Meatballs in saosy voatabia amin'ny mascarpone

Vao haingana, tao amin'ny vahiny Cookbook nahita ny tena mahaliana ny fomba fandrahoan-tsakafo, dia manoritsoritra ny fomba fahandro ny meatballs amin'ny saosy. Ary mahaliana ahy fa nampiasa io fomba fahandro mascarpone fromazy, izay tena tiako. Ary koa, mifanohitra amin'ny fomba fahandro mahazatra ho an'ny reniko (dia manomana meatballs amin'ny creamy saosy), tafiditra amin'ny fomba fahandro izany ny fampiasana tsara saosy voatabia. Zavatra saosy dia azo ampiasaina tsy amin'ny meatballs, dia mety ho an'ny hafa na hena hohanina lovia, ary koa ny pizzas na hanina.

Teny an-dalana, saosy io dia afaka ho vonona mialoha (fotsiny nataony tao anaty vata fampangatsiahana ary avy eo), noho izany manomboka fandrahoan-tsakafo izany.

Fa ny saosy, dia tokony: a roa takamoa, seleria, karaoty, roa jirofo ny tongolo gasy, dia antsasaky ny kapoaky ny menaka oliva, ny kilo ny voatabia, ny sotrokely ny oregano, helo-drano ravina, sprig ny Rosemary, roa latabatra lovia kely ny voatabia Mametaka. Pepper, sira, siramamy kely, ary ny fientanam-po na dia Chili dipoavatra (flakes). Rehefa mahandro na inona na inona amin'ny voatabia, foana ny hanampy roa spoonfuls ny siramamy, ka raha ny fandehany tastier be.

Isika izao miroso amin'ny dingana.

Karaoty sy ny tongolo gasy RUB amin'ny grater (mety ho eo afovoany, dia azo atao ny tena), dia mafana amin'ny lapoaly, fa ao amin'ny menaka oliva skillet. Fry ny grated legioma 5 minitra mandra-malefaka.

Fametrahan amin'ny blender ka kosohy ny voatabia eo, tamin'ny faran'ny manilika voatabia ho ny vilany sy ny fandraisana azy ireo hametraka ahitra sy ny voatabia Mametaka.

Ankehitriny ianao dia afaka manampy siramamy, dipoavatra, sira ary avelao ny hanina ambany vilany ny hafanana nandritra ny telo ampahefatry ny adiny iray.

Tsy mitodika any amin'ny meatballs. Koa satria isika manana fomba fahandro italianina, tany am-boalohany ao amin'ny dikan miantehitra hametraka voasarimakirana sy ny fennel ambioka. Dia meatballs amin'ny saosy voatabia azony tsirony. Na iza na iza miezaka lovia izany dia ho ela ny maminavina avy izay masaka Yummy izany.

Teny vitsivitsy momba ny mascarpone, raha manana izany amin'ny fromazy kosa, dia tsy hita, dia afaka miezaka ny manolo izany amin'ny feta fromazy ary ny sasany fanosotra fromazy. Fa aza adino, feta - fromazy masira.

Satria ao amin'ny dakozia rehetra lapoaly amin'ny tanimanga ambany, vao haingana aho nanapa-kevitra ny hividy vilany iray hafa, miaraka amin'ny "holographic" fonony.

Hay fa lehibe dia lehibe ny mpahandro meatballs amin'ny saosy voatabia, faly fahazoan-dalana izany. Fa niverina tany an-dakozia.

Dia hanomana ny meatballs avy amin'ny lisitra manaraka ity ny fangaro? Stale mofo - iray hofany, ronono - 5 solomaso, Hala-- 400-500 grama ny grated Parmesan fromazy - 50 grama, mena onion - antsasaky ny kely loha. Ary ny tongolo gasy - iray jirofo, 3 tablespoons menaka oliva, ny atody, ny antsasaky ny ampahany saosy voatabia (fomba fahandro ambony), Basil. Koa ny mascarpone - 125 h, sira sy dipoavatra - mba hanandrana.

Miroso. Mofo, mila azy ireo ihany srezh Peel sy ny manapotsitra amin'ny ronono. Ronono dia tsy tokony ho be indrindra, ka nilentika fa tsy misy soritry. Rehefa stale crusts nihanalefaka - mandalo azy ireo ao anaty blender.

Ho afangaro ny sosona, nitsitsy sy ny fromazy. Ao amin'ny lapoely no haidiny mafana ny tablespoon ny menaka oliva. Tongolo gasy sy tongolo hotetehina tapaka sy atsatsiho nandritra ny dimy minitra, mandra-malefaka. Avy eo hampangatsiaka ny votoatin'ny ny lapoaly ary nampiditra ny blender ho an'ny vokatra hafa rehetra. Dia mbola hanampy ny voasary makirana zest, atody sy ny fennel, ary avy eo dia whisk izany tena tsara rehetra. Rehefa avy niara-niasa tamin'ny vita ny blender, naidiny ny azy Hala-mavesatra eo an-vilany, ary nataony tao anaty vata fampangatsiahana - aoka tony nandritra ny 20 minitra.

Avy amin'ny vata fampangatsiahana Hala-, pahatonga teo kely baolina (ny haben'ny serizy voatabia) sy itoerany ao amin'ny lapoely menaka Fry azy ireo mandra-pahatongan'izany, mandra-vita avokoa ny Hala-, ary manomboka mandeha ka midina ny an-trano ao an-trano, mifandimby mijery lakozia ary manontany raha dia efa azo atao ny manomboka Tsiro.

Dia dingana, ny meatballs amin'ny saosy voatabia dia efa vonona, nandao ny farany mikasika. Saosy voatabia manafana ny amin'ny ambany hafanana, manampy kely mascarpone, hamporisihiko, haidiny ny mifangaro ny meatballs sy fotoana roa hozongozonina mafy.

Manompoa meatballs amin'ny saosy voatabia dia mety ho toy ny mitokana sy lovia, ary ny paty.