Holatra Julienne - Ny Fomba Ahitana dia avy any Frantsa

Holatra Julienne - fomba fahandro sakafo frantsay tsara. Matetika izany dia voaomana ho amin'ny fialan-tsasatra latabatra. Na izany aza, ny fahasarotan'ny dia tsy misy fomba fahandro, ka afaka hitondra azy ireo an-trano sy andavanandro. Na izany aza, noho ny fampiasana ny saosy ny marikivy fanosotra lovia calorie mafy samy hafa, noho izany dia tsara indrindra ny manompo azy noho ny sakafo hariva, fa tsy sakafo hariva.

Ary noho izany ampiasaina Julienne tsy madio, fa am-bifotsy, mangatsiaka na maina holatra. Am-bifotsy dia tsy maintsy ho tafasaraka amin'ny marinade, mangatsiaka hosasany amin'ny rano nanolana nivoaka ka maina ao mafana ny manapotsitra ka miandry mandra-nivonto.

Holatra Julienne, ny fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny vokatra vaovao, ny tena fahita. Tena tsara ny manala ny hoditra. Holatra, hafa noho izany, dia mila hosasana sy manapaka tsara. Fa Julienne tsara indrindra mba hanao izany ho ravin. Noho izany, ny lovia, izy no homena amin'ny tsara tarehy sy ny tsiro dia ho tonga bebe kokoa mirindra.

Raha mikasa ny hametraka Julienne hena dia tokony hijanona eo amin'ny tongony, fe na sirloin akoho. Aza adino ny hanala ny hoditra, shredding sy Julienne safidy tsara. Onion notapahina ho vava vola aminy, na ny tapany vava vola.

Koa ny mihaino ny saosy, izay voampanga amin'ny lovia no izy. Holatra Julienne - ny fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny safidy fanosotra marikivy. Afaka afangaro ny mayonnaise amin'ny marikivy fanosotra na ny atody ho thicken izany. Fit sy béchamel. Ho azy, dia ilaina ny Fry ny koba ka mandra-kely browned afangaro azy-dronono sy silaka ny dibera.

Fomba nentim-paharazana, izany dia nomanina lovia ao anaty cocotte. Izy ireo ihany koa ny nandamina sy ny latabatra fahana. Cocotte Raha toa ny trano tsy eo izao, dia izy no tonga lafatra vilany tanimanga kely ny habeny. Holatra Julienne fomba fahandro dia mora ny mahita na inona na inona loharanom-baovao, azo atao mihitsy mba hanendasany mofo ao amin'ny lasitra. Rehefa fampiharana mila ataovy eo an-dovia, feno lamba.

Holatra Julienne amin'ny akoho, ny fomba fahandro ny izay heverina ho toy ny mahazatra, mpahandro dia tsy tena sarotra. Ny ankamaroan'izy ireo hizara Variant izany, satria tsy misy na inona na inona ilaina. Holatra sy ny akoho - tena tsara mitambatra izay mahafinaritra maro.

0.5 kilao ny akoho mila holatra 0,5 kilao, 200 grama ny fromazy durum, 200 grama ny tongolobe, 300 gram ny fanosotra, sira, dipoavatra, dibera.

Onion notapahina madinika sy ny Fry amin'ny lapoely no ambara dia ho mangarahara. Lava loatra mba tsy hitsahatra-dovia tongolo dia very maina izany, satria ny asany ihany ny Niainga ny tsirony sy ny fanandramana ny lovia no izy. Izany no nampitombo ny vilany akoho tratra, voatetika slices, ary ny holatra. Rehetra sy ny peppers sira kely, ary avy eo entina any vonona. Raha vao ny hamandoana dia mientona, vonoy ny fatana.

Cocottes lubricated tamin'ny rononomandry aho, ary avy eo dia napetrany teo amin'ny voaomana sakafo. Rehefa avy mila mameno be dia be ny maharikivy fanosotra na ny saosy, raha te-hanome ny lovia fanampiny tsirony. Farany malalaka nafafy rehetra amin'ny grated fromazy. Ny lafaoro mafana formochkam ampy ho 15 minitra. Vonona dia tapa-kevitra ny sosona. Raha vao manjary volamena crispy loko, dia midika izany fa ny holatra Julienne amin'ny akoho azo nanompo.