Mampahatsiro sakafo ny borsch. Fomba fahandro. Ny fiomanana ho amin'ny ririnina

Mampahatsiro sakafo ny borsch fatratra hamonjy ny fotoana amin'ny fanomanana ny mena lasopy. Tombony iray hafa ity dia fotsy fa nandritra ny vanim-potoana ny fahavaratra sy fararano ny vidin'ny legioma dia tsy toy ny avo tahaka ny any ny ririnina. Koa, efa lehibe izy ireo ao amin'ny entona, amin'ny alalan'ny additives isan-karazany, ary ny fandriana. Koa borscht mampahatsiro sakafo ny vokatra teny an-manokana, hahazo kokoa sy mora vidy kokoa mahomby noho ireo sakafo izay nentina avy tany an-dranomasina amin'ny ririnina.

Raha manana vata fampangatsiahana lehibe, dia afaka mandry ny legioma amin'ny fahavaratra, ary hampiasa izany mandritra ny vanim-potoana mangatsiaka (teny an-dalana, ny loko sy ny tsirony ny singa toy izany tanteraka niaro). Raha tsy izany, dia fahazoan-dalana hanao an-trano am-bifotsy vokatra.

Tsikelikely fomba fahandro ho an'ny borscht mampahatsiro sakafo

Misy fomba maro ny fomba hanaovana ny mampahatsiro sakafo ny mena lasopy tao an-trano. Ny fomba fahandro malaza indrindra dia iray izay ampiasaina amin'ny fanatanterahana ny voatabia sy ny mamy lakolosy peppers. Ireo sakafo hahatonga ny lasopy manitra ary mikolokolo.

Koa satria mampahatsiro sakafo ho an'ny fanomanana ho amin'ny ririnina borscht voatabia? Mba hanaovana izany dia tsy maintsy hividy:

• voatabia masaka mena - 1 kg;
• mamy dipoavatra mena - 1 kg;
• Cookery sira kely - ny eritreritsika.

fikarakarana singa

Ny fomba hanaovana ririnina mijinja? Mampahatsiro sakafo ny borsch manomana tsotra sy mora. Voalohany indrindra peppers ampiasaina mamy sy madio voatabiha. Izy ireo no tsara Mandroa, dia madio (hanaisotra voa avy amin'ny peppers sy ny tahony). Sakafo taorian'izay coarsely voatetika ka nizotra namaky an'i hohanina grinder. Raha tianao, dia afaka ho torotoro ny blender.

Ny dingana ny fandrahoan-tsakafo legioma eo amin'ny fatana

Mampahatsiro sakafo ho an'ny ririnina borscht ny voatabia dia tokony ho vonona amin'ny lalina matevina-mimanda lasitra. Ary niely teo aloha shredded legioma tsara ny sira (mba hanandrana) ary hanaitra tsara.

Mametraka ny vilia eo amin'ny fatana, mitondra ny vay ny anatiny. Ao izany toetra izany, ny sakafo dia nahandro ho an'ny 3-5 minitra.

Raha vao ny mampahatsiro sakafo ho an'ny borscht masaka, ny mafana nitarina tamin'ny sterilized siny ary hakodian'ny olona avy hatrany. , Rehefa avy niaritra preform amin'ny efitrano mari-pana iray andro, dia niala tao amin'ny efi-trano hihena. Noho fa ny anana tsy nanampy vinaingitra na citric asidra, toy ny vokatra tokony ho voatahiry afa-tsy ny hatsiaka. Raha tsy izany zakisnet mampahatsiro sakafo sy ny bobongolo.

Ny fomba hampiharana?

Mampahatsiro sakafo ny borsch - banga rehetra izao izay azo ampiasaina mba handrahoana sakafo tsy mena lasopy, fa koa mba hamorona sakafo hafa. Ohatra, misy olona manampy azy ny hanina, ary ny sasany dia ampiasaina ho toy ny mahazatra saosy. Na ahoana na ahoana, rehefa mampiasa izany preform dia tsy maintsy mahatsiaro fa efa nanampy ny sira, ka dia efa iharan'ny nafanaina fitsaboana.

