Maina bream: fanomanana sy ny fitehirizana

Karas - trondro matsiro sy salama. Ary nahandro, nendasina, nifoka, stewed. Indrindra matsiro masoandro-maina besisika. Hamboatra azy aloha ianao mila tezitra be foana isika. Recipe fanomanana manana ny tsipirian'ilay izay tokony ho raisina an-tantara nandritra ny fandidiana. Ianao koa dia mila mahafantatra ny fitsipiky ny fitehirizana ny vokatra izany.

tombontsoa

Maina crucian manan-karena amin'ny akora-mineraly: vitaminina A, B, C, E, PP. Tsy misy ihany koa ny vy, molybdène, nikela, fluor, chrome. Io fifehezan Misy vokany tsara eo amin'ny vatan'olombelona. Noho ny polyunsaturated Omega-3 olona voaaro amin'ny homamiadana. Ny vokatra ilaina amin'ny fitsaboana ny aretina natahotra sy kivy mandritra ny fitondrana vohoka sy aorian'ny fiterahana.

Ny trondro dia ilaina ampiasaina ho toy ny fepetra fisorohana eo amin'ny ady amin'ny aretim-aretina, fahatapahan'ny lalan-dra, aretim-po. Besisika madinika dia azo hanina ny taolana mba ho ny tsy fahampian'ny kalsioma. Delicious no Nositranin'ny besisika? Ny vokatra manana tsiro mahafinaritra, noho izay dia saika ny zava-drehetra tiany. Ara-ilaina ny fampiasana azy io amim-pahalalana onony, mba tsy hanisy ratsy ny fahasalamana.

Ny tombon-dahiny dia heverina ho be dia be ny besisika taolana, anisan'izany ny kely. Noho izany, dia misy zava-tsarotra sy ny fampiasana. Care tsy maintsy horaisina, indrindra fa manome ny vokatra amin'ny ankizy. Misy ihany koa ny trondro contraindicated raha hypersensitive.

mahandro fitsipika

Mba hanafainganana ny dingana tianao hampiasaina besisika kely. Ny trondro dia tsy gutting, vombony sy loha tapaka. Ary ny vokatra ara-boajanahary sy matsiro. Fa miaraka amin'izay koa, dia hanana ny mangidy tsy ny olona rehetra izay tia. Raha ny trondro dia lehibe, talohan'ny asiana sira ny esory tsara ny taovany sy ny miverina manao longitudinal incision. Kirany tokony tsy mihetsika, satria manompo toy ny fiarovana avy amin'ny peresolki sy namaoka.

Singa manaraka ireto:

• Fresh besisika - 3 kilao;
• Marokoroko sira - 300 h;
• siramamy, aneta, tongolo gasy - mba hanandrana.

Mba hahazoana ny masoandro-maina besisika, dia ilaina ny manomana ny ampahany fitoeran-javatra izay tsy oxidize. Mety fitaovana vita amin'ny hazo, plastika, fitaratra, karazana verinia. Mila koa isika tariby, fanjonoana tsipika, tady.

pickling

Ny trondro dia nanadio avy ao anatiny. Ary tsy maintsy ho voasasa, tsara mitsabo dingana rehetra. 2 fomba nampiasaina pickling:

• maina;
• Lena.

Ao amin'ny samy mahazo matsiro masoandro-maina besisika. Safidy tsirairay dia manana ny fitaky ny fandrahoan-tsakafo.

maina fomba

Raha misafidy ny fomba maina, dia ilaina ny aidino sira eo ambany ny lovia no izy. Rehetra trondro be dia nohosorany sira, izay ilaina mba hameno tany an-kibo, gills, vava, ny incision ao aoriana. Besisika tokony hatao any an-fitoeran-javatra, lehibe voalohany, avy eo dia kely. Rehetra backfilled sosona ny sira. Small besisika rakotra amin'ny sarony sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 1-3 andro. Trondro be dia tokony hatao eo ambanin'ny zioga ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Fa tsy nisy bakteria, izay niseho noho ny vesatry ny rano isan'andro no notrohinao mbamin'ny faikany.

