Nentim-paharazana Zavatra mofomamy: fomba fahandro

Focaccia - nentim-paharazana toy ny masirasira Italiana tortilla vary mofo fisaka, nohosorana menaka ka nafafiny tamin'ny zava-manitra, voatetika oliva, tongolo, marokoroko sira, ary na dia samy hafa karazana voanjo. Ny vokatra dia matetika ampiasaina mba handrahoana sakafo sandwich amin'ny mangatsiaka na ho mafana mameno. Focaccia afaka Fry amin'ny toaster, Grill, na amin'ny lapoely no mahazatra.

razamben'i ny pizza

Ny firongatry ny Italiana mofo dia tsy maintsy heverina ho Roma fahiny. Tamin'ny andro fahiny, ny vokatra dia voaendy amin'ny afovoan-trano eo amin'ny misokatra afo, antsoina hoe ny fifantohana. Avy eo ny olona tsy nanan-hevitra momba ny lalivay, ka nanampy ny koba sy mora takatry ny sakafo ao amin'ny endriky ny koba tsara toto, sira, ny rano sy ny menaka oliva. Avy eo, ireo singa lasa maintsy mba hiomanana.

Mpahay tantara mino fa focaccia - ny razambeny pizza, karazana mahantra Variant azy. Raha voalohany ao amin'ny fanomanana ny vokatra ampiasaina ambony rehetra ny vokatra, rehefa mandeha ny fotoana dia ny isan'ny singa nitombo. , Ohatra, ny Romanina napetrany tao anatin'ny crispy italiana mofo izay rehetra tao an-trano, manomboka ary mifarana amin'ny oliva fromazy. Fa noho ny mahantra sy ny mponina focaccia tonga tao aminay efa ho ny fomba fahandro am-boalohany, satria nanana na inona na inona fotsiny ny hameno izany.

ny fomban-drazana

Ary manopy Zavatra mofo vokatra dia hita amin'ny endriny rehetra, manana hatevin'ny hafa sy nameno. Tokony hiresaka ny momba ny fananganana ho etỳ ambonin'ny ny mofo. Voalohany, in namorona ny koba amin'ny rantsan-tananao manao kely-davaka, ary tena mamaly dia nohosorana menaka oliva focaccia amin'ny miharo zava-manitra, izay aorian'ny mofo no nanangona amin'izao "dimples" ary amin 'izany manome ny tsirony sy hiaro manohitra paharitry.

Faritra tsirairay dia manana ny fomba fahandro ny italiana mofo;

• focaccia "Baresi" dia vonona miaraka amin'ny ovy sy ny voatabia madio;
• "Genovese" - mena tongolobe, ary menaka oliva;
• "Di Recco" - fromazy tortilla;
• "Veneta" dia atao hoe taorian'ny eponymous faritra, sady toy ny hanitra dikan-tenin'ny vokatra.

7 Secrets tonga lafatra focaccia

1. Fa beginners, dia hampiofana tsara ny amin'ny mofo boribory, satria mora kokoa ny bobongolo sy ny mitarika. Minimum mikasika - maitso mavana andrana fiantohana amin'ny manjary miboiboika.
2. Rehefa avy miovaova amin'ny endrika koba tsara toto mofomamy Mix tokony hitsangana indray Izy.
3. Fikojakojana ny endrika tsy ny voana tanamasoandro eran'ny sy ny menaka oliva. Ao amin'ny dingan'ny Baking ny tortilla ingredient mitelina, ary ho mora kokoa ny matsiro, manitra sy miavaka.
4. Fa focaccia maitso mavana ny rano dia tokony handray ny mineraly. Ny koba ho ranon-javatra, fa noho ny hafanana fitsaboana hahazo vokatra tonga lafatra.
5. Diniho manokana tsara ny rano mari-pana - Ny tena tsara dia tokony ho kely mafana. Hot brozhzhenie mijanona, ary ny hatsiaka - slows.
6. Mba hisorohana ny paharitry mandritra Baking fa tsy 100% ny diloilo fampiasana ny menaka emulsion amin'ny sira sy rano.
7. To tsirony ny fakan-drivotra no nanolorana azy ho olon-kendry sy ny hanidina voatetika Basil.

