Nahandro lasopy Uzbek

Shurpa - dia manan-karena ary ny aizim-ampy sakafo ao amin'ny lasopy. Manondro ny firenena nahandro Ozbekistana. Izany lovia dia antsoina koa hoe shorpo, Shoreview, Shurpa, chorpa, shurvo. Uzbek lasopy dia iray amin'ireo ny antokony voalohany. Fomba fanamboarana mba handrahoana sakafo be dia be, satria isaky ny faritra ny fanjakana mba hitandrina ny zava-miafina ny fandrahoan-tsakafo.

Ahoana no hiomanana Lasopy Uzbek: Features

Izany vilia manana ny toetra:

- ny anana rehetra notapahina ho somary lehibe;
- efa ho ny fomba fanamboarana hanolotra ny voatabia;
- legioma no masaka nandritra ny fotoana ela sy amin'ny ambany hafanana, ka ny fanandramana tototry ny ron-kena.

Manaiky izany ihany koa sakafo tena tany am-boalohany: azo atao ny manavaka (hena sy legioma - ny sasany vilia, ron-kena - ny hafa), na miaraka daholo. Uzbek lasopy, ary koa ny sakafo rehetra, handravaka anana isan-karazany.

Ilaina sakafo, indrindra fa mahandro

Mba hanomanana ny kilasy voalohany Uzbek lasopy, dia mila:

- 1.8-2 litatra ny rano (shurpa farany dia tokony hahazo matevina);

- 250 h ny onion;

- 1-2 sekely. mamy mena peppers;

- 5-6 sekely. ovy kely (eo amin'ny 200-230 grama);

- 400-500 h zanak'ondry (afaka anjaka hitohizany na ny taolan-tehezana), mendrika sy ny omby;

- iray na mihoatra kely lovia kely voatabia voatabia Mametaka (arakaraka ny batches sy ny tiana saturation);

- 180-200 h karaoty;

- mampahatsiro sakafo (mainty, mamy peppers, sira, tongolo gasy, sns, azo atao araka ny olona tiany ..);

- anana isan-karazany (persily, cilantro, aneta, sy ny maro hafa - ny hanandrana).

Arakaraka ny isan'ny servings ny isan'ny singa azo ahitsy araka ny safidy manokana, ny zava-dehibe indrindra izay shourpa matevina sy manan-karena.

Cooking lasopy Uzbek bebe kokoa. kuharnichestva dingana:

1) hena na ny taolan-tehezany, nanapaka madinika sy hovonoina ho mahandro amin'ny afo kely ny 20-25 minitra. Sira avy hatrany, dia mba hitety ny hanandrana.

2) Rehefa broths hena kely, ampiana legioma (coarsely voatetika na mpanelanelana amin'ny tontolo - vava vola). Izany dipoavatra mamy ovy, karaoty, tongolo.

3) Izany rehetra izany mahandro ny hafanana ambany dia ambany ny 15-20 minitra. Ny ron-kena dia tokony ho tsara ny sakafo miaraka amin'ny hena sy ny legioma.

4) Avy eo, maka ny voatabia, esory ny Rind amin'izany (dia mila handatsaka rano mangotraka), telo ary ampio ny ron-kena. Raha toa, raha tokony hametraka voatabia voatabia Mametaka, dia tsara sotro 1. Raha hametraka bebe kokoa ianao dia mahazo ny tena manan-karena ny tsirony, ary izany no tsy matihanina.

5) Raha ny marina ny mahandro ny 50 minitra, ary kokoa nandritra ny 15 minitra teo anatrehan'ny farany mahandro sakafo (izany adiny iray na ora iray sy 20 minitra), tsikelikely hametraka amin'ny toerana tena zava-manitra - dipoavatra, marjoram, maina tongolo lay - araka ny olona tiany.

Rehefa shourpa dia vonona, dia mahazo volamena-mena, mafy loko sy ny tsirony. Hena sy ny legioma dia malefaka, fa ny legioma dia hijanona simba. Ao amin'ny fanompoana tsirairay hametraka amin'ny toerana tena karazan-maitso. Zava-dehibe ny manampy ny zava-manitra tsara indrindra, mba hahatsapa ny hanandrana ny ron-kena sy legioma ao amin'ny toerana voalohany. Dia tena matsiro ary mikolokolo sakafo, matetika no nanompo ho an'ny sakafo antoandro.

Uzbek lasopy amin'ny vary

Misy mbola matsiro sy mahavelona sakafo amin'ny anaran'i Herma. Izany ihany koa ny Uzbek lasopy, fa amin'ny koa ny vary (antsasaky ny kaopy). Ny Mampiavaka dia ny hena sy ny tongolo Fry mandra-malefaka, ary avy eo dia haidiny mandevy ny rano ka samy singa hafa mba hanomana tanteraka.

Ny iray amin'ireo dingana manan-danja indrindra ao amin'ny fanomanana - fanomanana ny vary. Mba hampisaraka azy amin'ny hodiny isaky ny nokapohina tamin'ny laona, ary dampening rano tsikelikely. Dia nanasa ary isaky ny nokapohina indray - mba hanalefahana. Voaomana vary dia tokony hanampy ho ny ron-kena rehefa afaka folo minitra ny fandrahoan-tsakafo ny ambany hafanana. Ary efa avy eo hametraka dipoavatra, karaoty, tongolo sy ny sira.

Ny endri-javatra miavaka ity sakafo - ny famatsiana. Aseho miaraka amin'ny lasopy na yogurt fanosotra (katyk), kanefa tsy manafoana ao amin'ny lovia lehibe, sy ny samy hafa prihlebku nalaina tao amin'ny vilia.

Vinavina ny vilia, tiany

Ny Uzbek -pirenena nahandro mamely ny toerana be dia be noho ny harena. Malaza ho lasopy ny tsirony sy ny sakafo hakitroky. Faly aho fa afaka atao mba hanomanana na omby sy ny zanak'ondry, ary ny saturation mba hanitsy ny fanandramana iray ny habetsahan'ny zava-manitra. Anisan'ny gourmets Uzbek lasopy maka malaza indrindra ny iray amin'ireo toerana voalohany.