Gumbo lasopy - lovia ho an'ny gourmets

Fa reraka ny ankohonanao borscht, Salsola sy ny lasopy? Ary hiomana ho azy ireo zavatra manokana. Misy safidy tsara - Lasopy gumbo. Ity lahatsoratra ity dia ahitana fampahalalana momba izany, ary maro koa ny fomba fanamboarana ny sakafo voalohany. Tsara vintana any an-tsaha ny culinary!

ankapobeny vaovao

Gumbo lasopy dia sakafo nentim-paharazana any Etazonia Faritany Louisiana. Mitovy tsy miovaova izany ny legioma hanina. Misy karazany maro izany lasopy. Fa ny tena fangaro dia koba tsara toto Fried foana, hena na hazan-dranomasina sy ny zavamanitra.

Gumbo lasopy mahazatra

Ilaina sakafo:

• 5 Art. L. koba tsara toto (kilasy ilaina);
• 2/3 seleria;
• 200-gram tapa-dibera;
• Tongolo gasy - jirofo ampy 5-6;
• akoho tongotra - 3 pcs.;
• iray bunch ny tongolo maitso;
• mihaza manify ny saosisy - 4 pcs.;
• lakolosy iray dipoavatra;
• karaoty antonony;
• 300 h vary (mbola vary);
• takamoa roa;
• chilli peppers amin'ny endrika maina.

Ny fampiharana anjara

1. Lay avy teo ambony latabatra rehetra izay miomana ny lasopy gumbo. Tafiditra Ny Fomba Ahitana ny fampiasana ny akoho tongony. Amin'izy ireo isika dia hanomboka. Defrost azy, mandro amin'ny rano avy amin'ny paompy.
2. Ao amin'ny saucepan akoho hametraka ny tongony sy ny vary. Misy ihany koa ny mandefa ny peeled karaoty sy ny onion (manontolo), ary roa fanitso lavrushki. Fenoy rano izany rehetra izany. Aoka ny ron-kena vay ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana.
3. Seleria, lakolosy dipoavatra sy tongolo voasasa. Ankehitriny kosohy ny cubes. Tongolo gasy sy sakay jirofo afaka mitetika fotsiny.
4. Amin'ny lapoely no haidiny iray hafa ny lafarinina. Fry izany mampiasa ronono. Aza adino ny manaitra. Ao amin'io saucepan Tsy miaiky isika hoe shredded legioma. Madinidinika ho an'ny 5-7 minitra. Aza adino ny hanaitra.
5. Akoho ron-kena hanaisotra ny tongolo sy ny karaoty. Afaka hatsipy ao amin'ny fako. Fig sambo lovia. Ary ny tongony dia nandroso ho any amin'ny biraom-fanapahana. Esory ny taolana. Hena notapahina ho tapa salantsalany.
6. Ary ataovy eo amin'ny solaitrabe chopping , mihaza ny saosisy. Izahay nanapaka azy ho eo an slices.
7. Ao amin'ny saucepan miaraka amin'ny legioma à akoho ron-kena. Season amin'ny sira. Hafafiny amin'ny toerana tena zava-manitra. Ataovy ny tapa-kena. Zasekal 7 minitra. Nandritra izany fotoana izany, gumbo lasopy mahatratra ny toe-tiany.
8. Manompo ny latabatra. Handahatra izahay lalina-lovia, izay ho fanidinam manitra lasopy. Izany no tsy ny rehetra. Isaky ny lovia hitafy 1-2 tbsp. L. vary masaka ka aidino ny gravy (koba tsara toto sy ny menaka). Amin'ny maha-ravaka tsara tongolo maitso voatetika.

gumbo lasopy: fomba fahandro amin'ny patsabe

Food napetraka:

• 300 h ny onion;
• Lavrushka - 1 taratasy;
• ny 1 ora. L. Cayenne dipoavatra sy ny thyme;
• 120 ml voadio diloilo;
• 0,4 kilao ny voatabia in brine;
• ½ kapoaka koba tsara toto sy ny persily voatetika;
• Tongolo gasy - 5 jirofo;
• makamba amin'ny endrika voadio - 650 h;
• lakolosy iray peppers (maitso) ;
• crabmeat - 450 h;
• 2.5 litatra ny akoho ron-kena;
• Fresh Bacon - 250 h

Detailed toromarika

Dingana № 1. Hatramin'ny hoe aiza no manomboka? Raiso Bacon, nanapaka an manify slices. Preheat-bato ny lapoaly vy. Ataovy ny slices ny Bacon ao anatiny. Fry azy ireo tsy misy menaka.

Ny afo dia tokony ho kely dia kely. Raha vao mahazo ny sekely iray mahasimba brownish Tint avy hatrany azy ireo eny am-pita. Ary ataovy ao anaty vilia baolina, ary manala ny lafiny.