Ny fomba fahandro mahazatra ho an'ny mofo Italiana

Ny tena tsara flavored mofo masaka eo ambonin'ny kitay eo amin'ny vato lafaoro lehibe, ary ankoatra ny sakafo ny sandwich hena vilia, mafana na mangatsiaka vilia, lasopy sy dressings.

Teknolojia ny fiomanana:

1. 200 h lafarinina koa ny 50 ml ny menaka oliva, ny ilaina nampidina tsikelikely habetsahan'ny rano mangatsiaka, ary mametafeta ny koba voahodidina lamban-plastika horonantsary. Esory adiny iray.
2. Vonona toto manasa-vita raraka amin'ny tapany ka hakodian'ny olona tsirairay avy ny baolina.
3. Rehefa afaka 5 minitra Manakodiava ny koba ho mofo fisaka.
4. Preheat ny lafaoro ny faratampony.
5. 250 h ny osy fromazy ho cubes kely, niely tamin'ny iray amin'ireo mofo, ka hosaronany amin'ny faritra fiantraikany faharoa.
6. Fanondrony amin'ny mofomamy mba hanao lavaka vitsivitsy.
7. Ho etỳ ambonin'ny ny menaka oliva 50 ml ny menaka ka nafafiny tamin'ny 1/2 ora. L. tsira mitsangana izy.
8. Bake amin'ny avo hafanana ho 10 minitra, na mandra-browned sosona.

tongolo gasy focaccia

Fa ny fanomanana ny Italiana mofo miaraka amin'ny toetra ankasitrahana dia tokony:

1. Ao amin'ny vilia baolina kely, manambatra 7 h ny masirasira, iray sotrokely ny siramamy sy ny lafarinina. Pour 3/4 kapoaky ny rano matimaty. Esory ny 10 minitra mandra-pahatongan'ny ny sombin-javatra, teo aloha rakotra scotch.
2. Ao amin'ny 2 1/3 kaopy koba tsara toto mba handatsaka ny sotrokely-tsira mitsangana izy. 3 Add isaky ny nokapohina tongolo lay jirofo ary afangaro ny faobe tamin'ny antsy. Araka ny natao tao afovoan lavaka ny koba tsara toto fifangaroan'ny ary aidino ny vonona labiera 2 tbsp. L. menaka oliva. Ingredients voaharo sotro vy koba mandra-matevina.
3. Vonona mofomamy Mix mametafeta koba tsara toto ho amin'ny floured latabatra nandritra ny 10 minitra. Rehefa tapitra ny novolavolaina baolina sy ny toerana ao amin'ny lalina fitoeran-diloilo, nohosorana menaka. Manarona ny vilia baolina amin'ny scotch ary miandry mandra-koba miakatra.
4. Rehefa afaka 40 minitra, hampody ny lafaoro ambany ny vonona marivo endrika sotro hafafiny semolina.
5. Raha vao vita ny manasa-toto mitsangàna, dia ilaina ny mametafeta bebe kokoa momba 2 minitra raha tsy efa malama.
6. Apetraho ny koba tao amin'ny lasitra ary hanao ho etỳ ambonin'ny lavaka lalina, hanopy ny rano sy kitay hanendasanao 10 minitra. Avereno ny fomba koa alefaso amin'ny fanendasa-fa iray ihany no habetsahan'ny fotoana.
7. Rehefa afaka 10 minitra, ny fikojakojana Italiana mofomamy amin'ny menaka oliva (1 tbsp. L.) ka hafafiny amin'ny ranomasina sira (2 ora. L.).
8. Bake 5 minitra.

dia nahafeno safidy fa fomba fahandro teo aloha

Ny etsy ambony dia mety ho vonona hita vatana focaccia amin'ny sakafo fanampiny:

