny heviny, dia ny fampisehoana-eny ho an'ny fandraharahana fivoriana, ary nendasina ovy amin'ny stewed hena - hanina avy amin'ny andriamanitra, ary ireo ry zalahy. Noho izany, ho an'ireo izay te-hahita ny tsiky feno fankasitrahana ny vadiny taorian'ny sakafo hariva, no anoratako aminareo ny levitra Fahasambaram-pianakaviana. Antsoina hoe fahasambarana "ovy amin'ny corned hen'omby."

Noho izany, Peel aloha ny ovy, mainka ny tsara, na dia ny kitapo! (Rehetra izany, dia tsy ho ampy). Ary dia manadio ny karaoty, tongolobe, lakolosy dipoavatra ary ny roa voatabiha. Karaoty makarakara, onion tetehina madinika, dipoavatra tapaka ho ravin sy ny diced voatabiha. Ao amin'ny lapoely no nandry ny mafana ny hanina. Tsia, diso! Hena am-bifotsy rehetra fotsy matavy! Eny, izany ratsy! Eny, ny aty sy hitaraina mafy teny hianiana. Fa tsara kokoa izany aty nianiana vadiny noho ny vadiny, dia minoa ahy. ... Ankehitriny, ao amin'ny ketraka matavy niely karaoty, ary minitra vitsy taty aoriana sy tongolo. Analana ny entona Cap tsy voasarona. Legioma tokony Fry, tsy maty akory! Raha tonga ny karaoty, manapaka ny ovy ho cubes kely. Fine !!! Ka inona fa endrika hahandro sy very, araka ny lehilahy, ovy amin'ny corned omby, ary izany no tokony ho! Fa avy eo izy faly smear sy afangaro izany rehetra izany mandra-toe malefaka sy ho tena faly.

Nivava ovy mameno rano amin'ny rano ihany mba nanarona azy, intsony, ary nodorany tamin'ny afo. Nandritra izany fotoana izany, tonga ny fotoana mba hanampy ny voatetika peppers sy ny voatabia amin'ny lapoely no amin'ny passirovkoy. Miandry izahay nandritra ny dimy minitra, ary nitodika niala ny entona. Ahoana ny ovy? Andrahoy? Noho izany tsara, Tsy miaiky isika hoe anatiny manontolo ny lapoaly ho any amin'ny lapoely sy madinidinika eo ambany mandatsa-dranomaso noho ny telo-polo minitra eo ambany ny sarony ajar, fa tsy manadino ny hanampy sira. Rehefa hitanareo fa ny ovy dia tsy manana drafitra mazava, hametraka voatetika vaovao anana rehetra izay manana, fa ny fofon'ny ny horonan-taratasy iray jirofo ny tongolo lay. Dimy minitra taty aoriana, ny afo dia azo atsahatra, amin'ny lalana mankany am-pon'ny olona ankehitriny maimaim-poana.

Stewed ovy amin'ny stewed hena no hanome anareo tsara vintana handeha mahay mpandray vahiny, fa raha te-handany fotoana "sidintsidina", "Berry", "Mary-Weaver" sy "Vasilisa tsara tarehy" - dia ny safidy - nendasina ovy amin'ny stewed hena. Ataovy fotsiny fa ilaina ny hanitsiana fa mbola volamena, miavaka, sy emboka crusted aneta. Tsy sarotra izany, tsarovy fotsiny, dia ilaina ny haidiny eo an-lapoely menaka kely, ataovy ny hena am-bifotsy sy ny matavy no tsy mbola nataony mihitsy! Raha tsy izany, ny ovy dia mitelina hamandoana ary ho tonga malemy, ka tsy hitsoahany volontany. Aza manarona ny ovy, handrakotra azy araka izay kely araka izay azo atao sy hiverina ny sira ny dimy minitra mandra-masaka. Izay ihany. Ny lohatenin'ny "vadin'i taona" Nanome anao. Saingy tsy ho ela. Satria rahampitso anao no Vadinao manomboka misento sy nasty hitaraindraina ambanin'ny sofina izay tsy mbola nahita ovy amin'ny stewed hanina nandritra ny roa volana izay mipetraka eo nandritra ny telo andro noana ka nahita ny taloha kelin'ny nahafatesany delirium ovy amin'ny corned hen'omby. ... Eny ary, afaka manoro hevitra? Antsy teny an-tanany, sy eo an-dakozia. Fanafihana ovy ...