Raha te-mahandro zavatra matsiro, hena sy hanompo azy ho amin'ny fianakavianao na ny sakafo hariva sakafo antoandro, avy eo nendasina amin'ny kisoa, ny fomba fahandro ny izay aseho ato amin'ity lahatsoratra ity, ary koa ny maro ny karazany, mety ho safidy tsara. Mazava ho azy, miresaka momba dietichnosti lovia ity dia tsy ilaina, satria ny hena matavy mihitsy ampy, miampy ny fandrahoan-tsakafo lard dingana ampiasaina. Indraindray anefa dia afaka ary manadino ny fanisana kaloria ary hitsabo tena ho zavatra matsiro sy mahafa-po.
Fried kisoa: ny fomba fahandro mahazatra izay atao hoe
Ity lovia no be dia be toy ny mahazatra Sovietika-dakozia, 30-40 taona lasa izay tany amin'ny efitra fisakafoana dia afaka hanafatra na inona na inona toy izay nanompo tamin'ny buckwheat na ny ovy. Taona maro izay no lasa, fa ny fomba fahandro tsy very fifandraisany. Ny be dia be amin'izao fotoana izao ny toeram-pivarotana lehibe mamela anao mba hividy na inona na inona, ary na oviana na oviana ny taona, nefa izany no voaendy kisoa miaraka amin'ny tongolo - ny mahazatra ho an'ny fotoana rehetra. Ary iza no olona tsara dia tsy anjara hanina amin'ny lafiny tsotra nefa matsiro lovia? Fa ny fiomanana dia mila:
- 800 grama tsara, kisoa matavy (Bacon haka);
- 2 lehibe tongolo;
- mba hanandrana - ny mahazatra mitambatra ny dipoavatra mainty sy ny sira toy ny mampahatsiro sakafo.
Amin'ny henan-kisoa farantsa izay tsy maintsy sadika amin'ny matavy, hanala ny Peel, raha misy, manasa sy maina izany tamin'ny servieta. Hena ilaina mba hanapaka, horantsanantsika matavy, nataony manokana. Ankehitriny anjaka hitohizany nanapaka an manify dian-kapoka sy ny matavy - cubes. Araka ny tokony ho nafanaina ny fanendasana, nataony teo ny saborany, sira kely sy mahandro ny hafanana ambany mandra loko tsara tarehy volamena. Rehefa tezitra diloilo, ataovy ny hena - dia tokony hatao avy hatrany manomboka manaitra, fa "haka", dia fotsy eo amin'ny lafiny rehetra. Raha vao dingana ity dia voahitsaka, handrakotra lasitra fonony ary madinidinika mihoatra ny hafanana ambany noho ny 10-15 minitra. Amin'izao fotoana izao, dia afaka hotetehina mitetika ny tongolobe, ary ny 10 minitra raha tsy efa vonona ny hametraka ny hena, manaitra indray, fonony sy hiala eo amin'ny lovia. Araka ny fotoana ho avy, ny lovia dia vonona. Azo niely ny garnish: ny mahazatra Version - ovy nopotsehina iray na voahandro buckwheat voa madinika nahandroina, tsara, ary avy eo dia hitondra ny latabatra. Ny antsasaky ny lehilahy amin'ny fianakavianao dia antoka mientanentana ny amin'izany lovia - matsiro, calorie, ary ny hena, izay rehetra tokony ho ana-panahy ataony sakafo atoandro. Teny an-dalana, nendasina kisoa, ny fomba fahandro ny izay aseho etsy ambony, dia mampino ihany koa be ranony, raha hametraka 300 gr. voatabia ranom (na voatsatso voatabia Mametaka) ary 100-150 grama fanosotra. Avy eo dia azo ny hena ho tsara fanahy ny saosy, foana ao an-tsaina - sakafo ireo dia tokony hanampy for 15 minitra mandra-masaka, izay avy hatrany araka ny tsipìka. Manompoa izany lovia tokony tamin'ny lafiny iray ihany vilia: ovy nopotsehina namboarina, nahandro voa madinika nahandroina, na tsara, ohatra, ny paty.
Ahoana no hanao Fried henan-kisoa miaraka amin'ny holatra
Ity lovia dia tena mitovy safidy teo aloha, fa noho ny fanomanana ampiasaina holatra, ary tsy manompo amin'ny ovy sy ny mofo na soflera soanambo. Mba maka servings vitsivitsy:
- antsasa-kilao kisoa;
- 100 gr. holatra;
- 2 lehibe tongolo takamoa (izany Voalaza fa arakaraka ny tongolobe, dia matsiro);
- zava-manitra mba hanandrana - dia afaka manampy ihany sira sy dipoavatra, ary mety ho anana isan-karazany sy ny zava-manitra ho an'ny manokana napetraka ny sakafo indray mihinana.
Fried kisoa fomba fahandro izay efa efa voaresaka, dia manomana ny kely mora kokoa ao amin'ny dikan amin'ny holatra. Ianao mila manapaka fotsiny ny sakafo ao an notorotoroiny, nandry tamin'ny iray mafana lapoely no amin'ny menaka kely indrindra (tadidio fa rehefa tezitra amin'ny kisoa matavy) sy mahandro ka hampisy foana ny 10-15 minitra. Avy eo mampihena ny hafanana, ary mandra-mahandro vonona, fa izany no mila hafa 20 minitra sira sy dipoavatra dia ilaina amin'ny tena faran'ny dingana. Izany ny fomba fanomanana mora iray amin'ireo matsiro indrindra vilia ny hena.