Fomba fahandro vary miavaka?

Firy sakafo matsiro sy ny otrikaina azo amin'ny vary masaka! Ary rehefa crumbly, dia mahazo ny lafiny lehibe lovia, firindrana tonga lafatra sy ny legioma sy ny hena, ary ny trondro. Ankoatra izany, dia tena mahasoa vary ho an'ny vatan'olombelona. Mirakitra vitaminina B, E, PP, ary koa ny varahina, manezioma, phosphore, potasioma, vy, kalsioma, manganese, ny zinc sy sélénium. Fomba fahandro vary miavaka, ka fa mbola matsiro sy mahasoa foana ny fananana? Fanontaniana, dia toa zary sangisangy. Na dia izany aza, matetika no mitodika ny tarehimarika tsy lavorary. Misy fotoana fohy, mihevitra fa tonga lafatra azonao tratrarina ao izany raharaha izany.

Voalohany indrindra, mba hahazo crumbly vary, dia mila mifidy ny mety kilasy voamadinika. Karazany hafa dia afaka ny ho tena dissimilar vilia. Ohatra, dia mety ho vary, manodidina sy Long srednezernym. Eo amin'ny karazana mitovy amin'ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana, ny fitsaboana ilaina fomba fananana ary na dia ny endriky sy ny loko. Round Rice mifoka rano avy hatrany, fa noho ny fandrahoan-tsakafo ao dingana be dia be miara-tapa-kazo. Ary noho izany, avy amin'ny vary miavaka Koba isan-karazany dia tsy mahandro. Izany no ampiasaina isan-karazany kokoa ny ho amin'ny fanomanana ny puddings, sushi na casseroles. Aviavy Srednezerny mafy mifoka ny rano, ary ahitana be dia be ny hydroéthylamidon nahazo viscous. Izy mifanaraka tsara ny risotto na lasopy. Fa ny tsara indrindra isan-karazany mba handrahoana sakafo miavaka lafiny bary lovia no Long. Rehefa mahandro tsy hifikitra miaraka, vokatry ny nahazo tsara lafiny lovia ny trondro, hena sy ny legioma.

Rehefa avy kilasy voafidy, dia afaka miroso amin 'ny dingana fanomanana mihitsy. Ny fitsipika manan-danja indrindra: vary dia tokony ho tsara hanasa ny rano eo anatrehan'ny fahazavana, mba hosasana ho afaka ny akofa, ary vovoka ny tafahoatra hydroéthylamidon ary avy eo ny manapotsitra azy amin'ny rano mangatsiaka.

Safidy maro ny fomba fahandro vary crumbly :

1. hosasany tsara groats, hamela izany ho 60 minitra amin'ny rano mangatsiaka. Avy eo, rehefa variana efa ho tanteraka, ampiana rano kely, ary hitafy ny miadana afo ny 5 minitra. Nampientam-po dia tsy ilaina. Koa satria vary masaka haingana dia tsy misy prigorit mbola crumbly.

2. Sasao tsara vary amin'ny 15 minitra, toerana amin'ny rano mangatsiaka. Aforeto ny hofany sivana ho feno rano fitaratra. A-mafana mialoha lasitra Ataovy ny vary sy ny hanaitra, miandry ny sisa tavela amin ' ny rano mientona. Afaka dia manilika azy eo amin'ny vilany ary aidino ron-kena, ohatra, legioma. Mahandro, fonony sy mahandro ny 10 minitra eo ambany hafanana. Crumbly vary vonona!

3. Ny fomba manaraka dia afaka mahandro ny vary na inona na inona, ary dia mbola ho crumbly sy matsiro. Ny fomba dia antsoina hoe "tafika." Ny nahandro rano ilaina mba hatory efa nanasa vary sy miandry ny fery izany. Avy eo, avy hatrany nandry ilika teo sivana ary hosasany amin'ny rano mangatsiaka indray. Raha ny rano rehetra, izay notrohinao mbamin'ny faikany, dia mila mametraka ny vary indray amin'ny rano mangatsiaka sy ny fery, tsy hampisy, mandra-malefaka.

Izany hoe, tahaka ny Miharihary avy amin'ny soso-kevitra hita vatana fandrahoan-tsakafo, crumbly vary masaka azo na amin'ny alalan'ny hahavonto na mandroboka. Ny safidy voalohany, mazava ho azy, sarotra kokoa, fa mbola mendrika ny try Ary. Ny zava-dehibe indrindra - mba hanaraka ny torohevitra etsy ambony sy hitandrina ny ampahany ilaina: ny rano dia tsy maintsy ho roa heny noho ny voamadinika. Amin'ity tranga ity ny isa azo matsiro sy miavaka, ary ny mpianakavy rehetra afaka mankafy mahandro sakafo tsara.