Dingana laharana 2. miala ny fanodinana ny legioma. Peeled tongolo, lakolosy dipoavatra, seleria, tongolo lay jirofo ka kosohy cubes. Sokafy ny Can ny voatabia. Hanary ny ranom avy amin'izy ireo. Ary tapaka ny voatabia ho faritra.

Dingana isa 3. Ao amin'ny lapoaly, izay matavy rehefa avy vilany fandrahoana Bacon, haidiny ny diloilo. Add ny koba tsara toto amin'ny tsara be. Manaitra ireo sakafo. Fry azy ireo mandra-brownish Hue. Matetika ity dingana ity maka 20 minitra. Next naidina tamin'ny legioma voatetika amin'ny lapoely (afa-tsy voatabia) sy tongolo voatetika 1/3. Madinidinika izany rehetra izany noho ny 15-20 minitra. Legioma tokony nanalefaka.

Dingana maro 4. Ny votoatin'ny ny vilany moramora Tsy miaiky isika hoe ao an-lapoely. Pour mialoha masaka akoho ron-kena. Hafafiny amin'ny Cayenne dipoavatra sy ny thyme. Tsy mametraka ny taratasy lavrushki faritra sy ny voatabiha. Season amin'ny sira. gumbo lasopy dia masaka ho an'ny hafa 40 minitra.

Dingana Faha-5. Add ny voatetika persily, ny sisa amin'ny tongolobe, ary patsabe. Hanina lovia for 5 min.

Dingana isa 6. Tsy nandry tao amin'ny lapoely ny Bacon sy ny slices ny foza hena. Season amin'ny sira. Madinidinika ny minitra vitsivitsy. Nitodika eny ny afo. Hanesorana amin'ny lasopy lavrushku. Hanidy ny sarony. Aoka ny lovia kely mba hampahahendry. Avy eo zarao izany amin'ny lovia lalina.

Fomba fahandro hafa (amin'ny holatra)

sakafo:

• 200 h ny nifoka ny saosisy sy ny akoho;
• Tongolo gasy - jirofo 3-4;
• antonony onion;
• ½ kapoaka voadio menaka sy ny vary toto;
• lakolosy iray dipoavatra;
• tsotra rano - 5-7 kaopy;
• 150 h ny nahandro patsabe (tsy misy akorandriaka);
• Voatabia - 5 pcs.;
• persily - 1 bunch;
• 100 h holatra;
• voatetika okra (legioma) - 1 kaopy;
• tsimoka iray seleria.

Fa mampahatsiro sakafo:

• for ½ ora. L. thyme sy ny tongolo vovoka;
• Cayenne dipoavatra - ampy., 1 tsp.
• sira - latsaky ny 1 h;
• for ½ ora. L. mainty sy maitso dipoavatra, ary ¼ ora. L. - White.

dingan'ny fanomanana

1. Nanitatra teo anoloan'ny vokatra irina. Ny zavatra voalohany mba hanao ny mampahatsiro sakafo. Dia afangaro ny kasinga rehetra voalaza etsy ambony. Ho an'ireo izay tsy afaka handefitra Masiaka ny sakafo, ho azo antoka ny handao Cayenne dipoavatra ao anatin'ny lovia.
2. Tao amin'ny lalina lapoaly haidiny ny lafarinina. Fry fampiasana dibera. Raha vao ny sakafo dia hahazo volamena loko, dia afaka vonoy ny afo.
3. Saosisy notapahina ho slices. Afangaroy azy tamin'ny teo aloha mampahatsiro sakafo nomanina.
4. Ny nanasa lava tsanganana sady mandimandina legioma sy ny holatra hanamarinana (cubes kokoa). Voatabia azo notapahina ho sekely 2-4. Legioma voatetika mitambatra amin'ny saosisy sy ny condiments. Sady nasiany rano. Add ny okra, voatetika sy ny tongolo lay jirofo makamba hena. Misy ihany koa ny voatetika haidiny anana. Hampiharihary afo eo ho eo. extinguishing fotoana vilia - 30-40 minitra.
5. Lasopy holatra gumbo nanompo mafana. Amin'ny maha-garnish ny lovia, izy no hifanaraka ity nahandro vary na ny ovy. Anareo ny safidy.

Ho famaranana

Niresaka momba ny fomba hiomanana lasopy gumbo. Efa nolazaiko dia ho afaka hifehy ny fomba fanamboarana ny mpandray vahiny akory va culinary traikefa. Ny zava-dehibe indrindra - araho ny torolalana hita ao amin'ny lahatsoratra. Ny vadiny sy ny ankizy azo antoka fa hahazo ny tsiro sy ankasitrahana ny aizim-lasopy antsoina hoe gumbo.