Karazana sy ny anaran'ny horonana sy ny sushi. Description, indrindra fa ny mahandro sakafo, sary

Nandritra ny taona maro, ny olona rehetra maneran-tany dia tena malaza horonana sy ny sushi. Anarana amin'ny horonam sy ny sushi dia tena samy hafa, toy ny sakafo. Ny maro ny safidy: dissimilar singa samihafa sy ny tiany, noho izany, dissimilar sangan 'asa. Izany rehetra izany no mahatonga Gourmet ny hanandrana karazana vokatra vaovao sy misafidy ny ho tena tia ny tenany.

Maro no mino fa ny sushi sy ny horonana - izany no toy izany, fa raha ny marina eo amin'ny roa specialties misy maha samy hafa ny sasany. Maro ireo karazam-sushi sy ny fitehirizan-taratasy, ary ny tsirairay amin'izy ireo manana ny anarany.

Sushi sy ny horonam: ny maha samy hafa ny vilia

Alohan'ny mamaritra ny lohateny horonana sy ny sushi, mila hahafantarany izay lovia ireo no mitovy amin'ny samy izy. Sushi - nentim-paharazana sakafo maivana ao amin'ny fiposahan'ny masoandro. Ny fifehezan 'Anisan'ny sakafo nivava manify slices nifoka na trondro manta fillet, hazan-dranomasina, legioma sy vary andrahoina amin'ny fomba manokana.

Horonana hafa toa ny anarana toy ny "makidzusi" na "maquis", izay midika hoe "manolana hevi-sushi" (sushi) - dia iray amin'ireo karazany ny sakafo teo aloha noho ny mahandro sakafo izay mitaky manokana tsihy volotsangana. Tsy nanery mametraka nori ahidrano. Avy eo ny ascenseur dia ampiharina sosona vary, ary teo an-tampon'ny - na dia ny sasany Hala-. Rehefa afaka izany, fandriana azo nanakodia ho saosisy dia handrasa azy manify kely slices.

Sushi ahitana afa-tsy ny hazan-dranomasina sy ny vary, raha fitehirizan-taratasy azo hapetraka, ary ny vokatra hafa. Sushi dia nanompo afa-tsy ao amin'ny hatsiaka, ary ny sasany karazana horonam dia ampiasaina ihany ny nafanaina.

Ny tantaran'ny roa hanim-piny

Araka ny dikan-(io no tena fahita), ny fotoana voalohany ny tany efa nomanina tao Azia Atsimo Atsinanana. Avy eo tonga ny sakafo ao Shina ary avy eo dia tonga tany Japana. Kanefa misy tantara iray hafa ny endriky ny anaran'ny vilia sy ny horonana sy ny sushi. Araka ny dikan izany, dia namorona ny sakafo ihany fa ny Japoney. Milaza ny angano fa Emperora Keiko XII, izay nanjaka tany amin'ny taonjato faha XIII, niezaka ny vaovao toa lovia no izy. ny fanandramana sakafo nahatonga ny fankasitrahana ny Keiko. Pudding dia za vinaingitra manta akorandriaka. Io lovia, ka nahatonga ho any amin'ny tany, izay fantatsika ankehitriny.

Tsy toy ny horonam sushi voaomana ho ny voalohany, fa tsy tany Japana ao Etazonia Los Angeles. Eto ny mahazatra sushi farany ambany Amerikana tiany. Masitoy Ichiro, Japoney Chef izay miasa amin'ny Los Angeles hotely tamin'ny 1973 ho an'ny fotoana voalohany namboatra izany lovia no izy. Noho izany dia tonga ny anarana sy ny horonam sushi "California" sy "Filadelfia." Ireo anarana ireo dia mbola miantso azy intsony pahatonga.

Karazana anarana sy ny fitehirizan-taratasy

Ankehitriny ny mahandro sakafo misy fiteny maro samy hafa horonam (ny anaran 'ireo karazana sasany mifandray amin'ny Amerikana ny anaram-boninahitra ny tanàna). Diniho ny sasany tamin'ny karazana horonam ary indrindra fa ny fanomanana.

• Rolls "California". Fa ny fiomanana ilaina makamba, caviar mpitondra fivavahana sy ny Japoney omelette. Orange loko sy ny tsirony caviar lovia mifatotra.

