Lecho amin'ny voatabia Mametaka: ny fomba fahandro. Ingredients for lecho

Classical lecho - dia lovia fantatra tsara indrindra amin'ny hongariana sakafo. Fa izao unpretentious legioma Mix noho izany dia be toy fa ankehitriny izao dia voaomana mpandray vahiny na aiza na aiza eto amin'izao tontolo izao. Misy an-jatony isan-karazany ho fomba fanamboarana izany, fa ny izy rehetra mizara ny fisian'ny singa telo lehibe: mamy peppers, voatabia sy tongolo. Na izany aza, dia afaka miezaka ny ho lecho amin'ny voatabia Mametaka.

Ny fomba tsotra indrindra

Toa lecho tsy tena mahazatra. Rehefa ny fiomanana dia ampiasaina amin'ny monja ny 2 kilao ny mamy dipoavatra sy ny saosy vita amin'ny manaraka ireto vokatra: 0,5 kilao ny voatabia Mametaka, rano, 35 grama-tsira, 10 pitipoà dipoavatra ankasitrahana, 125 grama ny siramamy, mpivady Laurel ravina, 0.5 kaopy misy menaka legioma sy 30 grama ny 9% vinaingitra.

Letcho manomana tetika voatabia Mametaka dia toy izao manaraka izao:

1. Ataovy ny saosy. Noho izany fahafahana lehibe Mametaka voatsatso rano amin'ny ara-dalàna ka dia ny fitambaran'ny boky rano ny 1.5 litatra. Add siramamy, menaka, zava-manitra, ka asio sira ny hafanana avo sy ny fery izany.
2. Dipoavatra manasa tsara, hanadio ny lalana rehetra avy amin'ny voa ho lehibe ka nanapaka tapa tsapaka. Hatsipiny any amin'ny saosy sy Cook, hampisy foana, fa 15 minitra.
3. Pour vinaingitra: Andrahoy hafa rehetra miara-5 minitra.
4. Ny vokatra vita nitatra ho siny Manakodiava ny mamatotra mafy ka hiala eto amin'ity toerana mandra-pahatongan'ny farany hihena.

Ny mifangaro mivily malemy fanahy, ary tena hampilendalenda malefaka.

Fiovana Rosiana vehivavy mpikarakara tokantrano

Rosiana tompovavy nitady foana hitondra zest akory fitsipika fomba fahandro. Amin'ity tranga ity, izy ireo no tonga amin'ny lecho amin'ny voatabia Mametaka sy ny karaoty.

Amin'izany zavatra izany niova kely napetraka ny singa voalohany: 3 kilao dia mila dipoavatra 1 kg ny karaoty, voatabia Mametaka litatra siny, 250 grama ny siramamy, 35 grama ny sira sy ny 1 kaopy ny legioma vinaingitra sy 9% menaka.

Fanomanana fifangaroana vaovao dia toy izao manaraka izao:

1. Entana rehetra araka ny fomba fahandro, afa-tsy legioma, afangaro amin'ny saucepan mitokana, ary hitondra ny vay ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana.
2. Ny voasasa sy afaka amin'ny ambioka dipoavatra notapahina ho ravin-mpanelanelana amin'ny tontolo habeny. Karaoty Peel sy ny mitetika. Tsara ny mampiasa lehibe grater.
3. Vonona legioma mba hanipy any an-mangotraka mifangaro sy mahandro ny 8-10 minitra.

Koa ny fitsaboana amin'ny crimping sy hihena dia miverimberina. Io dikan-dia somary hafa kely avy amin'ny olon-kafa, fa ho an'ireo Rosiana gourmets dia mety indrindra noho ny fisian'ny ny sakafo.

Amin'ny onion tastier

Tsirairay amin'ny vokatry ny fanovana lovia no izy. Tongolo, ohatra, manao lecho amin'ny voatabia apetaho malemilemy kokoa, fa tsy toy izany flavorful maranitra. Ary raha hametraka vitsivitsy kokoa ny voatabia, ny vokatra tsiro aza dia ho tsara fanahy kokoa.

Ary noho izany vatana ny manaraka fifandraisana dia mety sakafo: 3 kilao dipoavatra, 1 kilao ny tongolo sy ny karaoty, tapany-litatra siny voatabia Mametaka, ary ny 0,5 kilao ny voatabia, 0.5 kaopy ny siramamy, 100 grama ny legioma menaka, 60 grama ny sira sy 5 sprigs ny jirofo.

