Long ravina dite: GOST, kilasy

Tea - zava-pisotro izay tian'ny olona an'arivony tapitrisa eto an-tany. Ary noho ny tsirony sy ny fofony. Maro samy hafa ny zava-pisotro ity, izay mampiasa isan'andro, fa zara raha mahafantatra ny niandohan'ny ny anarany. Ohatra, izay midika hoe "lava ravina" dite? Nahoana no antsoina toy izany? Inona no mahatonga azy io tsy mitovy amin'ny olon-kafa?

General toetra

Tea voasokajy araka ny fepetra isan-karazany, izay ny sasany dia fomba machining sy ny karazana ravina dite. Izao no niavaka dite:

- mifatotra na baikhovi;

- nanery;

- nalaina na mety levona.

Ny voalohany dia karazana no tena fahita. Izany dia ahitana olona maro ravina dite, izay tsy mifandray amin'ny tsirairay. Taiza no tsy mahazatra izany anarana? Misy fotsy faka eo fahiny, ao anatin'ny fotoana iray amin'ireo lafo indrindra rarest ary karazana dite antsoina hoe "Bai Hao". Ao amin'ny fandikan-teny avy amin'ny fiteny eo an-toerana dia midika hoe "fotsy fluff". Fa ireo mpivarotra miezaka ny inflate ny vidin'ny ny fananany, ka rehefa miteny vahiny "Bai Hao" izay rehetra nivarotra. Dia mpivarotra Rosiana aloha Mihainoa izao teny izao, fa tsy mandefitra ny Shinoa mpiara-miasa aminy no nampiasa ny heviny izany teny izany fa iray ihany no tanjona, fa ao amin'ny taniny. Nitarika ho amin'ny teny "baikhovi" izay mampiavaka ny marika ny dite ho toy ny fahita firy sy avo kalitao. Indrisy anefa, ny zava-pisotro, izay mividy any amin'ny mpivarotra, efa ela intsony ireo mifandray amin'ny "fluff fotsy". Izany andro izany, efa ho misy baikhovi antsoina hoe mahamenatra dite.

Tea mainty

Misy karazany maro izay an'ny karazam-biby io. Fa dimy ihany no tena fahita any Eoropa. Izy rehetra dia matsiro, manana tsiro sy fofona manokana. Ny voalohany amin'izy ireo - Black dite. Mamokatra izany amin'ny alalan'ny wilting rehefa afaka izany, dia masirasira ravina, izy ireo tamin'ny farany maina sy nandamina. Izy no tena tsara ho an'ny fahasalamana satria misy mineraly (potasioma, manezioma, kalsioma, phosphore) izay ilaina anilan'ny faty. Izany no lava ravina dite ho ampiasaina. Vonona zava-pisotro dia tokony hanana loko volontsôkôlà maizina. Raha welding dia fotsy na hazavana-volontsôkôlà Hue, dia tena mety, dia tsininy vokatra. Tea mamela ny tenany dia tsy maintsy nampifanintontsintona mafy: ny matahotra ianao nosintoniny ny lamba, ny zava-pisotro mihitsy no sarobidy kokoa. Rehefa dinihina tokoa, dia manana ny tsirony tsara indrindra.

dite maitso

Ity subspecies Tena ilaina, toy ny orinasa mpamokatra entana teknolojia mamela mba hiarovana fananana rehetra mahasalama. Voalohany, dia tsaboina amin'ny etona, ary avy eo dia maina amin'ny fomba manokana, izay homarinana avy ny Japoney, na nanakodia ho pea fomba Shinoa. Green lava ravina dite tena manana loko maitso, loko fa miovaova be arakaraka ny isan-karazany. Raha-paharitry taratasy fahadisoana sy ny mari-pana ambony ara-dalàna, ny kalitaon'ny vokatra vita deteriorates be. About io dikan-mampiseho ny maizina maitso welding alokaloka. Raha maivana kokoa, dia ny lehibe rehetra dite izay mitana ny vitaminina sy ny mineraly. Noho izany, dia ho tena mahasoa sy manitra indrindra koa ny karazany rehetra.

mena dite

Ity kilasy ity dia mitovy toy ny orinasa mpamokatra entana Tea mainty teknolojia, fa ny ambaratonga ny fermentation dia ambany. Izany dia manampy foana ny dite mamela tsiro tsara kokoa sy ankasitrahana, fa ny mahasoa fananana rehefa fijaliana. Leaf loko dia tena mahaliana: ny afovoan-taratasy maro matoatoa va ny maitso, fa ny sisin'ny - ny mainty, nivadika ho mainty. Mba ho tena sarotra izany, satria ny dingana oxidation dia tokony ho tapahina amin'ny fotoana, raha ny sisin'ny ravina efa nahazo mena Hue. Dia tonga ihany-paharitry ny ravina dite sy ny Nandika vilana. Namerina izany rehetra izany in-telo, fara fahakeliny. Ataovy izao mety ho ela kokoa noho ny olon-kafa, satria dia tsy mora fermentation.

