Fomba fahandro ny fromazy avy yogurt ao an-trano?

Fromazy vita amin'ny yogurt ao an-trano dia afaka ho vonona amin'ny fomba samihafa. Ankehitriny dia manolotra anareo ny tsotra indrindra sy takatry safidy izay tsy mitaky be dia be ny sakafo.

Soft fromazy avy kefir: Home Recipe

Fantaro ny fomba hiomanana izany vokatra irery ihany no azontsika tsirairay atao. Eny tokoa, ao amin'ny trano rantsan-kazo ny famoronana ny fromazy tsy tena olana. Amin'ny maha-fitsipika, toy izany vokatra tena mitovy amin'ny Adyghe. Ny tsirony sy ny hamafin'ny tena miankina amin'ny feedstock, izany hoe ny zava-pisotro ronono masirasira.

Tokony ihany koa ny manamarika fa ny fromazy avy buttermilk azo ao an-trano tsy caloric noho mafy toy izany koa na vokatra levona ireny. Momba izany, dia tena ilaina ho an'ny zaza ny sakafo sy ny sakafo.

Koa ahoana no hanao namboarina avy kefir fromazy? Ny fomba fahandro ny io dia mitaky vokatra ny fampiasana ny singa manaraka ireto:

• yogurt an-trano na ny tsena dia tsy tena matavy - 2 tavoahangy na 2 litatra;
• dibera menaka voajanahary - 50 g eo ho eo;
• vaovao lehibe atody - 1 PC.;
• fisakafoana soda - ½ sotro kely;
• sira - tsindrin-tsakafo sotro (mety ho kely kokoa na lehibe kokoa mba hanandrana ampiasaina);
• mamy Paprika - 1/3 sotro kely.

mahandro sakafo fromazy

Alohan'ny fanaovana fromazy avy kefir, trano rantsan-kazo dia tokony ho vonona fromazy. Mba hanaovana izany dia mila haidiny ny ronono zava-pisotro ao anaty vilia baolina lehibe, ary avy eo dia mametraka azy ao anaty rano mafana fandroana ary tsikelikely. Vokatry ny hafanana fitsaboana tsy maintsy manavaka ny serum. Ny zava-dehibe indrindra amin'izany - aza BE LOATRA ny kefir sy tsy raharaha dia tsy mitondra azy ho amin'ny fery izany.

Raha vao lasa ny yogurt matevina ary mamokatra flakes fotsy lehibe, dia tokony ariana any amin'ny colander, nilahatra teo aloha amin'ny cheesecloth. Vokatra koa dia takiana mba handresy ny rano mihoatra, hamehezany ny votoatin'ny tao an-kitapo sy nahantona mihoatra ny vilia baolina ny 16-22 minitra. Nandritra izany fotoana izany, ny ravina sy ny hamandoana yogurt navadika ho hero-dronono.

mahandro sakafo fromazy

Araka ny hitanao, mahandro fromazy avy kefir mivantana dia tsy miasa. Ny zava-pisotro ronono marikivy, tandremo tsara mba hahatonga ny fromazy, ary izay ihany vao manomboka mba hamoronana ny vokatra irina.

Taorian'ny particulate ingredient dia vonona sy rehetra dia maka ny hamandoana be loatra, dia takiana mba hametraka ao amin'ny vilia baolina, ary avy eo ampiana atody, tablespoon soda, mamy dipoavatra, dibera sy ny table sira. Ny atao hoe sakafo tsy maintsy ho mafy fikororohana Masy, ary avy eo indray manerana nataony tao amin'ny rano fandroana. Dia toy izany no ho tratra faobe dia takiana mba hanaraha-maso tsy tapaka. Raha vao manomboka ho rendrika (eo ho eo amin'ny telo minitra), dia tokony hanelingelina mafy amin'ny hazo spatula. Io dingana io nanolorana azy ho hanatanteraka manontolo mandra-bahoaka dia tsy hampahatsiaro anareo ny amin'ny tsy miovaova ny fanosotra fromazy. Izany hoe, tokony hanangana ny viscous mavo vokatry ny homogeneous fanjakana, izany hoe, tsy misy vongany. Matetika, ity dingana ity maka tokony ho ora ¼.

Mamorona ny fromazy malemy

Araka ny hitanao, ny fromazy avy yogurt ao an-trano dia tsy dia sarotra ny manao. Taorian'ny ronono dia ho vonona bahoaka, dia tokony ho ao an-shaper nitarina. Amin'ity tranga ity, ny vilia dia tsy maintsy ho vonona mialoha. Izany dia ilaina mba hanasa tsara, maina sy malalaka hanosotra tamin'ny rononomandry. Ny tena tsara, dia tokony hampiasa misy plastika fitoeran-javatra na volotsangana vilia baolina.

Araka izany, ny vita fromazy bahoaka Ilaina ny nataony tao amin'ny lasitra mafy, ary avy eo dia alefaso ho any an-efi-trano hihena. Ao amin'io fanjakana, dia tsara foana ny vokatra 2 ora.

Ahoana ny fampiasana?

Fromazy vita amin'ny yogurt, namboarina fomba fahandro efa naseho etsy ambony, dia heverina ho tsy mendrika ny fihinanana rehefa mivaingana tsara. Tsy tokony ho tapa aizim-tapaka sy nanatrika ny latabatra miaraka amin'ny mofo sy ronono.

Raha te misy Masiaka fromazy vita amin'ny yogurt ao an-trano, ny trano rantsan-kazo, vita amin'ny zava-pisotro ronono masirasira, no takina, ankoatra ny manampy misy zava-manitra, condiments, voanjo sy ny sakafo hafa. Noho izany, dia mahazo ronono vokatra voajanahary izay mety hahaliana ny tanteraka rehetra ao amin'ny fianakaviana.

