Henan-kisoa sy ny fomba fahandro Jelly omby

Jelly na ny Jelly - appetizer, fantatra hatramin'ny andro fahiny. Fomba nentim-paharazana, dia voaomana ho amin'ny fety latabatra dia nanompo horseradish sy ny voan-tsinapy. Voaomana lovia ny faritra izay ahitana gelling mpiasa. Ohatra, ny tena mety ho jellied hena no ny tongony izy, loha, molotra. Recipe Jelly dia ahitana ny fakany manitra isan-karazany - parsnip, celeriac, karaoty, persily. Hanampy azy ny zava-manitra, tongolo gasy sy ny zavamanitra.

Recipe Jelly Pork

Mila:

• henan-kisoa misy tongony (3-4 sekely);
• kisoa-tsofina (2-3 sekely);
• knuckle kisoa;
• karaoty kely;
• sira, dipoavatra;
• onion;
• maina fakany;
• mainty dipoavatra, Lavrushka, tongolo gasy jirofo;
• rano amin'ny tahan'ny ny 1 litatra isaky ny 1 kg.

Ny fanomanana teknolojia

1 dingana

Sasao tsara ny faritra rehetra amin'ny hena. Nametraka azy ao amin'ny saucepan lehibe iray. Fenoy rano mangatsiaka. Tafio ny hafanana ary hitondra ny vay. Esory ny sombin-javatra, mampihena ny lelafo ho faran'izay kely.

2 dingana

Lay amin'ny lapoely nanadio legioma. Azonao atao rehetra. Aza sira izany. Jelly fomba fahandro Tafiditra mahandro sakafo nandritra ny hafanana ambany noho ny 6-7 ora. Per ora mandra-lasopy sira masaka tsara.

dingana fahatelo

Rehefa mahandro ny hena an-dovia. Avelao mba hampangatsiatsiaka. Ron-kena aretina. Esory ny ambioka. Hetezo ny hena ho farantsa kely faritra.

dingana 4

Hotetehina mitetika ny tongolo lay. Ny voaomana mialoha-tins Ataovy ny hena, tongolo gasy, ary aidino ny ron-kena. Fa mahomby manaiky ny latabatra, dia afaka mampiasa ny karaoty ny Jelly. Tsy maintsy makarakara ary nampiditra ny endriky ny sosona voalohany. Rehefa avy lovia kely farantsa hena.

dingana 5

Vonona tins nataony tao amin'ny hatsiaka amin'ny alina, dia tsara Ampifamadiho anaty lovia, ary manompo. Ny lovia dia azo voaravaka maitso. Tahaka ny voantsinapy kevitra saosy na horseradish latabatra.

Jellied hen'omby. fomba fahandro

sakafo:

• Bovine taolana ho an'ny aspic (afaka lohalika) - 1 kg;
• Beef hena - ny lanjan'ny 500 grama;
• karaoty roa;
• takamoa roa;
• helo-drano maro ravina, mainty dipoavatra, sira.

Ny fanomanana teknolojia

Jelly fomba fahandro ny hen'omby dia mitovy amin'ny teo aloha iray. Tokony hanomboka amin'ny fanomanana ny hena.

1 dingana

Manapotsitra taolana ora maromaro amin'ny rano mangatsiaka. Hosasany, toerana ao amin'ny saucepan. Add ny hena. Saròny amin'ny rano. Ny ambaratonga ambony dia tokony ho 10 sm vokatra.

2 dingana

Ataovy ny eo ho eo ny haavon'ny ny afo sy hijery ny ron-kena mandra-fananganana ny sombin-javatra. Esory izany, dia mampihena ny hafanana ny ambany (mety hatao amin'ny splitter), mametraka ny zava-manitra lavrushku. Saròny amin'ny sarony sy mahandro tokony ho 7 ora.

dingana fahatelo

Per ora mandra-masaka, mametraka ny tongolo manontolo sy ny karaoty. Rehefa mahandro dia ny fotoana, hanala ny hena sy ny anana, tongolobe manipy, karaoty tapaka ho faribolana. Add ny ron-kena torotoro fo tongolo gasy, tany mainty dipoavatra. Tsy mihoatra ny 10 minitra Nafangarony.

dingana 4

Silaka ny hena. Apetraho eo amin'ny ny ron-kena, ary hanampy sira araka ny tokony. Hahatonga ho eo amin'ny fery izany. Ankehitriny ianao dia afaka aidino amin'ny shaper.

dingana 5

Afaka mahandro Jelly amin'ny gelatin. Recipe fanampin maina fonosana ny raharaha, izay tokony ho voatsatso araka ny toromarika, ary aidino eo ny ron-kena. Fa matetika, rehefa taolana no ampiasaina, dia tsy ilaina. Lakaoly mamela ny mandry ny ron-kena tsy misy sakafo fanampiny. Lasitra hipoaka anaty moramora Ampifamadiho ny lovia, garnish amin'ny legioma vaovao sy ny anana. Manompoa amin'ny horseradish sy ny voan-tsinapy.