Teny an-dalana, ny sasany tamin'ireo vehivavy mpikarakara tokantrano malalaka mampahatsiro sakafo vonona, ka tsy mitahiry izany ao amin'ny vata fampangatsiahana. Matetika ihany koa izy io nanampy ho azy io tongolo gasy voatetika, quince, grated paoma, sy ny sisa. Koa mahazo mioty matsiro kokoa sy manitra.

Ahoana no hiomanana ho mampahatsiro sakafo ho an'ny borscht amin'ny betiravy?

Betiravy mena mampahatsiro sakafo ny lasopy - ny mahazatra fiomanana, ka izany dia afaka mora foana sy haingana ho tena mahavelona ary matsiro lasopy. Mba hiomanana ho amin'ny ririnina legioma mifangaro, ny fangaro manaraka mila miomana:

• betiravy vaovao lehibe - 500 g;
• voatabia, mamy nofo - 2,5 kilao;
• karaoty lehibe be ranony - 500 g;
• mamy dipoavatra mavo na mena - 500 g;
• mamy onion takamoa - 500 g;
• siramamy betiravy - 60 h (mampihatra araka ny tsirony);
• Vinaingitra 6% poma - tokony ho lehibe 4-5 lovia kely;
• voadio menaka legioma - 130 ml;
• latabatra sira - ny eritreritsika.

Fizotry ny fanitsiana ny fangaro

Mampahatsiro sakafo ny borscht amin'ny betiravy tsara dia manampy rehefa te-haingana mahandro lasopy mena, izay vokatry Tsy ampy. Mba mahatsapa ny fomba fahandro, ny legioma rehetra dia voasasa tsara sy nanadio. Taorian'izany, dia miroso amin 'ny fanatsarana.

Fresh meaty voatabia manova amin'ny hena grinder, mamy dipoavatra sy onion tetehina madinika, sy ny karaoty ary ny betiravy nifindra tamin'ny grater lehibe iray.

Mafana fikarakarana ny legioma

To mahandro mampahatsiro sakafo ho an'ny borscht, nopotsehina voatabia Niely tao amin'ny vilany matevina-mimanda, ary hitafy ny fatana. Rehefa voatabia vay, manampy azy ireo amin'ny grated betiravy. Eto amin'ity composition, dia nahandro ny sakafo nandritra ny 25 minitra.

Manampy ny legioma karaoty, dia namboatra koa fe-potoana. Mitovy tanteraka ao amin'ny lovia kosa nampiely ny mamy peppers sy tongolo.

5-7 minitra talohan'ny fitsaboana ny hafanana dia nanampy ny sakafo siramamy, menaka voadio legioma, table sira sy ny paoma vinaingitra.

Ny dingan'ny seaming

Nanampy trotraka ny zava-manitra sy menaka legioma: Andrahoy azy ireo mandritra ny 5 minitra, ary nalahany teo amin'ny sterilized siny. Dia mbola mihodina foana firapotsy lids ary mari-pana ao an-trano mandra-ostuzhennoy tanteraka.

Raiso an-preform kokoa ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka (oh, ao amin'ny ambany rihana). Na dia misy mpahandro tia malalaka mampahatsiro sakafo ho an'ny borscht. Amin'ity tranga ity, ny grated karaoty sy ny beetroot, ary koa ny milled onion aloha Fry amin'ny legioma menaka (misaraka ho an'ny 3-6 minitra). Avy eo, ny sakafo maintsy miray tsikombakomba amin'ny saucepan miaraka amin'ny voatabia voatetika. Hanampy azy ireo ny siramamy, vinaingitra ary sira dia tsy ilaina. Products tokony afangaro tsara ka namelatra amin'ny plastika kaontenera. Raha tianao, dia afaka manampy bebe kokoa mampahatsiro sakafo anana sy mangorakoraka comminuted tongolo gasy.

