Meatloaf toto-kena miaraka amin'ny hena atody - ny fety tsy

Inona no azonao ho avy toto-kena-hena, chops raha efa reraka, na rehefa mila ny fialan-tsasatra ho an'ny lovia latabatra? Na mety tsy manana fotoana mahandro, hiandry lehibe fianakaviana? Omano ny meatloaf hena toto-kena miaraka amin'ny atody. Efa vonona mora foana sy haingana, raha ny fandehany tena ana-panahy ataony sy ny fialan-tsasatra dia ahafahanao manandrana azy dia nahafeno sy ny ravaka.

Ny fomba fahandro mahazatra ny horonana ny toto-kena-nihinana atody. Products: nofon'ny hen'omby - 600 grama, mofo vary - 100 h, tongolo - 4 jiro, rano iray vera na ronono, atody - 3 sekely, persily, dipoavatra, sira, menaka legioma.

Ny mofo tsy misy crusts vonton sy manenjika moramora. Ny hena dia nanasa ireo sady nitetika ny ho notorotoroiny, miaraka amin'ny tongolo sy ny mofo nitsitsy. Toto-kena-sira, hametraka zava-manitra sy mametafeta.

Atody vay izany, madio ka nanapaka lengthwise. Tongolo notapahina ho cubes sy Fry amin'ny dibera. Manitatra eo amin'ny latabatra na lamba mando sakafo film, niely nomanin'ny Hala-ny mahitsi- ny 2 cm. Ao amin'ny afovoany ao amin'ny toerana iray manatody ampahany, hanopy azy nendasina tongolo. Asandrato iray faran'ny ilay sarimihetsika, hanambatra ny sisiny seam hena sy zaschipyvaem azy ireo. Ataovy fitehirizan-taratasy tao amin'ny taratasy fanaova nanosotra na ny bikan'ny mba ny seam no eo amin'ny farany ambany ary nampiditra ny preheated lafaoro. Ho an'ny hena horonan-toto-kena hena miaraka amin'ny atody Nahazo hampilendalenda sosona, dia afaka haidiny ny Mamono na izany fotsiny mba hanozongozona ny atody. Bake amin'ny 220-240⁰ C mandritra ny adiny iray. Vonona horonan-taratasy nanompo mafana na mangatsiaka amin'ny ovy, legioma, na vary buckwheat.

Amin'ny fanomanana fitehirizan-taratasy dia afaka miovaova ny Hala-ary ampio ny atody legioma, holatra, vary. Ohatra, ny fomba fahandro: hena mofo ny hena sy atody toto-kena-holatra. Ingredients: toto-kena hena (azonao atao misy) - 700 h holatra (afaka mampiasa misy vaovao: oyster holatra, fotsy, sns), roa tongolobe, ny iray kely karaoty, dimy atody, roa slices ny maina mofo, sira, dipoavatra ary menaka.

Ny holatra (raha holatra hafa, mialoha ny madio sy ny vay) ary hanapatapaka ho farantsa kely. Preheat ny lapoaly, manao antonony ny hafanana ary Fry ny holatra. Onion notapahina ho cubes kely, karaoty, telo amin'ny grater. Add antsasaky ny voatetika fakany ny holatra, sira, mifangaro rehetra. Hampihenana ny hafanana sy ny madinidinika, voasarona.

Andrahoy mafy nahandro telo atody, madio ary hanapatapaka ny afovoan'ny tapa-salantsalany. Manapotsitra mofo ao anaty rano, na ao amin'ny ronono, famihinana, nitsitsy amin'ny sisa tongolo ary te hanampy azy Hala-. Ny hoe mitondra fiara roa atody, sira ary ampio ny zava-manitra, mametafeta tsara. Raha ny Hala-fa efa niova ho avy fa maina, dia afaka manampy vitsivitsy tablespoons rano mangatsiaka. Mba hampiely ny toto-kena- sakafo horonantsary ao ny endriky ny mahitsi- sakan'ny roa cm. Top nametraka holatra mitovy nisintona kely avy amin'ny sisiny, dia voatetika atody. Tsara vonoy ny horonan-taratasy.

Preheat lafaoro mba 180⁰ C lubricates menaka fanendasana, Niely horonan-taratasy sy ny manendasa ny ora iray. Dia mandalotra horonan-taratasy sy ny nopotsehina yolk Browning amin'ny fanendasa amin'ny 200⁰ C.

Ny tena vatosoa iray fialan-tsasatra latabatra dia meatloaf any amin'ilay fanadinana. fa ny fanomanana ny vokatra: 200 grama ny kisoa hena, 150 grama ny toto-kena-veal, ny indray misintona mofomamy sosona, antsasa-kilao vaovao holatra, iray onion, roa atody, ary 7 farantsa amboariny sy maina apricots, ampahefatry kapoaky ny kesika voanjo, dia isan'ny tamin'ny voaloboka maina, sotro tsinapy, dibera, ranom-boasarimakirana, sira, dipoavatra ary ny siramamy.

Ny holatra ireo sady nitetika ny ho takelaka manify izy. Tongolo madio sady nitetika ny ho cubes kely. Ny lasitra preheated hametraka ny holatra sy ny tongolobe, sira, dipoavatra ary ampio vitsivitsy voasarimakirana mitete ny ranom-boankazo. hampisy foana, Fry ny hafanana avo. Rehefa ny holatra Fry, lapoely no manala avy amin'ny hafanana.

Amboariny amin'ny maina apricots nanapaka afovoany-salantsalany cubes, ary te hanampy azy ireo Hala-. Misy ihany koa ny mametraka ny kesika ny voanjo, ny voaloboka, voantsinapy, nendasina holatra, ny fiara atody, mametafeta Raharaha tsara ihany.

Avy amin'ny fitsapana tapaka esory kely ho ravaka. Plast manitatra eo ny filma iray mahakasika ny manontolo ny koba ambonin'ny nametraka Hala-mitovy, namela unfilled santimetatra vitsivitsy manodidina ny sisiny. Isika vonoy ny horonan-taratasy ary koa hena masaka meatloaf toto-kena miaraka amin'ny atody - isika hanangana ny sarimihetsika faran'ny ary hampifandray ny sisin'ny ny koba ka seam menaka atody sy nanery mafy. Baking ny lubricating menaka sy manilika ny horonan-taratasy.

Koba manao tery ravin sy niely teo amin'ny horonan-taratasy tao amin'ny endriky ny Grid. Lubricates etỳ ambonin'ny yolk. Tsy mitahiry horonan-taratasy ho antsasaky ny ora. Rehefa avy ry zareo sy manendasa 200C lafaoro mandritra ny adiny iray. Raha toa ka handoro ny horonan-taratasy, dia mila hanakatona azy amin'ny foil.