Fish casserole toy ny ao amin'ny akanin-jaza: vitsivitsy fomba fanamboarana tsotra

Ny soa azo ny trondro, angamba efa voasoratra ampy. Tamin'ny, fara fahakeliny, dia zava-dehibe ao amin'ny sakafo dia izay aloha ny zava-misy ao amin'ny orinasa rehetra dia tsy maintsy trondro sakafo karakaraina andro (voalohany, ary rehefa afaka - ary indroa isan-kerinandro)! Raha foana mihinana sakafo ny trondro, dia ny aretim-sy taolana rafitra momba ny tena foana ho tonga lafatra mba mandra-fahanterana (a mazava tsara ohatra izany - ny mponina amin'ny nosy Okinawa, ny taranaka izay mampiasa hazan-dranomasina ao amin'ny sakafo).

Ny isan-karazany ny sakafo

Ao amin'ny lakozia eto amin'izao tontolo izao ny olona (indrindra fa ireo izay efa avy ny fotoana ireo asa fanasoavana nipetraka akaikin'ny vatana ny rano), misy lehibe maro ny lovia voaomana amin'ny trondro sy ny hazan-dranomasina. Ny akora ampiasaina no iharan'ny samihafa fanodinana: mahandro sakafo, roasting, mofo, pickling, quenching, pickling. Inona no tsy tonga amin'ny chefs mba hahandro ny trondro. Ny iray amin'ireo vilia - trondro casserole (toy ny ao amin'ny akanin-jaza, nostalgic). Mahandro dia tena fotsiny, tsy manao ny tsara na dia tena mbola tsy nahita fiainana mpahandro.

Fish casserole, toy ny ao amin'ny akanin-jaza

Sary an-tsaina ny zava-misy fa ny zaza taona akanin-jaza dia mitaky ny asabotsy maraina, rehefa Output 'ny saha, ny mahandro ny sakafo maraina, "zavatra tao amin'ny saha." Fish casserole toy ny ao amin'ny akanin-jaza - safidy tsara indrindra. Izy sy matsiro sy otrikaina, ary mahasoa ny vatana ny zaza (ary tsy manimba: phosphore sy ny asidra amine hita ao amin'ny trondro sy ny vary - ny tonga lafatra mitambatra vokatra). Ary mba hampahafantatra izany amin'ny sakafo hanina ny zaza dia mety ho avy amin'ny roa taona. Koa aoka isika hiezaka ny mahandro!

Ny fomba fahandro ho an'ny trondro fototra casseroles, na amin'ny akanin-jaza

Mba hahazo ny "marina" sakafo, dia mila maka: ny fillet ny trondro - 600 grama, ronono iray vera, roa tablespoons ny lafarinina, atody roa, lovia kely roa ny dibera, breadcrumbs, tany dipoavatra mainty sy ny sira. Anjara toy izany dia ho ampy mba manandrana tsy ny zanakao, fa ho an'ny fianakaviana iray ihany koa ny olona telo.

Manomana tsotra!

Fish casserole toy ny amin'ny akanin-jaza, ny fanomanana tsara tarehy mora. Fish Tsara ny ny ranomasina (dia efa tsy dia taolana kely kokoa sy salama phosphore menaka). Raha hitranga tsy handray fillet sy ny fatiny - aza manahy.

1. Afaho ny trondro avy any amin'ny taolana sy ny hoditra (raha fillet - ary avy eo vao ny dingana manaraka ho azy.)
2. Fillet napetrany tao anatin'ny vilany tany mangatsiaka, sira kely rano, manome fery sy mahandro ny ambany hafanana ny tsy mihoatra ny 5-minitra.
3. Fillet alainao avy ao vilany, mangatsiatsiaka ary Masy fikororohana mandra-mushy fanjakana.
4. Ao amin'ny lapoely no maina mafana ho resin'ny torimaso lafarinina sy maina ho tra volamena volontany. Dibera, teo aloha ketraka, aidino eo amin'ny lafarinina ary afangaro tsara mba tsy ho vongan.
5. Ronono iray hafa ao amin'ny lapoely no hitondra ny vay ary te hanampy azy ny koba tsara toto sy ny menaka mifangaro. Manaitra sy manampy sira sy dipoavatra. Saosy hifindra hafanana ary omeo kely mahafinaritra.
6. Bobongolo ny mofo (tsy dia lehibe, fa tsara kokoa - vitsy kely) legioma menaka amin'ny menaka. Eo amin'ny farany ambany ny lasitra niely antsasaky ny toto-kena-trondro, ary aidino ny saosy. Dia sosona-trondro hafa. Teo an-tampon'ny haidiny ny sisa rehetra saosy.
7. Whisk atody whisk, haidiny ny ho avy casserole ka hafafiny eo amin'ny tampon-bahoaka manontolo breadcrumbs tanteraka.
8. Ataovy am in'ny fanendasa-preheated ny 180. Bake for 20-25 minitra mandra-volontsôkôlà volamena. Izahay haka ny vokatra vita, Aoka mangatsiatsiaka sy sakafo ny zaza (dia ho latsaka amin'ny tenany).

Fiovaovana amin'ny vary

Fish casserole amin'ny vary (amin'ny akanin-jaza), toy ny safidy, no manan-jo misy. Tsy maintsy milaza fa ny vary sasany sovietika akanin-jaza koa mpahandro manokana ho fitoriana ny famonjena ny trondro: raha hametraka ny lovia amin'ny antsasaky ny faobe toy ny vary, ny trondro nandany mihitsy ny antsasaky ny habeny! Fa isika, toy ny mpahandro maoderina dia hampiasa ny olo-malaza dia tsy mba afa-tsy ny tena vokatra. Efa ela no nahatsikaritra fa ny vary miaraka amin'ny trondro manome tsiro mampitombo vokany, mamela ny jiro voarakitra ao an-dranomasina mponina variana anilan'ny faty haingana kokoa. Ary afa-tsy - dia tena matsiro!

Ingredients: trondro anjaka hitohizany - 500 grama ny vary - ny fitaratra (Ny tena tsara ny boky vary masaka dia ho mitovy amin'ny trondro), vera nisy ronono izy roa atody, dibera sy legioma - tsikelikely. Mazava ho azy, sira, dipoavatra breadcrumbs ary.

Mila trondro casserole, toy ny ao amin'ny akanin-jaza. Ahoana no mahandro azy amin'ny vary? Mitovitovy mitovy toy ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Vay trondro (tsy dia ela). Andrahoy mandra-vary efa masaka. Manao ny saosy, tahaka ny tamin'ny fototra Version: lafarinina, ny ronono, dibera. Ny lasitra ho an'ny fanaova mametraka ny fifangaroan'ny vary sy trondro amin'ny ampahany mitovy. Fenoy roa tablespoons ny saosy. Avy eo dia nisy sosona ny famenoana. Na dia ny saosy. Top - nokapohina atody sy ny breadcrumbs (tsy hanadino sira / dipoavatra). Ship amin'ny fanendasa sy volamena koa manendasa mandra-(matetika 20 minitra, intsony). Ho an'ireo izay tsy tia mangatsakatsaka no mena sosona: ny lovia, amin 'ny fitsipika, vonona ny hanana ahy sy 10, rehefa sosona dia mbola tsy niforona ary browned kely. Noho izany azo atao mba hampihenana ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana (ny tena fangaro efa eo anatrehan'i iharan'ny nafanaina fitsaboana). Mitondra ny sakafo vita avy tao amin'ny fatana ka hano. Ankafizo rehetra!