Pies amin'ny aty - matsiro sy salama!

Ny olona sasany dia mino mioty ny faharoa-tahan'ny vokatra tsara kokoa izay tsy ho fihinanareo, ary tsy miraharaha azy. Na raha ny marina dia tena ara-dalàna sy ara-pahasalamana vokatra, izay afaka manana saika ny olona rehetra (raha toa tsy misy ara-pitsaboana contraindications). Mandritra izany fotoana izany, hena fako - ny loharanom-proteinina, izay mitondra tena eo amin'ny asa fanorenana, ary manampy mba hampivelatra ny hozatra sy ny taolana. Ankoatra izany, ny hena misy taova vy, manezioma, fanitso, phosphore, vitaminina A sy B. Raha tia mahandro ao an-dakozia, dia mety tsara izany vokatra ampy ho an'ny maro ny lovia, fa aoka ihany hisy hifantoka amin'ny iray amin'izy ireo.

Milaza izahay fa miezaka ny hanendasany pies amin'ny aty, dia tena sakafo matsiro vita amin'ny ambany-priced vokatra, izay mety tsara mitantana ny mpikarakara tokantrano na dia mbola tsy nahita fiainana. Pies azo hanina mafana, na mangatsiaka, na ny sakafo miavaka fa tsy mofo - Na ahoana na ahoana, dia tsy azonao ihany ny fahafinaretana ny tsiro fomba fijery, fa koa ny ana-panahy ataony sakafo. Avy amin'ny manaraka fomba fahandro dia henan'omby manontolo fanendasana, ka raha tsy mila betsaka, dia hizara fotsiny ny isan'ny vokatra eo amin'ny 2 na 3. Vakio tsara Ny Fomba Ahitana sy miezaka mitadidy ny zava-drehetra fa tsy andrana voalohany lumpy.

Pies amin'ny aty - fomba fahandro

Koa mba mahandro pies amin'ny aty haka ny famenoana 0,9 - 1 kg amin'ny hen'omby fako - aty, fo sy ny havokavoka, hosasany azy tsara eo ambany rano mandeha. Koa satria ny aty manala ny horonan-tsary sy ny bile ducts, manapotsitra ao amin'ny ronono, mba hahatonga azy io hahafinaritra kokoa. Fo sy ny havokavoka Hetezo ho farantsa lehibe, ataovy eo an-saucepan, ampiana rano ary hitafy ny miadana afo. Mba hametraka tsirony ny ron-kena 1 onion, tapaka amin'ny antsasany, celeriac, mainty dipoavatra ary 2 Bay dia miainga amin'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo. Azo ampiasaina tsirony tsy ny sakafo, satria ny rehetra dia miankina amin'ny safidinao manokana ny tsiro sy ny fianakavianao. Cooking fotoana tokony ho ora roa izy, fa tokony ho raisina fikarakarana tsy mandevon-kanina - am-po dia tokony mora foana nandefona amin'ny fikororohana, nefa tsy simba.

A lehibe lapoaly hitafy ny afo, nafanaina ny legioma menaka ao azy, ka hasiako 1 onion, nanapaka ho faribolana lehibe. Top amin'ny kely aty hatevin'ny sosona momba ny 1.5 cm. Aty sira, dipoavatra, eo ambanin'ny vilany afo mba hamono ny aty sy hampihenana ny sarony fa tsy mba nivily mandra-pahatapitry ny marary mitsika ra. Tsy ilaina ny mametraka ny aty ela loatra, raha tsy izany dia ho lasa sarotra sy maina. Hanary nampiasa tongolo sy tongolo saute 2 hafa manokana. Ny sakafo dia tokony fa tetehina madinika, sakafo processeur azo ampiasaina ho an'ny tanjona izany, ary amin'ny toe-javatra tafahoatra - hohanina grinder. Hanampy ny masaka seleria sy sasany kaopy ny ron-kena. Optionally, hametraka maina anana: thyme, persily, aneta.

Ny koba ny mofo amin'ny aty nofetafetainy amin'ny 1 litatra ny ronono, atody 5, 1 kaopy siramamy, 7 tablespoons ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, 2 teaspoons-tsira, 1 fonosana maina masirasira sy 1.5 kg voasivana koba tsara toto. Ilaozy ny koba ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 40 minitra. Dia Punch izany, ary aoka hitsangana fanindroany. Raha te-mahandro Fried pies, ny koba tsy afaka tsindrio teo. Koa mofo voaomana amin'ny aty ary koa pies amin'ny aty saosisy, afa-tsy isaky ny Patty tokony ho tapa-dibera hanome tsiro marefo kokoa. Aza adino ny manome azy ireo hijanona eo anatrehany mofo, ary hanavaka ny lafaoro, borosy amin'ny browned rononomandry sy handao ny "hiala sasatra" ambanin'ny lamba landihazo ny 15-20 minitra. Araka ny hitanareo avy amin'ny rehetra ny etsy ambony, mba hanomana ny fy sy ny otrikaina pies toy izany ny entana, toy ny aty, dia tsy dia sarotra. Noho izany, aza hadinoina ny hanandrana izany lovia, ary dia te-mahandro azy io mihoatra ny indray mandeha!