Cottage fromazy avy kefir: a tsotra fomba fandrahoan-tsakafo

Araka ny voalaza etsy ambony, manao fromazy namboarina dia mety ho fomba isan-karazany. Ato amin'ity fizarana ity ny lahatsoratra, nanapa-kevitra izahay mba hatolony ho ny mora indrindra sy ny fomba fahandro haingana, ny alalan 'izay dia afaka mahazo ny vokatra ronono matsiro indrindra araka izay azo atao akaiky ny araka izay Adyghe.

Noho izany, mba ho kefir fromazy avy ao an-trano, dia mila:

• yogurt an-trano na ny tsena dia tsy tena matavy - 2 tavoahangy na 2 litatra;
• sira - tsindrin-tsakafo sotro (mety ho kely kokoa na lehibe kokoa mba hanandrana ampiasaina);
• Tongolo gasy - roa jirofo;
• siramamy - mampihatra ny tsirony;
• Fresh anana - nampiasaina mba hanandrana.

Fanomanana ny yogurt

Milk, yogurt, fromazy - no malaza indrindra vokatra ronono izay tsy mila dokam-barotra. Tokony ihany koa ny manamarika fa ny fangaro roa farany mora azo avy fitsaboana teo aloha. Ahoana marina holazainay eto ankehitriny.

Raha tsy te-ho namboarina avy nividy yogurt fromazy, dia hanatitra ny mahandro izany ny tenanao. Mba hanaovana izany, rustic ronono kely tokony faly, ary avy eo dia manampy ny 2 lehibe lovia kely ny marikivy hisotro ronono, afangaro tsara, akimpio ny plastika sarony, hamehezana amin'ny bodofotsy sy hitandrina mafana na dia iray andro. Noho izany, dia tokony hahazo an-trano voajanahary avo yogurt matavy.

Heat fitsaboana ny yogurt

Ahoana no hahatonga ny namboarina ny fromazy? Kefir (marikivy ronono) - no fototry ny hoe vokatra. Raha vao misotro ronono masirasira dia vonona, dia tokony haidiny ho vilia baolina, ary napetrany tao anatin'ny rano fandroana. Preheat ny soso-kevitra tena miadana, mba hampisaraka ny serum. Matetika, ity dingana ity maka ny 20-28 minitra ny fotoana malalaka.

Ny dingan'ny fitrandrahana

Toy ny tamin'ny teo aloha fomba fandrahoan-tsakafo, mafana fanodinana ny zava-pisotro ronono masirasira dia tokony ho entina avy raha mbola miha-matevina. Taty aoriana ny fitoeran-diloilo votoatin'ny dia takiana ny handà ny colander ho lehibe mialoha vystelit multilayer gauze.

Izy rehetra dia mihoatra hamandoana ny tatatra, ny hahazo be dia be tsy maintsy ny hanandrana hanampy table sira, siramamy sy grated chives tongolo gasy, ary tetehina madinika anana. Ireo rehetra ireo dia mila sakafo tsara haninjitra ny fork, ka ny zava-manitra mitovy zaraina amin'ny vokatra ronono.

Rehefa tapitra ny vary bahoaka dia tokony hatao indray hitana tsara gauze sy karavato. Ny vokatr'izany fehin'aina dia ilaina mba hametraka ao amin'ny colander na lovia hafa amin'ny misokatra, ary avy eo dia tsindrio ny enta-mavesatra. Rehefa tonga lafatra fampahoriana telo-litatra ny molony siny feno rano.

Ao izany toetra izany, ny vokatra dia nanolorana azy ho foana ny 1-2 andro. Nandritra izany fotoana izany, dia tsy maintsy mahazo hamandoana rehetra hiala amin'ny curd, ka mahatonga azy supple kokoa sy matsiro.

Raha toa ka mila ny hahazo bebe kokoa fromazy, dia maika miaraka amin'ny zioga tokony ho kely intsony. Fa amin'ity tranga ity dia tsy maintsy hapetraka ao amin'ny efi-trano hihena, raha tsy izany dia bobongolo sy zakisnet.

Ahoana no manolotra ny latabatra?

Rehefa avy trano rantsan-kazo ny tenany ampiendrehina fromazy eo ambanin'ny enta-mavesatra, ary ny ambony indrindra ho very ny hamandoana, tsy maintsy hesorina amin'ny cheesecloth ary napetrany tao amin'ny fitoeran-javatra tamin'ny sarony. Izany vokatra izany kevitra ho voatahiry ao amin'ny mangatsiaka tsy mihoatra ny roa andro. Hanompo azy ny latabatra dia ilaina, miaraka amin'ny mofo sy ronono. Ankoatra izany, matetika ny trano rantsan-kazo ho fromazy isan-karazany salady, pizzas sy ny lehibe sy ny vilia casseroles.

To mamintina

Saika-tena rehetra nanao fromazy avy yogurt sy ny trano rantsan-kazo toy ny tain fromazy na fijery malefaka (Adygei) vokatra ronono. Ary ny mafy orina, dia ny hahazo izany mila teknika manokana, izay tena sarotra ny handamina ao an-trano.

Tokony ihany koa ny manamarika fa afaka manova ny tsirony miharihary kalitaon'ny namboarina fromazy, manampy singa sasany ao aminy. Teny an-dalana, nandritra ny fanomanana ny vokatra izany dia whey afoin'ny kefir, dia tsy nanolorana azy ho hanidina. Rehefa izany rehetra ho tonga avy pancakes tena matsiro na ny hash.