Cooking dia mila manaraka ny teknolojia:

1. Hosasany sy mitetika ny legioma: karaoty - grated voatabia notapahina ho 6 sekely, onion - antsasaky ny vava vola aminy, sy ny dipoavatra - Julienne.
2. Sakafo vonona hametraka amin'ny karazana verinia fitoeran-javatra. Add siramamy, sira, dibera, jirofo, ny vokatry mifangaro dia hitafy ny afo. Fa ny lamesa dia tsy hanaraka ny tokony hanaitra mandrakariva.
3. Taorian'ny 35 minitra ny mangotraka, manampy ny voatabia sy mahandro Mametaka antsasaky ny ora ny iray hafa mandra-malefaka.

Ao amin 'ny vokatra masaka tsara ny hatsiaka nahazo famelombelomana.

notsorina dika

Misy raikipohy izay iray analogue ny Hongroà sakafo efa voaomana mihitsy tsy manahirana be.

Ny tena singa io dia tsy tena ny mahazatra lecho: voatabia Mametaka, dipoavatra sy ny zava-manitra. More entana lisitra dia toy izao manaraka izao: 1 vilany (500 grama) ny voatabia Mametaka, 3 kilao ny dipoavatra, ½ kapoaka na menaka legioma, 110 grama ny siramamy, 35 h ny vinaingitra sy sira kely.

Ny dingana mahandro sakafo rehetra maka latsaka ny adiny iray. Mba hanaovana izany:

1. Dipoavatra nisasa, cored, dia ho lehibe nanapaka chunks amin'ny faritra 4-6.
2. Omano ny saosy ny dibera, siramamy, dibera sy ny sira.
3. Pepper ataovy amin'ny lapoely, haidiny ny voatabia bahoaka, ary avy eo dia mitafia afo, ary hitondra ny vay. Ary rehefa afaka izany manao ny afo kely, mba hanome vokatra madinidinika hafa 15 minitra.
4. Ary hametraka ny vinaingitra. Ary rehefa afaka 5 minitra vita lecho afaka horonan-taratasy mialoha sterilized iray siny.

Rehefa afaka 5 andro dia ho vonona tanteraka. Ary amin 'izany fanjakana no hijanona mandritra ny ririnina.

Ny antsipiriany ny Bolgara nahandro

Firenena rehetra manana ny toetra. Izany no tsy hita afa-tsy ny fomba fiainan'ny olona sy ny fanaony ny akanjo. Rehetra ny fahazarana sy ny fomba amam-panao ary koa araka izay azo atao sakafo mampiavaka ny firenena. Ohatra, ny Bolgara lecho amin'ny voatabia Mametaka tsy mitady izay toy izay nomanin'ny ny mpandray vahiny. Tsy mahazatra ho antsika fifangaroan'ny stewed legioma sy flavorful slices ny mamy mameno flavored dipoavatra. Fa ny fanomanana ny sakafo toy izany mila: 2 kilao ny dipoavatra, 125 grama ny siramamy, 800 grama ny Mametaka sy 20 grama ny sira.

Cook lovia ity dia tokony ho toy izao manaraka izao:

1. Nanasa peppers nanadio rehetra mihoatra (ambioka sy bary), ary avy eo nanapaka tao an fisaka ravin.
2. Voatabia Mametaka voatsatso rano in mitovy be, manampy ny sisa sakafo (siramamy, sira). Masaka bahoaka haidiny eo an-lapoely, dia ataovy ao amin'ny afo, hitondra moramora ny fery izany.
3. Ao amin'ny mandevy marinade Nampiditra dipoavatra, madinidinika nandritra ny 20 minitra eo ambany hafanana. Nandritra izany fotoana izany, dia aoka ny ranom-boankazo sy dipoavatra niara impregnated amin'ny nahafeno manitra.

Ny mahamay faobe azo niely avy amin'ny banky na fahafahana Manakodiava niakatra ka maniraha hampangatsiaka ny 1-2 andro, mafy nofonosina tao anaty bodofotsy mafana.

Fa tia ny Masiaka sakafo

Araka ny voalazanay, mahandro sakafo lecho amin'ny voatabia Mametaka azo tanterahina amin'ny fomba maro samihafa. Fa mpankafy ny kely maranitra dia afaka manaraka izao soso-kevitra ny safidy.