Manao mampahatsiro sakafo manta mena ny lasopy

Mampahatsiro sakafo ho an'ny ririnina borscht ny hafanana dia mety tsy ho tsaboina. Amin'ity tranga ity, dia tokony ho vokatra amin'ny siny kely sy mitahiry ny refrigeration ihany na vata fampangatsiahana. Mampiasà condiment, dia mahafinaritra iray manontolo, izany hoe, ny niely any an-lasopy iray manontolo dia tsy maintsy ho votoatin'ny ny tavoara, raha tsy izany rava sisa tsy lany.

Noho izany, mba ho salama mampahatsiro sakafo matsiro sy ny mena lasopy, dia mila manaraka ireto fangaro:

• mamy dipoavatra mena - 1 kg;
• voatabia, mamy nofo - 2 kilao;
• be ranony karaoty lehibe - 1 kg;
• onion takamoa - 1 kg;
• fahandro lehibe sira - mampihatra ny eritreritsika;
• aneta ary ny persily madio - fa kely trotroana.

Fikarakarana legioma for mampahatsiro sakafo

Alohan'ny manomana ny banga ho amin'ny ririnina, rehetra ny singa mba ho ampiasaina. Legioma tsara ary avy eo nanasa peeled, bary sy ny voa. Teny an-dalana, voatabia tokony hanala ny mafy ihany koa ny hoditra. Noho izany izy ireo tanjona teo aloha scalded amin'ny rano mangotraka, navela mitsangana eo nandritra ny 10-17 minitra, ary avy eo dia hanala ny sarimihetsika tsara.

Rehefa avy nanomana ny legioma nanomboka ny fanatsarana. Voatabia sy tongolo tapaka ho cubes, mamy peppers - julienned sy be ranony karaoty nifindra amin'ny marokoroko grater. Koa, sasao misaraka, obsushivayut ary tetehina madinika vaovao anana.

Ny dingan'ny famoronana zavamanitra

Legioma voatetika sy ny anana, ny niely tamin'ny fitoeran-javatra lehibe iray, ampiana sira sy hamporisika tsara. Sakafo kely, rehefa avy niaritra nandritra ny 15 minitra, dia nalahany teo amin'ny maina sy madio ary avy eo tavoara feno polyethylene fonony, ary nalefa tany amin'ny efi-trano refrigerating.

Mampiavaka ny workpiece

Hiteny ratsy mampahatsiro sakafo ho an'ny borscht ho lasa ny ririnina tena masira. Izany zava-misy dia tokony ho raisina ho fiheverana nandritra ny fanomanana ny mena lasopy. Ron-kena tsara kokoa ny tsy hanampy sira, raha tsy izany ny lovia ho tonga tsy dia matsiro.

Raha tianao, dia ny hiteny ratsy ny legioma mampahatsiro sakafo azo tehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana sy ny vata fampangatsiahana. Amin'ity tranga ity ny sira ao amin'ny preform tsara kokoa ny tsy hanampy. Izao no tongolo sy ny karaoty dia mitaky mialoha voaendy (in voana tanamasoandro eran'ny solika).

To mamintina

Ankehitriny fantatrao fomba vitsivitsy ao an-trano ny fomba fahandro manitra mampahatsiro sakafo fy sy ny borscht. Tsara homarihina fa tsy ireo fomba fanamboarana ireo ihany no. Teny an-dalana, dia mety ho eo amin'ny tenany, araka ny tsirony sy ny fisainana mazava. Misy, ohatra, vehivavy mpikarakara tokantrano no vao mainka nanampy ny mampahatsiro sakafo hotetehina shredded laisoa, citric asidra, zava-manitra isan-karazany, anana, tongolo gasy, sy ny sisa. D. ireo singa mandray anjara amin'ny fahazoana bebe kokoa preform tototry sy manitra izay mahatonga mena lasopy matsiro sy mahavelona.

Amin'ny alalan'ny fampiasana ny fomba fanamboarana aseho amin'ny fampiharana, dia tsy lava ny mitsangana eo am-fatana, ka mahatonga lasopy amin'ny fomba kilasika. Mampahatsiro sakafo, indrindra vokatra ho an'ity lasopy-javatra voavoatra amin'ny minitra. Ianao fotsiny ny halatsa-hena vokatra sy hanokatra iray tavoara legioma.