Rehefa afaka 1-3 andro ny trondro efa voasasa. Rehefa avy rinsing dia alona rano tamin'ny vinaingitra nandritra ny 30 minitra. Avy eo dia tokony hatao ao amin'ny colander ny tatatra sy maina. Raha toa ianao ka mampiasa ny setroka sigara (100-150 g), dia ny trondro ho nifoka tsirony. Gauze fampiasana dia tsy ilaina. Sary mampiseho ny maina besisika hampilendalenda vokatra.

lena Masoivoho

Tsy maintsy mifidy ny hazandrano any an-mitovy habe. Ilaina ny hanidina brine. 3 kilao ny besisika Mila 2 litatra ny rano, 300 h-tsira, 1 tbsp. L. siramamy. Optionally fanampiny 3 ora. L. aneta ary ny 2 h. L. toto-kena-tongolo lay.

Dia nanao ny asa ambony - vata fampangatsiahana, fanasan-damba, paharitry. Ao amin'ny avo-tsara indray trondro mafy sy ny maizina hena fotsy. Hamainina eny ambonin'ny fotsy ho tampina.

Namaoka amin'ny Taranco

Fa namaoka trondro ny Taranco mitaky kofehy na ny jono tsipika stringing nampiasaina. Afaka ahantòny amin'ny ny fihantonana. Kibony ny trondro Ilaina ny hanosika ny cure ho ao anatiny ny zavatra rehetra araka ny tokony ho maina. Miaro manohitra lalitra vahaolana manokana: 9% vinaingitra (1 tbsp ..) no nafangaro menaka voana tanamasoandro eran'ny (2 tbsp ..). Ranon-javatra no ampiasaina ho namafa ny trondro, araka izay azo maina.

Tao anatin'ny andro vitsivitsy ny besisika jerk tsara indrindra eny an-dalana amin'ny alina. Tamin'ny tolakandro dia efa tsara kokoa ho an-trano. Rehefa afaka 3 andro dia azo nahantona eny an-dalana, feno gauze.

Ny fampiasana ny fanamainana

Ny trondro no voaro amin'ny lalitra sy bibikely hafa, dia afaka mividy fanamainana. Ny faharetan'ny paharitry dia miankina amin'ny mari-pana sy ny hamandoana. Afaka maka na aiza na aiza amin'ny 3 andro ho isan-kerinandro.

Maina bream dia matetika vonona tamin'ny 5-7 andro izany, dia maina - herinandro taty aoriana. Noho ny fampiasana ny dryers vyalyat trondro nandritra ny ora maromaro. Ny vokatra dia azo hanandrana lehibe.

calorific sanda

Mijery ny lanja tsy manahy. Caloric maina besisika dia 87 kcal. Proteinina 100 h - 17.7 ny amin'ny fihinana izany efa ho izany ihany izy, fa ny vavoniny ratsy indrindra. Fat ho Karasu tokony ho 1,8 grama isaky ny zato grama avy izany.

fitehirizana

Ahoana no mba hitahiry besisika maina? Tokony hapetraka ao anaty vata hazo, ny wicker harona na kitapo lamba. Ary ny hazandrano hitohy hatramin'ny 2 herinandro. Raha toa ka mila fitehirizana maharitra, dia tokony ho mifono amin'ny hodi-biby, ary napetrany tao anatin'ny efitra mangatsiatsiaka. Amin'ny toe-javatra ireo ny vokatra dia mandainga hatramin'ny 2 volana. Voatahiry azy eo amin'ny vata fampangatsiahana.

Ny voatahiry mafy orina, tsara trondro maina ary gutted ny 1 taona. Tsy maintsy ho tsy tapaka amin'ny voana tanamasoandro eran'ny lubricated menaka, mba tsy paharitry. Fa azo atao mba hitahiry ao amin'ny fitaratra tavoara.

Matetika ny trondro levona toy ny sakafo maivana amin'ny labiera. Ny manompo amin'ny maha-tsara dia tsara koa ny zava-pisotro. Ary raha Tampoka teo, dia mitranga matetika, no tonian'ny-trondro maina, dia nampitombo sakafo isan-karazany. , Ohatra, dia azo torotoro sy koba, izay mety ho an'ny trondro cutlets, saosy, lasopy.

Zava-dehibe ny hitandrina izay rehetra fitsipi-mahandro sakafo matsiro trondro, satria dia izany ihany no ho ny kalitao avo sy manitra. Ampiasaina hanao izany, vao besisika, tsy misy simba. Raha ny vokatra efa masaka tsara, ny an-trano foana Fifaliana ho matsiro izany.