Ny fomba hanaovana Kilonga fanodinana ny legioma?

Kilonga mahandro sakafo ny legioma - fomba fanao iray izay voatery misedra ny olona akory va fifandraisana amin'ny fandrahoan-tsakafo.

General tolo-kevitra

Na iza na iza tratra ao an-dakozia no vokatra dieny tsy mbola ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, dia ataovy ho pretreated. Izany koa dia mihatra amin'ny legioma. Kilonga fikarakarana ny legioma sy ny holatra dia nitarika ho moramora araka izay azo atao, ary tsara.

Paring peeled rehefa tokony ho ampy sy legioma maina tanana. Tokony hahazoana antoka tsara ny fanesorana ny faritra simba rehetra.

Avy hatrany aorian'ny fitsaboana ny tsirairay dia tokony hapetraka legioma tsy eo amin'ny biraom-fanapahana, sy ny vilia, izay nampidina rano mangatsiaka.

Kilonga fikarakarana ny legioma ao an-trano sy ny sakafo karakaraina amin'ny rafi-panjakana dia ahitana dingana maro: manavaka: Mandroa, manadio sy ny fanapahana.

Sort legioma

Dingana ity dia natao mba hanala lo, nanamarika fanorotoroana ohatra ny zavatra avy any ivelany, ary, ankoatra, miaraka amin'ny legioma sy ny holatra dia nandamina miorina amin'ny habeny sy ny kalitao.

Kilonga fikarakarana ny legioma, Nalahatra araka ny kalitao ampy ny mampiasa tsara ny tsirairay isan-karazany. Ohatra, ny mangidy karazana tongolo no ampiasaina, rehefa manomana ny voalohany sy faharoa ny antokony avy, mamy karazana izany dia tsara kokoa ny mampiasa ny salady, saosy na garnish ho an'ny sakafo mangatsiaka.

Matotra sy mahery amin'ny salady voatabia ampiasaina, avy potika ery ambanin sy voatabia masaka ka hanao puree sy maitso sahaza ho an'ny asiana sira, dia afaka ihany koa ho sisa ho an'ny fahamasahan'ny bebe kokoa.

Milahatra araka ny habeny dia manampy ny marina kokoa hanatanteraka dingana, noho ny fe-potoana samihafa ny fanomanana ny haben'ny vokatra ny raharaha ny hafanana fitsaboana dia tsy mitovy.

Manavaka haben'ny vokatra fototeny mampihena ny habetsaky ny fako ho an'ny milina ny fanadiovana. Raha tsy nandamina legioma, ny efitra dia maro hafa. Ny antony dia satria teo amin'ny tany malalaka faka legioma amin'ny Peel nisambotra ampahany manan-danja ao amin'ny tuber, izay fihinana.

Raha ny mahazatra, fanasokajiana atao amin'ny tanana, ihany no milina sieves sy ny amponga dia azo ampiasaina ho an'ny ovy.

Mandroa, dia madio

Voalohany fikarakarana legioma voatery ahitana ny hosasany amin'ny rano mangatsiaka mba hanesorana ny loto. Ity dingana ilaina mba ho azo antoka ny fanajana ny fenitra ara-pahasalamana sy ny fahadiovana mandritra ny dingana famokarana.

Lalina fanasan'ny ovy takiana mba hisorohana ny fahavoazana mafy ny ampahany makarakara kapila amin'ny ovy peeler. Fako voasasa tsara ovy mamela ny hahazo avo kalitao hydroéthylamidon.

Green onion, epinara, salady, persily, cilantro, sy ny toy izany, araka ny anjara voafafa sy ny fakany lo, dia nampidinina ho any amin'ny sambo amin'ny rano mangatsiaka ho an'ny antsasaky ny ora ny otmokaniya maitso mifikitra amin'ny tany sy fasika.

Ary Maitso mandro amin'ny rano be, izay nalaina tao amin'ny taha 10 litatra isaky ny kilao ny vokatra. Ny rano dia niova intelo.
Ao amin'ny tontolo ho an'ny indostria fanasana voatabia, eggplants, kôkômbra sy ny mampihatra amin'ny fialan'ny manokana harona na sivana.

Kilonga fikarakarana ny legioma ao amin'ny dingana fahatelo tafiditra fanadiovana.

Fa ovy in-bahoaka rafitra manome sakafo karakaraina peelers ovy. Rehefa ampiasaina peeled tubers hitoetra maso izay tsy maintsy samy namboatra mampiasa antsy sodina.

Manual fanadiovana ny ovy dia ny mampiasa antsy iray monja.
Raha tanora ovy fanadiovana boky fampianarana izany no naidina tamin'ny amin'ny fitoeran-drano, ny hoditra no peeled eny izany noho ny hetsika rotational ny hazo paddle. Ny hoditra sisa dia samy namboatra ny hanolotra tamin'ny antsy.

Tamin'ny laisoa, ny mena sy savoy laisoa dia tapaka avy amin'ny bary sy ny ravina simba na rava voaloto faritra. Raha mahandro sakafo dia mampiasa ny ravina laisoa laisoa manontolo tahony dia tapaka ka mbola simba ny taratasy. Raha laisoa Natao ho an'ny fanampiny slicing lohany dia tapaka ho sekely 2-4, ary avy eo dia manapaka conveniently zanabary.

Kilonga fitsaboana: legioma sary sokitra

Mba efa vita ny sakafo vokatra tsara bika, ary mandritra ny hafanana fitsaboana ny voarasa ireo vonona tamin'izany andro izany, dia tsy maintsy manana ny endriny ihany sy ny hateviny.

Slicing misy milina manokana, fa amin'ny boky kely ny legioma dia tapaka ny tanany.

Mety ho sekely amin'ny endriky ny slices, slices, cubes, tapa-kazo, ravin na slices.

A be pitsiny kokoa slicing no atao mba hahatonga ny tapa-barika miendrika legioma, poara, varingarina, baolina, tohotra, ny voanjo, poti, miolakolaka.

Miara-miasa amin'ny holatra

Hiomanana amin'ny asa amin'ny holatra, ary koa ny fanodinana ny legioma voalohany indrindra, dia mizara ho dingana sasany.

Voalohany, tsy maintsy hanesorana ny toerana tratran'ny kankana. Ny ranjony dia tapaka lengthwise sy napetraka miaraka amin'ny satroka nandritra ny roa ora ao amin'ny valahany, izay feno sira rano velona manala ny olitra.

Rehefa tsara ny holatra nanasa, dia afaka miomana.

Mba hisorohana ny holatra mainty eo amin'ny dingan'ny fanadiovana, dia naroboka tao anaty rano mangatsiaka amin'ny vinaingitra.