Fomba fahandro ny hena ao an-trano?

Mpikarakara tokantrano rehetra, toy ny fitsipika, na dia hatramin'ny mbola kely dia sarobidy tetradochku izay firaketana an-tsoratra araka ny marina ny fomba fanamboarana mahaliana. Ny fomba fanamboarana sy ny sakafo lovia fety ho an'ny andro tsirairay: salady sy lasopy, mafana sy mangatsiaka tsakitsaky, hena sy ny anana culinary sangan'asa. Ary tandremo tsara, ankoatra ny zavatra hafa misy ny levitra - fomba fahandro ny hena ao an-trano.

Ity lovia - matetika saika misy vahiny eo amin'ny latabatra: ana-panahy ataony, flavorful amin'ny miseho mahatalanjona. Fa ny fiomanana dia mila antsasaky ny kilo-kena (Aleoko veal, na dia afaka mampiasa henan-kisoa, ary akoho amam-borona) mba ho faty ho tapa-mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, antsasa-kilao shredded ovy, iray lehibe onion, roa voatabia (afaka hisolo voatabia ranom), legioma menaka, sira , dipoavatra (ho tsy matihanina). Ny hena dia nendasina tamin'ny rononomandry mandra-malefaka, dia Fry ovy, tongolo, nivava be vava vola sasany. Avy eo isika manampy ny legioma sy ny hena sosona tao anaty vilia baolina ho amin'ny afo, napetraka teo an-tampon'ny pureed voatabia na voatabia ranom, ary avy eo izany rehetra izany nampidina ny ron-kena. Hena sy legioma fotsiny no tokony ho rakotry ny rano. Ary ankehitriny ianao dia hamono mafana eo ambanin'ny rakotra fanaovam-panavotana hatramin'ny malefaka (30 minitra).

Izany no tsotra indrindra valin 'ny fanontaniana hoe "fomba fahandro ny hena ao an-trano." Maro ireo fomba fanamboarana hafa, ny iray izay tena tiako be, na dia ny vola lany amin'ny fomba fahandro ny faharoa dia be kokoa. Fa dia mila ny antsasaky ny kilo veal (hena, dia afaka misafidy araka ny ny tsiro: tia ny kisoa matavy no tsara ampiasaina, ary ny olona nikarakara ny momba ny lanjan'ny dia manoro hevitra ny mba miezaka ny mahandro hena gisa). Ankoatra ny hena noho izany mila lovia ovy (tubers 4-5), iray baranjely, zucchini iray, 3-4 voatabia, tongolo ary iray ny mpanelanelana amin'ny tontolo karaoty ny habeny. Azonao atao ihany koa ny manampy mamy Paprika. Izy no hanome tsiro vaovao sy mamirapiratra tsirony. Ny fomba toy izany ny fanomanana mafana hafa ihany koa. Fomba fahandro ny hatsatsika amin'ny fanendasa-ireo vokatra? Nivava baranjely cubes ka hafafiny sira ary avelao ny 20 minitra mba hamela ny ranom-boankazo. Mandritra izany fotoana izany, mandra-Fry ny hena antsasany, mialoha voasasan'ny ka nanapaka ho sekely habeny kely. Zucchini notapahina ho cubes, karaoty nanapaka ho ravin manify. Mialoha voasasan'ny lava tsanganana sady mandimandina ovy nivava be. Fry azy amin'ny menaka mafana mandra-masaka ary ny antsasaky ny antsasany vava vola aminy, mandra-onion mangarahara. Karaoty hanina, hampisy ny 5 minitra. Raha mbola nendasina zucchini sy ny manga, rehefa avy kosa natopiny ny ranom afaka amin'ny baranjely. Voatabia notapahina ho slices. Ary inona no mba hanomana ny hena ao an-trano tsy misy sira sy dipoavatra? Izy ireo avy amin'ny mora raisina rehefa hametraka sosona rehetra ny sakafo ao anaty vilany vy bato-na vilany tanimanga. Ary ny hena ao amin'io "henan'omby" dia tokony ho eo afovoany. Fenoy amin'ny rano mangotraka, fa ampy tsara mba handrakotra ny legioma. Ary avy eo dia mandefa ny vilany ao amin'ny lafaoro tokony ho antsasaky ny ora.

Ary inona no mba hanomana ny hena ao an-trano tsy misy vaovao anana? Voatetika anana izany no ho farany ny asa lehibe chord ny lovia no izy. Masaka ao amin'io fomba fahandro mafana toerana eo amin'ny lovia lehibe iray tsara tarehy, hafafiny amin'ny anana sy hanompo soa aman-tsara. Tsy azo antoka ny hankafy ny fianakavianao sy ho ankasitrahan'ny vahiny. Amazing tsiro, kolaka ankasitrahana ny vaovao anana, manaitra mason'ny dia fahafaham-po na dia nitaky ezaka lehibe indrindra Gourmet. Araka ny fomba fahandro izany, dia afaka mahandro ny hena ao amin'ny anjara ho an'ny sakafo ny vahiny tsirairay fanampiny mahatratra manokana vilany tanimanga. Ary nanompo ny latabatra. Ankehitriny fantatrao ny fomba fahandro ny hena ao an-trano, fa izao no fototra ihany, dia tsy mamela toerana ho an'ny eritreritra sy ny fanandramana. Mahandro amin'ny fahafinaretana sy mankafy ny sakafo!