Jelly, Jelly, aspic - vilia dia tena mitovy amin'ny fandrahoan-tsakafo teknolojia. Izy ireo ho an'ny SAMPA nahandro mahazatra sy ny Eoropa Andrefana. Matsiro masaka, imaginatively natao, Jellied hanina efa ela lasa ravaka lehibe ho an'ny latabatra misy fialan-tsasatra.
fototra takiana
Lovia an'ny tsakitsaky ny sokajy ny akoho amam-borona, trondro sy ny hena hafa. Mety ho mafana sy Masiaka - arakaraka ny anana sy zava-manitra izay mametraka ny Chef ao anatin'ny lovia. Matetika ny isan'ny ahitana sakafo takiana tongolo lay - amin'io lafiny io, indrindra manambara akoho aspic. Nahandro ron-kena fakany maro samihafa, karaoty. Na dia izany aza, rehefa ny rano alatsaka eo amin 'ny takelaka, dia maro ihany "yushechkoy". No tapa-karaoty na singa hafa ao ny ron-kena ao amin'ny Jelly tsy lavo. Ny tena fepetra ny lovia - fa mangarahara, mamirapiratra, tototry loko metaly mamirapiratra.
Inona no hihinana
Very maika fanontaniana: inona no nanompo nangatsiaka? Mety ho maromaro. Asidra accentuates ny fanandramana sakafo, noho izany dia matetika ny tsy hitafy ny latabatra vinaingitra, kely nahandro rano mangatsiaka nisara-panambadiana, ary tena malala-tanana amin'ny Masiaka flavored dipoavatra (mainty). Tsara amin'ny Appetizers horseradish - an-trano na ny fivarotana. Fa matetika no natao ho refueling. Fa indrindra ho an'ny foodies tia sakafo jellied akoho hatony, dia nanapa-kevitra ny ela mba hanolorana azy ny voan, fisainana toy izany. Maintsy "miaraka" sakafo dia laisoa salady - ny mena na ny ara-dalàna, laisoa. Tsy nihevitra mahamenatra ny razambentsika hiomana Jelly hafa salady: makarakara mainty radish, Salt ny pour legioma menaka ka hafafiny tamin'ny vinaingitra, hanopy izany halehiben'ny maitso volo tongolobe na tongolo lay.
mangatsiaka akoho
Mba ho azo antoka tsara ny akoho aspic mangatsiaka, dia tsy maintsy maka ny faty ampy matavy. Mazava ho azy, izany no izy, raha mikasa ny mahandro sakafo tsy misy gelatin. Etsy an-danin'izany, tanora hena (Indrisy, postnovatoe) lavo tsara kokoa mitokana, lasa malefaka, Sady tiana ka mampiempo ao am-bavanao. Na izany aza, dia afaka manao izany avy amin'ny olon-dehibe fatin'ny vorona akoho Jelly, izay tsy ho Foana nify. Tokony halatsa-ron-kena fotsiny kely intsony. Fa ny ron-kena nataony faty mbamin'ny tongony, indraindray ny lohany. Andeha isika hanandrana?
Recipe № 1: atody
Ho fampiharana ity fomba fahandro dia mila, ankoatry ny tena vokatra, vitsivitsy farantsa helo-drano ravina, vitsivitsy hitsimoka ny jirofo, vitsivitsy mamy dipoavatra sy mafana dipoavatra, 5-6 jirofo ny tongolo gasy, vaovao anana, 1 onion, sira (tsy hanandran-javatra) vitsy atody (fa ravaka) . Manomana akoho Jelly izao no: vorona Mandroa, manapaka ho sekely, ataovy ao anaty vilany lalina, ampiana rano mangatsiaka (3 litatra eo ho). Add iray manontolo onion, zava-manitra, mba hanome ny vay amin'ny avo hafanana. Dia hanaisotra ny kongonina, sira, mampihena ny afo ho mpanelanelana, ary madinidinika mandra-pahatongan'izany, mandra-hena dia tena misaraka amin'ny taolana. Zava-dehibe ny ny Jelly akoho (fomba fahandro amin'ny sary mifatotra) Tsy be dia mangotraka sy Nisamboaravoara, Raha tsy izany dia hiverina rahona amin'ny miseho ihany, unappetizing. Rehefa vonona ny hena, ary ny horonam-ron-kena dia mihena ny momba ny ampahefatry (na ny antsasany), avo roa heny-ranoka sivana. Noho ny akoho, manala ny hoditra. Hena notapahina ho anjara. Tongolo gasy handeha hamaky ny spadefoot na voapaika - "felany." Andrahoy mafy atody masaka, mangatsiatsiaka, madio, notapatapahina, boribory lavalava, faribolana, slices na ny ampahany - araka izay tianao. Ny takelaka amin'ny teny manokana, na hametraka ny hena, tongolo gasy, aidino ny ron-kena kely. Raha intsony angamba izy, mametraka ny fitoeran-javatra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa Jelly "haka", hametraka ny sekely atody, no handamina azy ireo amin'ny sprigs ny persily sy ny aneta ary hanampy bebe kokoa ron-kena. Apetraho ny takelaka hiverina ny hatsiaka, ary amin'ny roa ora ny matsiro, ary tena mahafinaritra ny mijery sakafo maivana vonona!
Recipe № 2: a karaoty
Mariho fa miavaka ny fomba azo akoho Jelly in multivarka. Ny fitaovana mamorona Toa manokana ho lovia ity: Raha hifidy ny fomba marina vay ron-kena, tsy turbid, ny hena mangina Nijaly ny tenanao mahatratra ny toe-tiany, tsara ho lavo mitokana. Ary fanomanana dia tena mora! Mila manapaka fatiny ho sekely 4-5, ataovy ao anaty vilia baolina, hametraka ny fiantraikany ny drafy, allspice sy ny zava-manitra, manapaka an slices sy ny karaoty 50 g seleria fakany. Ambony ny amin'ny rano, ary hiverina ho amin'ny anatiny fery izany. Try, raha misy akoho masira ampy aspic ny hoavinao. Ao multivarka hampiharihary "quenching" mode ka hamela ny 2 ora. Rehefa vonona, manala ny hena avy amin'ny taolany, sacrés ron-kena amin'ny alalan'ny 3 sosona ny gauze, nandry-manidina rehetra ary hamela skeet mba hampangatsiatsiaka. Raha tianao, maromaro misaraka tanteraka ampangotrahy karaoty, hanadiovana azy, silaka figurno (asterisks, ary triangles t. D.), ary toerana ao amin'ny lovia mangatsiaka. Mahagaga, hamelomana Jelly nanome anao!
Recipe № 3: amin'ny tamotamo
Misy mihevitra fa izany no tsara indrindra lovia azo avy amin'ny akoho. Avy eo dia voatery ho tsara sy mivaingana ny zavatra no tena "herin'ny masoandro" loko, izay fahavitan'izany asa nokaliana mitady tompovavy. Ahoana anefa raha tsy maintsy mahandro ny akoho avy postnovatoy? Amin'ity tranga ity, amin'ny lapoely no nametraka ny trotters kisoa. Ny taolany ampy gelatin ara-boajanahary, izay mahazo any an-ron-kena, mahatonga ny ny solidification. Plus amin'ny faran'ny mahandro sakafo, na rehefa esorina ny vilany amin'ny hainandro, manampy kely ny rano tamotamo. Tsy hanome ny lovia marefo ihany dia tsy ankasitrahana, fa manan-karena ihany koa ny mahafinaritra loko. Fa ny sisa dia tsarovy ny hanaraka ny toromarika.