mavo dite

Io karazana dite koa vonona ny fitoviana kely tao amin'ny ambaratongam-oxidation ny ravina. Noho izany, izao fototra eo anelanelan'i mena sy mainty. Izany dia ahafahana hanatratra vahiny tena manokana izay nandresy chaemanov tsirony. Ny mba hampahahendry manome tena matanjaka, izay manao ny vokany dia mamelombelon 'aina. Manufacturing dingana dia sarotra sy mafy, toy ny akora rehetra dia mizara roa: ny voalohany dia maina sy podvyalivayut ary nidaboka faharoa etona. Rehefa mifangaro izy ireo ary swirled. Ary raha ny fandehany iray amin'ireo matsiro indrindra mahafinaritra io karazana zava-pisotro.

fotsy dite

Tany am-boalohany ho an'ny famokarana fitaovana manta ny fotsy dite Maitso. Efa nalefa tany iray fanampiny malemy fermentation. Izany dia mitarika ho amin'ny endriky ny takela-pahatsiarovana ny ravina dite ny lamba fotsy. Vonona efa ho zava-pisotro tsy misy manana loko, fa ny mba hampahahendry an'i ny mahery, ary ny fanandramana sy ankasitrahana ny tena hazavana sy mihantahanta. Ny fanasitranana fananan ny dite dia avo. Tsy azo atao afa-tsy avy amin'ny ravina, izay nangonina tamin'ny fiandohan'ny Septambra sy ny fiandohan'ny Aprily. Izany dia noho ny zava-misy fa amin'ny fotoana ny voa manomboka hiseho silvery zana-tsipìka. Ny vokatra voaangona nidaboka etona mba hampitsahatra ny oxidation dingana. Taorian'izay no maina, fa tsy ny fonao hieritreri sy feno amin'ny teny am-boalohany. Ka tsy nitsaha kilasy ity dia tena ratsy, satria manana ambany ny fermentation.

Fanasokajiana ny karazana taratasy

Tsy nandinika ny tena karazana dite. Long ravina dite, na izany aza, miady an-trano eo amin'ny varotra karazana ravina dite amin'ny habe:

- Ny voalohany dia ahitana ny lehibe ravina marokoroko. Tao amin'ny sampana iray, izy ireo dia hita eto ambany ny fahadimy ravina. Izany no mora indrindra ny dite Lapsany kilasy, toy ny isan'ny endri-javatra ilaina ao dia kely dia kely.

- Ny faharoa dia ahitana ny ravina maniry ny haavon'ny ny receptacle ny dite voaroy. Izy ireo tsy dia henjana noho ny tamin'ny voalohany tranga. Shinoa tahaka ny olona hampiasa azy ireo amin'ny fomba manokana ny fanomanana ny dite zava-pisotro. Ny maha lainga ao ny zava-misy fa ny raviny dia nanakodia an-baolina.

- Ny fahatelo dia ny kalitao ambony. Ny akora eto no maranitra, lava ravina izay eo amin'ny tantara dia ny fahadimy na fahefatra. Mety hanampy amin'ny toro-hevitra kely fotsiny (hitsimoka soso-kevitra sy ny vovoka).

- Ny fahefatra dia avy amin'ny fahefatra na fahatelo raviny sy ny volamena SOSO-KEVITRA. Eo amin'ny fonosana ny dite mpanamboatra manoratra foana ny teny «volamena», ka ny rafitra dia tsy maintsy maneho ny tahan'ny ny soso-kevitra sy ny dite. Matetika misy halana, ka ho mailo.

- Fahadimy - "madio" type, na dia manana ny zo hahazo ny ambony ihany no ravina (farafahakeliny efatra) sy ny volamena ihany no toro-hevitra. Ny anarana voasoratra eo amin'ny fonosana, foana tovona manana ny «tsara indrindra». Ny vidin'ny io dite dia avo dia avo, fa ny tsirony sy ny hanitra no mendrika ny vola lany.

toeram-FABRICATION

Ao amin'ny firenentsika, ny olona tia sy hankasitraka baikhovi dite. GOST 1939-90 natao ho an'ny vokatra izay eo amin'ny talantalana, dia tokony toetra. Tafiditra ao anatin'izany famaritana ny sy ny teas nafarana. Ny faritra malaza indrindra - ny mpamokatra ity dia raisina isan-karazany Ceylan, Shina sy ny faritra Krasnodar. Ceylan dia miavaka amin'ny maranitra tsiro, mafy labiera sy Tint somary mena. Shina manana-pahalemem-tsirony, izay mety ho samy hafa arakaraka ny efa lehibe na any amin'ny faritra sasany ao amin'ny firenena. Krasnodar - vahiny indrindra sy tsy manam-paharoa lava ravina dite. Izy no tena mamy sy ny harena ny ny fanandramana-kafa mitana toerana eo amin'ny Sinoa sy ny Indiana "rahalahy."

Noho izany, ny lava ravina dite no tena fahita karazana. Izany Mizara ho karazany maromaro, izay samy hafa organoleptic toetra, fa ny tsirairay amin'izy ireo dia tsy manam-paharoa sy mendrika izany mba hanome azy hanandrana.