• Rolls "Philadelphia". Ny lohateny ity karazana tsy vitan'ny hoe nanome ny anaran'ny iray amin'ireo Hoy Etazonia, araka ny anaran 'ny vava-manondraka fromazy, izay mahagaga Mitambatra amin'ny tobiko caviar ary Salmona. Ireo horonam manana tsirony manan-tsahala.
• "Miami" horonana. Izany dia lovia ny nifoka amalona, foza sy ny fromazy "Filadelfia". Ary ny vilia dia ahitana tapa-zavokà ary Salmona, teriyaki saosy, Sesame sy ny caviar tobiko. Izany no iray amin'ireo avo indrindra-calorie horonana.
• Rolls "Fukinizhe". Fanomanana ny mifangaro ny amalona, angisy, kokombra, Salmon, ranomasina basse, makamba sy ny thon lekedry. Ny singa rehetra dia feno saosy mafana. Ny fanandramana ny sakafo vita dia tsy azo oharina amin'ny hafa karazana horonam.
• Hosomaki na monorolly. Io manify horonam nofonosina amin'ny ahidrano teo ivelany. Mameno lovia ity dia ahitana ny vary, trondro na hazan-dranomasina misy olona. Izany no nentin-drazana sy malaza indrindra Japoney horonana.

Species sy ny tany anaram-boninahitra

Names pahatonga amin'ny sary hitanao ato amin'ity lahatsoratra ity. Eto dia afaka mahafantatra sasany hatao isan-karazany sushi anarana. Noho izany, ny malaza indrindra sushi dia:

• Nigiri-sushi. Ny mahazatra dikan-tenin'ny voaomana vilia, izay mijery toy ny mahitsizoro tapa-vary Feno silaka be trondro vaovao. Raha tokony ho trondro, dia afaka mampiasa hazan-dranomasina hafa (mety lamàtra, makamba, orita na angisy). Nigiri nanompo foana amin'ny saosy soja na wasabi.
• Futomaki-sushi. Ny Mampiavaka ity lovia mifototra amin 'ny zava-misy fa ny ankamaroan' ny ascenseur no misy eo amin'ny ivelany. Sakafo cylindrical endrika nifanizina singa bebe kokoa.
• Nared sushi. Izany no "razambeny" nigiri. Teo aloha dia nanomana sakafo izany toy izao manaraka izao: sira trondro ao amin'ny VAT ary nitandrina ny rano amin'ny ora iray eo ho eo. Dia napetrany avy mifandimby ny sosona-bary, ary nandritra ny fotoana elaela ny handao azy ao amin'ny barika. Mba mampiasa ny vokatra mety ho enim-bolana ihany. Ankehitriny nared sushi vonona amin'ny zava-dehibe toy izany koa, fa tsy afa-barika kely ampiasaintsika teny manokana.

Mahasoa ny sushi sy ny fitehirizan-taratasy

Ny soa ary mety hanelingelina ny lovia ireo, hoy ny maro. Iza no afaka miteny izay, horonana (karazana sy ny anarana, sary aseho ao amin'ny famerenana) - tena ilaina vokatra. Mampiasa vary, izay manadio ny vatan'olombelona, manentana ny tsinainy, manafoana poizina. Ahitana ihany koa ny vary maro vitaminina sy mineraly. Ny trondro an-dranomasina hena ampiasaina ny fanomanana ny fitehirizan-taratasy, dia heverina ho sakafo, nefa manan-karena amin'ny zavatra mahavelona maro, mahasoa vokany eo amin'ny fiasan'ny atidoha.

Misy zavatra mahaliana momba fitehirizan-taratasy sy ny sushi

Teo aloha fantatra amin'ny anarana hoe "sushi" ao Japana nosoratana-endritsoratra tokana, izay midika ny trondro. Ankehitriny, io toetra mijoro ho ela velona.

Saika chefs rehetra pahatonga - olona. Ary ny ankamaroan 'ny tsara indrindra any Japana ny vehivavy tsy handray chefs. Ny fanapahan-kevitra, izy ireo antony ny zava-misy fa ny vehivavy manana vatana mafana kokoa, mba hanomana ny fitiavana tsy azony atao lovia. Japoney milaza fa roa na efatra degre hafa manana fiantraikany eo amin'ny farany tsiro ny sakafo.

Raha te-ho tena sushi na fitehirizan-taratasy, dia nanolorana azy ho azo ampiasaina amin'ny sakafo ihany no fohy manodidina vary.