Aspic hen'omby: roa fomba fanomanana

Jellied hen'omby - lovia lehibe ho fialan-tsasatra. Mba manangona ihany izy, dia afaka mampiasa fomba isan-karazany. Azonao atao ny mitady ny sasany amin'izy ireo.

Jellied Beef Recipes

Inona no ilainao:

• hen'omby pulp - ny 1 kg;
• ny fonosana (25 grama) ny gelatin;
• nahandro atody - 1 PC;
• salantsalany karaoty;
• anana, oliva;
• dipoavatra, sira, helo-drano ravina.

teknolojia

Mba hanomana aspic hen'omby amin'ny am-boalohany mba hatao vonton mahazo gelatin. Fenoy amin'ny iray vera izany ny rano mangatsiaka, ary hamela nandritra ny adiny iray. Nandritra izany fotoana izany, manomana ny hena sy ny legioma. Sasao madio sy manadio ny karaoty. Hohanina ary fenoy hosasany amin'ny rano mangatsiaka (tokony ho 2,5 litatra), mainka hanampy izany karaoty, dia ataovy helo-drano ravina, sira ary hovonoina ho mahandroa ny 2 h. Karaoty hanesorana avy hatrany taorian'ny fanairana. Raha vao ny hena no andrahoina, hampiala azy amin'ny ny ron-kena, ary hovonoina ho hampangatsiatsiaka. hampikorontana ny rano. Avy hatrany dia manampy ny gelatin. Indray hitafy ny afo, mitondra ny vay ary niaraka tamin'izay dia hamono. Fery izany dia tsy ilaina. Milamina faribolana Cut nahandro karaoty sy ny atody. Hena notapahina ho anjara mitovy manerana ny vary. Ny teny filler nandry ny hena, anana, oliva sy ny atody. Lovia kely tsara anefa ny sakafo. Pour ny ron-kena ka nataony ao anaty vata fampangatsiahana no nanamafian'ireo.

Jellied hen'omby azo voahaingo amin'ny fomba maro. Ohatra, mba ho raozy avy amin'ny legioma maitso, na mametraka pitipoà sy ny voasarimakirana slices. Famoronana saina, ary ny sakafo dia ho miavaka sy hampilendalenda ny hijery ny fety latabatra.

Jellied hen'omby. Ny faharoa fomba fanomanana

Izany lovia, izy no mitaky:

• hen'omby chunk (na veal) milanja 500 grama;
• legioma diloilo;
• faka persily sy ny seleria (30 gram);
• atody akoho nahandro (2 sekely);
• tsira mitsangana izy.

Jelly:

• hen'omby taolana (1 kg);
• onion (1 loha);
• karaoty - (1 PC.);
• ny fonosana (40 grama) ny gelatin;
• leafs sy ny jirofo;
• allspice dipoavatra sy sira.

Ny fanomanana teknolojia

Tsy manolotra tsikelikely toromarika.

1 dingana

Hetezo ny hena ho sekely lehibe, kely podsolite. Fry azy ireo ny ampahany amin 'ny zavamaniry fakany menaka na matavy.

2 dingana

Pan (raha mety ny lafaoro) hamonjy ny herinaratra fatana ary hitondra ny omby mandra-masaka. Na mampiasa ny hafanana-mahatohitra teny. Nataony tao amin'ny hena, haidiny ny saborany sy ny toerana ao amin'ny lafaoro.

3 dingana

Raha ny hena dia mofo, manomana ny Jelly. Andrahoy ny ron-kena avy amin'ny taolana mahery. Rehefa mahandro sakafo, mametraka izany ao amin'ny karaoty, onion rehetra, ny sisa tavela fakany. Esory ny sombin-javatra sy ny rakotra fanaovam-panavotana misokatra.

dingana 4

Gelatin fenoy rano, avelao hitombo. Araho ny toromarika. Rehefa vonona ny ron-kena, aidino amin'ny voaomana mifangaro. Mahatsiarova, ataovy lavrushku, zavamanitra, jirofo, sira ary hitondra ny fery izany.

dingana 5

Sacrés ny ron-kena, ary hovonoina ho hampangatsiatsiaka.

dingana 6

Hena mofo. Mahazo azy io isika avy amin'ny fatana ka nanapaka ho milamina tapa-mitovy habe. Handamina azy ireo amin'ny endrika na la Carte sakafo. Around nandry slices ny nahandro karaoty, atody, persily ravina. Pour Jelly.

7 dingana

Esory ny hena ao amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa afaka ora vitsivitsy dia ho vonona hen'omby aspic. Manompo sy garnish ny lovia ny eritreritsika.