Ahoana no hatsatsika ny tongotro ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro?

Hena dia iray amin'ireo vokatra manan-danja ny sakafo fa manimba tapaka. Misy otrikaina maro manan-danja ho an'ny vatan'olombelona. Te-hanolotra vitsivitsy fomba fanamboarana zanak'ondry, izany hoe zanak'ondry tongony.

Ahoana no hatsatsika ny tongotro ny zanak'ondry amin'ny fanendasa-- fomba fahandro №1

Ingredients:

• voana tanamasoandro eran'ny menaka - 4 tablespoons;
• tongotro ny zanak'ondry;
• anana;
• Lemon - 1 tapa;
• dipoavatra, sira;
• Ovy - 1-2 kg.

Voalohany dia mila nanasa ny tongotro ny zanak'ondrilahy eo amin'ny rano, ary hampiala azy amin'ny matavy ny mihoatra. Avy eo haidiny ho any amin'ny vilia baolina ny voana tanamasoandro eran'ny menaka. Hotetehina mitetika ny anana, manenjika ny ranom avy amin'ny voasarimakirana, ary te hanampy azy ireo diloilo. Dia hofafazany ny sira, dipoavatra ary afangaro tsara. Tsara homarihina fa ny menaka dia afaka hanesorana amin'ny maitso rehetra ilaina menaka, alalan 'izany dia tena sakafo manitra.

Ankehitriny dia tsy maintsy vonona ny hifindra ovine mifangaro mba hanao izany tsara vonton anana, sira sy dipoavatra. Ary rehefa afaka izany, dia tokony ho ny tongony voahodidina lamban-foil ka mitoetra fisaka, sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny iray andro. Ao amin'ny dingan'ny marinating voaendy zanak'ondry tsy ny ankasitrahana ny anana, fa ho malemy fanahy amin'ny sy ny lanilany.

Rehefa nifarana ny andro, raha ny tongony ny zanak'ondry tsara promarinuetsya mila mba hampiala azy amin'ny amin'ny vata fampangatsiahana ary miandry azy io ho tonga efitra mari-pana. Ihany avy eo dia hanala azy amin'ny foil. Ankehitriny dia mila preheat ny lafaoro ny 215 degre, raha fametrahana ny lovia amin'ny rano, izay hanampy ny hena dia tsy maina avy mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Leg ny zanak'ondry dia tokony hapetraka eo amin'ny Grid hita eo afovoan'ny ny lafaoro. Fat, izay teo am-piandohan'ny ny fanomanana dia lotika ny tongony izy, dia ilaina ny hametraka ny hena lafiny rehetra.

Isan'ny ovy dia miankina amin'ny lanjan'ny zanak'ondry tongony. Mila Peel sy handringana azy slices, dia mametraka eo amin'ny taratasy fanaova. Tokony ihany koa ny manamarika fa raha ny tongony kely, dia tokony ho kely vay ny ovy ho an'ny 4-6 minitra eo anatrehanao nataony teo amin'ny taratasy fanaova.

Taorian'ny 16 minitra ny roasting zanak'ondry tsy maintsy niova tongotra, avy eo 16 minitra iray hafa mba hiverina. Ary rehefa afaka izany, mampihena ny hafanana sy hanendasany ny hanina nandritra ny adiny iray. Rehefa vonona ny zanak'ondry, dia tsy maintsy nesorina tao amin'ny lafaoro tamin'ny foil, dia mamatotra mafy dia hosaronany amin'ny lamba famaohana. Izany dia mba ho azo antoka fa mbola be ranony ny hena. Araka ny hitanao, hena tongotra ny zanak'ondry amin'ny fanendasa-dia tena tsotra. Na dia ny fanomanana maka fotoana kely, fa ny lovia ny fandehany tena matsiro sy mahafa-po. Mazotoa homana!

Ahoana no hatsatsika ny tongotro ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro in yogurt - fomba fahandro №2

Sakafo ho an'ny mahandro sakafo:

• yogurt - 2 kaopy;
• zanak'ondry tongotra - tokony ho 4 kilao;
• voasarimakirana ranom - tablespoons 2-3;
• Tongolo gasy - jirofo 3-4;
• sakamalaho sy ny sokay Peel (grated) - 1 sotro;
• sira, dipoavatra, drafy, tany komina, voantsinapy maina, tany kanelina, jirofo, dipoavatra tany Cayenne.

Voalohany, tokony hanasa ny fe ny zanak'ondry, dia Maina izy ka nanapaka ny sabora. Avy eo afangaro ny yogurt, ranom-boasarimakirana sy hamafàny io fifangaroan'ny hena. Ary ataovy ao anaty vata fampangatsiahana ny 8-10 ora. Avy eo tatatra ny marinade. Ary hanorotoro ny tongolo lay, sakamalaho, zest sokay, sira, voantsinapy, jirofo amin'ny feta sy manampy ny sisa yogurt. Ary manampy ny komina, drafy, Paprika, Cayenne dipoavatra ary afangaro tsara. Zavatra tsy mifangaro sy ny akanjo amin'ny tongotra nametraka ny Grid, miaraka amin'ny rakotra fanaovam-panavotana amin'ny foil. Dia nanendy tongotro ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro amin'ny 195 degre ho antsasaky ny ora. Dia vonoy ny hafanana, hanala ny foil tsara ary avelao ny hena hafa antsasak'adiny amin'ny fanendasa-. Manompoa miaraka amin'ny ovy sy ny salady.

Ahoana no mba hanendasany ny ondry ao amin'ny lavaka miaraka amin'ny ovy - fomba fahandro №3

Fa ny fiomanana dia mila:

• Ovy - 550 h;
• dipoavatra - 2 sekely;
• zanak'ondry tongotra - tokony ho 750 h;
• voatabia - 2-3 sekely;
• voantsinapy, hops-suneli - 1 tablespoon;
• dipoavatra, sira.

Tamin'ny voalohany, tongotro ny zanak'ondry tsy maintsy tasy ny fifangaroan'ny sira, voantsinapy sy zava-manitra, dia hamela ny marinate ho antsasaky ny ora. Avy eo Peel ny ovy, sasao tsara ka nanapaka ho sekely efatra, dia asio sira sy dipoavatra. Peppers Bell dia tokony ho diovina, dia nanasa azy, dia nanapaka amin'ny tapany. Ary raiso ny voatabia ka nanapaka azy ho eo an efatra farantsa tsirairay. Rehefa promarinuetsya tongotro ny zanak'ondry, dia tokony hatao any an-hasehonao, miaraka amin'ny legioma, dia mafy hamehezany andaniny sy ny ankilany. Ankehitriny tsy maintsy hanendasany tongotro ny zanak'ondry amin'ny fanendasa amin'ny 185 degre nandritra ny adiny iray. Mazotoa homana!