Fomba fahandro Bacon in onion siny hoditra

Mitady tsara sombin-kanina tamin'ny matavy lalan-drantsika, izay toy ny nifoka fofona, manana loko volamena sy marina miempo eo am-bavanao, na dia tsy mihevitra fa tsy azo karakaraina amin'ny andro fotsiny.

Izany dia matavy amin'ny onion siny hoditra, tsy amin'ny smokehouse. Na dia avy nifoka hafa kely. Hena toy izany tapa-Bacon vandana dia tsy voatery. Anefa izy ireo hanome azy tsirony manokana. Fa toy izany ny fanomanana ny vkusnotischi tsy mila be dia be ny vokatra. Per kilao ny matavy ampy ny tongolo gasy kely loha, litatra ny rano, sira polstakana telo helo-drano ravina, maro pitipoà ny mainty sy allspice sy lehibe eran-tanan'ila onion hoditra.

Raha te-hahazo bebe kokoa tototry matavy loko sy maharitra nifoka fofona ny hena, dia tokony haka bebe kokoa Peel sy hametraka ny sotrokely ny "Birch setroka." Ny karazana verinia lasitra handatsaka rano, asio sira, mampahatsiro sakafo sy ny voan-kazo. Brine mitondra ny vay, ary dia nosoratan'i ihany izany vongan ny matavy.

Mety ho tsara kokoa raha toa ny kilao hitresaka ho tapa maro, tsirairay izay milanja telo na efa-jato grama. Ho mora kokoa ny hametraka amin'ny saucepan, ary farantsa kely prosolyatsya tsara kokoa. Cook Bacon in onion siny hoditra ampy dimy ambin'ny folo minitra. Avy eo dia hanala ny vilany avy amin'ny hafanana sy ny mipetraka eo amin'ny latabatra ao amin'ny efitrano mafana. Matetika izany - ny latabatra ao an-dakozia.

Ho tezitra be foana isika onion Bacon amin'ny siny hoditra tokony handao azy ao ambanin'ny fanerena ny iray andro. Mba hanaovana izany dia mifidy hazo boribory vilia na manomana tsara savaivony ka handray zavatra enta-mavesatra ao an-toerana. Matetika no ampiasaina ho an'ny tanjona toy izany, vato mavesatra voasasa, telo-tavoara amin'ny rano litatra na aelin'ny avy amin'ny aforitra dumbbells. Ny zava-dehibe indrindra dia ny hoe ny tapa-Bacon no tsara hamatorana ny tadin'ny ka hatrany ambany ny vilany.

Amin'ny andro ianao dia afaka mahazo avy amin'ny brine matavy. Taorian'ny fametrahana ny sekely amin'ny colander ary avelao ho roa-polo minitra. Nandritra izany fotoana izany, misy brine tatatra be loatra. Miomana mialoha tongolo lay. Araka izany, dia tokony ho diovina ka namaky ny gazety na mitetika amin'ny grater kely. Tongolo gasy gruel mifono amin'ny tapa-Bacon, ary entiny amin'ny plastika Wrap, foil na fanary feno ao anaty kitapo. Esory ny sekely ao amin'ny vata fampangatsiahana. Raha fintinina dia adiny roa monja ho azy ireo mba mandry, dia afaka fanasam-be.

Afaka mahandro Bacon in onion siny hoditra ao amin'ny faharoa fomba fahandro. Ary noho izany dia mila ny fomba mitovy amin'ny teo aloha sakafo toy ny fotoana. Ankoatra izany dia mila Paprika sy ny mifangaro ny "Italiana ahitra", anisan'izany ny Basile, oregano, maina tongolobe, helo-drano ravina, mena dipoavatra, ranomasina sira, dipoavatra ary ny tongolo lay.

Omano ny brine. Per litatra ny rano maka sira nanaikitra fitaratra mainty sy allspice, jirofo inflorescences maro, ary fanitso telo lehibe eran-tanan'ila lavrushki onion hoditra. Ao amin'ny mangotraka brine nametraka notapatapahina tapa-Bacon, sy mahandro ny 20 minitra. Vonoy ny hafanana ary hamela ny hijoro ho roa-polo minitra iray hafa. Tsy mahazo matavy amin'ny brine ka avelao kely an-dovia. Izany dia hanome fahafahana ny tatatra ranon-javatra be loatra.

Tsirairay tapa-matavy marivo incision teo an-tampon'ny amin'ny lavitra iray centimeter. Manadio Ary torotoroinareo ny tongolo gasy. Afangaroy ny pulp amin'ny mampahatsiro sakafo. Zavatra tsy mifangaro tsara mifono miaraka amin'ny matavy avy amin'ny lafy rehetra. Mamatotra tsirairay amin'ny plastika Wrap na foil ary hanala ny indray andro eo amin'ny vata fampangatsiahana.

Vonona Bacon azo Hetezo ny incision. Nahazo malefaka sady tsara tarehy slices. Azonao atao ny hihinana matavy toy izany, nametraka izany teo nihinana mofo. Ny azo ampiasaina amin'ny vilany fandrahoana samihafa antokony voalohany sy faharoa. Na dia matavy no nahandro: Tsara natono sy levona, nameno ankasitrahana hohanina ny hena nifoka.

Indrindra matsiro toy izany additive pea lasopy, buckwheat Koba isan-karazany sy ny vary. Ary mba handrahoana sakafo Kulesza slices Bacon, masaka in onion siny hoditra, dia azo soloina fotsiny. Andramo indray mandeha isan-Yummy, dia hanomana izany lovia matetika.