Laghman in multivarka - mandrakizay-taloha sakafo amin'ny lelan maoderina

Lagman multivarka dia karazana paty manokana, izay nampangaina ho tany am-boalohany nameno nendasina tamin'ny manokana napetraka ny zava-manitra. Izany lovia an'ny sakafo any Azia Afovoany. Lagman, dia afaka manao hoe: afoin'ny hafa ny ankamaroan'ny sakafo. Izany dia noho ny javatra iray. Mety ho faly amin'ny fahamarinana Lagman miara-mivoaka ho toy ny voalohany, ary toy ny faharoa mazava ho azy. Dia niantso Uzbeks chuzma-lagmon, izay midika hoe "misintona". Special paty izay natao ho Laghman amin'ny fahaiza-manao ambaratonga ambony, mety ho hatramin'ny dimy metatra. Misy mifono diloilo, nasiako totohondry ary nisintona tao anaty rano.

Laghman in multivarka manana saosy izay ilaina noho ny antony roa. Voalohany, dia mitaky ny lovia manan-tsaina, maro loko, fijery tena tatsinanana. Faharoa, ny tsirony fiteniko. Mba ho sakafo manokana dia tsy hivadika ho tsotra paty lasopy, dia tsy maintsy hentitra manaraka ny teknolojia ny fiomanana. Aza manadino momba ny tsara sy ny zava-manitra voafidy tsy fiovaovana.

Orinasa hafa hivarotra isan-karazany ela paty. Paty, mazava ho azy, dia tena zava-dehibe ho an'ity lovia, nefa ny iray ihany saosy rehetra, sy ny zava-manitra isan-karazany, no tena singa.

Ahoana no mahandro Lagman, izay sary adorns efa misy fivarotana kafe, sakafo manokana amin'ny Uzbek? Tamin'ny voalohany, dia mila mahandro ny paty vilia. Shops tokony hampiasaina afa-tsy ho toy ny ala nenina farany. Ilaina ny manome safidiny ny ela atody karazany.

Laghman in multivarka kaopy efatra dia koba tsara toto telo dia mitaky atody, 150 ml ny legioma menaka, antsasaky ny sotrokely ny sira, ny fiantraikany amin'ny fanaova soda. Fa ny gravy ny antsasaky ny kilo ilaina ny zanak'ondry roa tongolo, roa ny karaoty, ovy roa, ho hanitra dipoavatra sy sakay kely roa.

Ao amin'ny lovia tapaka atody, misy nanampy sira sy ny rano. Whisk nokapohina tsara rehetra mandra-manomboka mba hanangana sombin-javatra. Manaraka, manampy ny lafarinina, ary ny rehetra faobe dia nalahany teo amin'ny latabatra. Mba hanomanana Lagman ao an-trano, ao anaty vilia miavaka alatsaka rano iray vera izay no rava ny fiantraikany ny fanaova soda sy ny sira. Io rano mandena tanana. Dia tsy maintsy ny koba mifangaro ao amin'ny lasitike fanjakana, mandra-mitsahatra ny hifikitra amin'ny tanana. Ny vita faobe dia miafina nandritra ny minitra vitsy, dia nandao ny "masaka". Avy eo, ny koba Mizara ho bala, izay tokony hanana ny 20 sekely.

Baolina nanakodia an saosisy izay mila haninjitra ny rantsan-tananareo ho any amin'ny toe-manify straws. Workpiece hateviny dia tsy tokony hihoatra ny 0,8 cm. Tanana lubricated amin'ny legioma koa menaka sy ny saosisy hakodian'ny olona avy dia thinner. Ao amin'ny lovia no stacked sosona iray. Avy eo, dia tokony hitsahatra ny koba ao anaty vata fampangatsiahana, dia ny fombafomba no miverimberina. Laghman in multivarka brewed ny ambony indrindra efatra minitra. Fa indrindra lava manify paty mbola azo atao ny mampihatra minitra mangotraka ny rano mafana.

Ny nofoko no tena fihinana Hetezo ho ravin sy nendasina tao anaty vilany ao amin'ny menaka mafana, dia manampy ny legioma voatetika sy ny zava-manitra. Rehefa afaka roa minitra, hamono amin'ny rano ny ranom-Nafangarony. Ny ambaratonga tokony handrakotra ny pentimpentina eo amin'ny iray vilany. Ny hena dia stewed mandra-malemilemy sy roa minitra alohan'ny faran'ny hametraka ny paty.