Detailed fomba fahandro pickling kokombra ao amin'ny barika

Tamin'ny andro fahiny, araka ny fantatsika, dia tsy fitaratra sy plastika fitoeran noho ny marinating sy manampahaizana filana ny voankazo sy legioma ho an'ny ririnina. Nampiasa izy ireo isan-karazany ny vilany tanimanga, hazo barika sy ny koveta. Ary mampahatsiro sakafo manokana (vinaingitra, citric asidra) mba hampitombo ny talantalana ny fiainana tsy mbola namorona. Noho izany, ny tariby pickling kôkômbra ao amin'ny hazo terebinta vaovao barika amin'ny anana sy ny zava-manitra. Izany dia noho ny fampiasana ny kaontenera vita tamin'ny akora voajanahary sy ny sakafo, lehibe ao an-dakozia zaridaina, ny workpiece nahazo faran'izay matsiro, crispy sy manitra. Ity lahatsoratra ity dia mamaritra ny fomba fahandro ho an'ny pickling kôkômbra ao amin'ny barika. Ao amin'ny tranga tena, ao ny tsy fisian'ny fonosana ilaina dia afaka mampiasa vilany lehibe iray karazana verinia Kovetabe fandroana na plastika.

Fomba Ahitana ny pickling kôkômbra ao amin'ny barika: ny fanomanana fangaro

Tokony ho legioma vao mafana sy ny vokatra tsara kalitao. Angony ny vokatry ny mitovy habe tsy misy fahasimbana (tsy ampiana sira sy ny masaka loatra kôkômbra lehibe). Sasao madio sy ny manapotsitra azy amin'ny rano mangatsiaka ho an'ny 3-4 ora.

Fomba Ahitana ny pickling kôkômbra ao amin'ny barika dia natao ho be dia be ny vokatra. Matetika, amin'ny hazo fitoeran mandra vokatra 100 kilao avy hatrany ny legioma. Kanefa dia tsy maintsy hikarakara ny tany izay mba hitahiry pickles. Matetika nametraka ny barika eo amin'ny ambany rihana na lakaly. Noho ny habetsaky ny manta kely fitaovana misy, dia afaka mampiasa koveta kely, plastika barìka, na enameled saucepan. Ao amin'ny tanàn-dehibe kokoa dia azo ampiharina sy azo atao. Ary raha ianao manahy ny fofon'ny kokombra vao tafarina solon plastika Saròny ny fahafahana lehibe iray tapa-aizim-polyethylene sarimihetsika, fampielezana izany ho any amin'ny sisiny famaritana ny mihantona avy.

Pickling kôkômbra ao amin'ny barika: marinade fomba fahandro

Andrahoy ny rano ary avy eo dia manafoana ny sira ao amin'ny rano tony. Per litatra Mila hoy 70-80 h ny vokatra. Nampiasa matetika loharano na lavaka fantsakana ny rano. Amin'ity tranga ity, fa tsy maintsy koa ny nahandro.

Fomba Ahitana ny pickling kôkômbra ao amin'ny barika: ny entana vakizoro

Anisan'ireo tsy maintsy zava-manitra - coarsely voatetika tapa-tongolo gasy, vao aneta elo ao amin'ny voninkazo sehatra, voatetika slices ny horseradish fakany sy ny raviny, mangidy peppers, ravina ny mainty currants sy cherries, persily na ny seleria. Singa rehetra ao amin'ny Mix ka kosohy kely amin'izy samy izy. Ny iray ampahatelon'ny lanjan'ny hitafy ny ambany ny tanky ambony - kôkômbra, miezaka mafy mba hameno ny toerana. Next sosona - mampahatsiro sakafo, ary avy eo indray kôkômbra. Cover mbola legioma maitso. Amin'izay fotoana izay tokony handao ny toerana kely ho an'ny fitoeran-javatra sisiny. Ny vonona faobe handatsaka mangatsiaka brine, ny lamba landihazo fonony ary mibosesika teo hazo boribory. Aza adino ny hanisy lanjany kely teo amboniny ho an'i kôkômbra revo tanteraka amin'ny vahaolana fa tsy nipoitra. Apetraho ny fitoeran-javatra ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny mari-pana dia tsy mihoatra ny 5-7 ° C. -Maso tsindraindray ny tezitra be foana isika fa tsy misy lasitra. Amin'ity tranga ity, hafafiny amin'ny kokombra maina voantsinapy, rehefa manala ny fotsifotsy tsara takela-pahatsiarovana. 25-35 manopy kôkômbra andro dia tsy maintsy ho vonona. Inona moa tsara amin'ny nahandro ovy mafana!