Ary ny avy tamin'ny vokatra ilaintsika: 1 kg ny voatabia Mametaka, 20 grama ny sira, 2½ kilao ny dipoavatra, 0.5 kaopy ny vinaingitra sy menaka legioma, 100 grama ny siramamy, 1 sotrokely ny Paprika sy sakay.

Masaka be fotsiny:

1. Pepper nanapaka an ravin.
2. Ny sisa singa dia mifangaro sy ho vay amin'ny lapoely malalaka.
3. Saròny ao amin'ny mangotraka faobe dipoavatra, vay 5 minitra amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Lecho vonona.

Ankehitriny dia azo nanakodia ka nalefa tany fitehirizana. Ny lovia dia mahagaga mailaka mba hanomanana, ka hano mety ho avy any aoriany 3 andro. Tsy ho afaka vetivety, ka dia ny vokatry ny fanomezana sy ny rakitra soa nividy azy tsiro. Avy eo dia azo hanina toy ny tsakitsaky, mihatra ny hena na ampiasaina ho toy ny mafana additive lovia no izy.

Masiaka salady

Tsy azo atao ny lisitra rehetra workpiece letcho amin'ny voatabia Mametaka. Ireo izay contraindicated ho Matsilo additives sy flavorings, mety fomba fahandro amin'ny dipoavatra sy ny karaoty.

Mila ihany: ny antsasaky ny litatra ny rano, sira, menaka legioma, siramamy, 3 tablespoons ny voatabia Mametaka, karaoty sy ny mamy dipoavatra.

Manomana ny zava-drehetra mba ny laharam-pahamehana:

1. Ny feta tamin'ny voatsatso tamin'ny rano tsotra. Mark siramamy sy sira tao amin'ny tahan'ny 1: 2, ary ny diloilo. Vokatra rehetra dia mifangaro, haidiny any amin'ny malalaka hitondra sambo sy tsikelikely ny fery izany.
2. Karaoty nanasa notapahina ho tapa-kazo sy ny ravin dipoavatra. Products mifandimby mahandro amin'ny mangotraka faobe fa nihanalefaka kely izy ireo, nefa tsy nilalao nandringana ka hitoetra crispy. Raha tsy izany, mahazo ny legioma hira natambatra.
3. Ny sakafo rehetra dia nampiraisin'Andriamanitra, hametraka dipoavatra, kely jirofo, helo-drano ravina ary pokipyatit 2-3 minitra.

Alohan'ny nanakodia ny ravina ny Laurel dia tsy maintsy mihetsika foana, mba tsy hanome mangidy salady.

Inona no mahandro lecho

Vao haingana kokoa legioma malaza vilia: vaovao salady, sakafo maivana be ranony na manitra mifangaro soanambo. Anisan'izany, ny ankapobeny fototra misongadina lecho. Izany lovia, fara fahakeliny, indray mandeha eo amin'ny culinary fomba fanao manomana misy mpandray vahiny. Nianatra momba azy amin'ny fahazazany toy ny androm-piainany. Noforonin'ny Hongroà chefs, dia foana ny lovia rehefa kokoa: misy safidy vaovao sy ny famoronana vahaolana. Matetika dia mahakasika ny rijan. Araka ny fantatra, ny sakafo fototra ho an'ny lecho - ny dipoavatra sy ny voatabiha. Saingy rehefa mandeha ny fotoana, ny lisitry ny fangaro efa nitatra be. Letcho hanomana vy amin'ny baranjely, tongolo, karaoty sy ny courgette, voatabia ary raha tokony hampiasa ny voatabia Mametaka. Efa namela ny tenany mba hijery ny lovia tamin'ny lafiny iray. Raha niditra voalohany tao amin'ny letcho vokatra hena: nifoka hena, natono Bacon na ny saosisy, avy eo rehefa mandeha ny fotoana ny mifangaro nivadika ho mahafinaritra appetizer mangatsiaka na dia misaraka lovia no izy. Izany dia ahitana ny iray napetraka ny legioma sy ny zava-manitra isan-karazany, fa foana ny tsotra sy mora azo ny rehetra ny teknolojia ny fiomanana. Ary ankehitriny lecho azo antoka ny mihevitra vilia iraisam-pirenena.