1. Amin'ny fromazy sy ny chives. Ao amin'ny dingana faharoa nanampy ny fifangaroan'ny hotetehina grated Parmesan (1/3 v.) Ary voatetika onion (1/4 v.).
2. Fromazy sy ny Bacon. Raha vao vita eny ambonin'ny Italiana mofo lavaka, atopazy ny misy pentimpentina avy izao manaraka izao: 1/3 kapoaka grated cheddar fromazy sy vitsivitsy Bacon slices ny voatetika. Azonao atao ihany koa ny manampy ny iray tongolo voatetika. Nanendy focaccia amin'ny levitra, fa tsy tifitra rano.
3. Miaraka anchovies, mainty oliva sy ny peppers. Tanteraka amin'ny mofo lavaka nafangaro menaka ahitana ny antsasaky ny kapoaky ny voatetika oliva, 1/2 hanamarinana dipoavatra sy 50 g ny voatetika anchovies. Bake araka ny fomba fahandro, fa tsy tifitra amin'ny rano.

Focaccia miaraka amin'ny tongolo sy ny mainty oliva

Fomba Ahitana ny iray hafa Italiana mofo kely be pitsiny ny teknolojia:

1. Nafanaina ny lafaoro ny 210 voalohany diplaoma sy hanosotra ny endriky ny menaka legioma.
2. Preheat iray sotro sy ny menaka oliva Fry ny masiaka nivava 2 fitaovana tongolobe mandra volamena, mangatsiatsiaka.
3. Ao amin'ny vilia baolina, afangaro ny sotrokely ny siramamy ary ny antsasaky ny vera ronono. Pour 15 grama ny masirasira.
4. Ao amin'ny iray hafa vilia baolina, mitambatra 2 tbsp. ara-dalàna sy 3 tbsp. wholemeal. Add 1 tbsp. L. komina.
5. Rehefa afaka 5 minitra, aidino amin'ny masirasira Nitady tetika hafa indray 1/2 kapoaka menaka oliva, nokapohina atody sy ny 1 3/4 kaopy ny rano mafana. Ny vokatr'izany dia nanampy mifangaro ny lafarinina, ary sakafo mametafeta ny koba dity.
6. Semifinished hizara endrika sady mandimandina ambonin'ny lubricated amin'ny diloilo ny tànany.
7. Top mafy mifanety, hanopy nendasina tongolobe, ary ny 1 kaopy voatetika oliva.
8. Koa manendasa Focaccia amin'ny 210 degre ny 35 minitra.

Fomba Ahitana ny mofo Zavatra nifanizina tamin'ny masoandro-maina voatabia

Amin'ny maha-fototra dia afaka maka ny koba avy teo aloha teknolojia, ary manohy manaraka ny toromarika:

1. Rehefa ny koba hitombo boky imbetsaka, hanampiana izany 10 pcs. voatetika masoandro-maina voatabia sy mametafeta tsara.
2. Ny vokatr'izany preform mizara tanana amin'ny lovia fanaova nohosorana menaka. Saròny amin'ny servieta mando ka hamela ny ampahefatry ny adiny iray.
3. Bake ao amin'ny lafaoro preheated tsara nandritra ny 15 minitra.

Manitra focaccia amin'ny Rosemary

Vao 3 sakafo, 30 minitra ny fotoana, ary eo anatrehanao - ny crispy tortilla amin'ny Masiaka mahafinaritra hanitry (toy ny fototra, maka ny koba fomba fahandro avy teo aloha):

1. Mofo voaisy diloilo ary hakodian'ny taratasy avy taminy 300 grama ny koba, ka lelan kely matevina. Coat eny amin'ny menaka oliva (100 ml).
2. Rosemary hotetehina mitetika ka hafafiny amin'ny manasa.
3. Bake mandritra ny 15 minitra amin'ny 180 degre.

Toa Italiana mofo fisaka tsy misy lesoka - fomba fahandro mifototra amin'ny vokatra azo, ny teknolojia Kely saina izy ka tonga ny fotoana mba faingana ho any an-dakozia, ary mahandro mofo ampitan-dranomasina any an-trano.