Namboarina fomba fanamboarana: ny fomba hanaovana ny masirasira ho kvass

Kvass - iray amin'ireo toerana tena malaza indrindra sy ny zava-pisotro ao amin'ny firenena miaraka amin'ny voninahitra nandalo ny fizahan-toetra ny fotoana. Izany no fantatra fa na dia ny fomba fanamboarana voalohany niseho ela be talohan'ny Ny batisan'i Rosia, izany hoe, indraindray tena fahiny. Fa ao amin'ny "Ny Tale toy ny taloha taona" tsy fantatra mpanoratra, nitanisa vilia voaomana ho fanomezam-boninahitra ity Vanim-potoana, manonona ny kvass, izay, ankoatry ny hafa treats, Prince Vladimir-polo ny olona natao batisa.

Indrisy anefa, hatramin'ny ankehitriny dia nahatratra ny ampahafolon'ny ny harena sy ny fahasamihafana Kvasovo fomba fanamboarana izay ny mifaly sy pamper ny tenanao amin 'ny razambentsika. Ary ny zava-misy fa natolotra tamin'ny tavoahangy amin'ny mareva-doko tsara tarehy marika sy ny soratra "Kvas" dia lavitra ny tena zava-pisotro. Satria resaka amin'izao fotoana izao momba ny fomba hanaovana ny lalivay ho an'ny zava-pisotro sy mahandro kvass ao an-trano. Arakaraka ka dia azo ampiasaina amin'ny hodgepodge, tyuryu, Jelly, sns Ny masirasira antony mety ho tsara fototra ny fitsapana nahamay tao anatin'ny ny cheesecakes, pies, henan'omby sy pies, pancakes sy fritters. Noho izany, ny fianarana, ny fomba hanaovana ny lalivay ho kvass, ny mpandray vahiny dia hahazo sy ny fanampiny "semi-vita" ny sakafo.

Key banga

Ity labiera vita avy amin'ny malt kvass. Izany - ny fototra. Eo ambany ny fitaovana tokony handray zavatra karazana verinia - amin'ny siny na ny vilany, fa tsy misy potholes tselenkie sy vyscherblin simba amin'ny karazana verinia. Marina fa razambentsika, alohan'ny manao lalivay ho an'ny kvass voaomana ho tanjona ireo, tanimanga vilany, hazo barìka, fa ao an-tanàna izy ireo trano tena vitsy ny olona teo, afa-tsy ao amin'ny farmhouse. Mila miomana sy vary na ny ampemby, oats, orza na pitipoà - arakaraky avy izay te-hanao ny labiera.

Ny voa tsara dia hosasan amin'ny paompy rano mafana sy feno rano madio, izay mitovy efitrano mari-pana. Ny ranon-javatra dia tokony hanarona tanteraka ny vary bahoaka. Tsy tokony hanadino: vao manapa-starterDouble ho an'ny kvass, varimbazaha roa na telo andro protomai ao anaty rano, ary tsy maintsy ho nahatonga tsy tapaka. Avy eo indray, be dia be ny Mandroa toplenkoy rano ka aidino vaovao, indray nandao bebe kokoa fa iray ihany no isan'ny andro. Aoka ho fantatro fa rehefa mikraoba - tsy maintsy ho fotoana maro ny haben'ny ny vary. Rehefa "fambolena" masaka, ny rano notrohinao mbamin'ny faikany, voa maina ary grinder kosohy ny hena, ary avy eo - ao amin'ny kafe grinder. Araka izany, dia efa maina ny masirasira izy, izay tokony ho foana ao anaty kitapo lamba ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka avy tany takatry ny dampness. Ary aidino ny wort raha ilaina. Raha toa ianao ka germinated voan'ny vokatra isan-karazany, dia mitahiry ny lalivay mitsangana eo naoty irery. Ary raha te-labiera, "samihafa izay nampivoatra ny", azo atao, ohatra, mifangaro ny vary sy ny ampemby. Ny fanandramana ny zava-pisotro dia hanana mahaliana sy mahafinaritra.

Noho izany, rehefa vonona ny malt, dia afaka mahandro sy ferment - hameno izany amin'ny hafanana (tsy mangotraka!) Rano sy hanafaingana ny fermentation dingana hanampy yogurt, buttermilk na labiera. Afaka mandeha lalana tsotra kokoa, ary hanararaotra ny lalivay. Fa aoka ho azo antoka ny hahazoana tantely, voankazo, voaloboka maina, anana, mofo ampemby - izany rehetra izany dia azo ampiasaina mba hanatsarana ny fanandramana ny zava-pisotro sy ny fofona.

Mampitandrina, Ny Fomba Ahitana!

Ary ankehitriny, aoka isika hiezaka ny ho tena ampemby kvass. Antsoina hoe "Monastyrski" antitra fomba fandrahoan-tsakafo, notsapaina ny taonjato maro. Fa ilaina: a vera ny vita ampemby malt, roa Zhmenka voaloboka (tokony ho roa tablespoons tablespoons), voasary makirana, paoma ny mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, mamy karazany, kapoaka ampemby toto, tantely - ny tablespoon, kely maina Raspberry ravina, ary ny roa litatra ny rano.

Koba tsara toto brewed amin'ny rano mangotraka, tandremo tsara ny mangatsiatsiaka, ka miandry mandra-mangatsiaka. Ao amin'ny hena grinder horonan-taratasy voankazo sy voaloboka maina, rehefa manasa. Raspberry mamela ny hanorotoro, dia ny sakafo rehetra dia nampitombo ny tony soanambo ampemby koba ka aidino ny rano sisa. Nihorakoraka tsara, mihidy mafy ary navela ferment ao amin'ny hainandro nandritra ny andro maro. Dia voasivana sy anaty tavoahangy. Afaka manampy siramamy - ny tsiro. Ny aizim-ottsezhenny voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana - vaovao Hanombohana.

fanamarihana

Ity labiera tsara satria mifanaraka tsara voankazo hafa - poara, quince, amboariny, apricots. Na voaroy. Ny hanitry ny raviny dia afaka manampy ny solila, olon-kendry, na thyme - izay izay kokoa.

Misotroa ny fahasalamana!