Fomba Ahitana ny fotsy Salmon. Trondro matsiro andro

White Salmona - trondro somary lehibe ny habeny. Manondro ny fianakaviana ny Salmona. Indrisy anefa fa io no karazana doza, ka hividy izany trondro-sakafo amin'ny amin'izao fotoana izao dia efa azo atao. Fa raha mbola tsara vintana fa hividy fotsy Salmona, mampiasa ny fomba fanamboarana tsotra noho ny fanomanana.

pickling

Tsara homarihina fa ny White Salmon dia manan-karena amin'ny vitaminina sy ny mineraly tena ilaina ho an'ny vatana mba hiasa tsara. Faly ny zava-misy fa tsy misy katsentsitra, ka ny hena fotsy Salmon azo ampiasaina ho an'ny sushi. Teny an-dalana, izao izany mihitsy ny hendry Japoney.

Fomba Ahitana ny fotsy Salmona, izay ankehitriny, manolotra tena tsotra, fa ny tsiro sy ny lovia ankasitrahana ity ho fahatsiarovana. Inona àry no vokatra no ilaina? Izy ireo:

• nelma - 0,5 kilao;
• tongolo - 2 pcs.;
• vinaingitra;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka;
• sira, mainty dipoavatra, mena.

Tsikelikely toromarika ho an'ny fanomanana ny

Asiana sira nelmy afaka mampiasa na lovia, ankoatra ny aluminium. Tsara, raha voafidy ho amin'izany tanjona plastika fitoeran-javatra amin'ny sarony. Noho izany, manadio ny trondro avy amin'ny vombony, taolana sy ny tsinainy. Ny vokatr'izany fillet notapahina ho farantsa kely.

Tongolo shinkuem coarsely ary afangaro izany amin'ny menaka sy vinaingitra. Ny zava-dehibe indrindra - aza BE LOATRA hatramin'ny farany dia ilaina, dia ny trondro no tena tanora sady matsiro. Next farantsa nelmy hofafazany sira (eo ho eo amin'ny 50 g) sy dipoavatra (mba hanandrana). Manaitra. Araka izany, ny trondro handainga manodidina ny 15 minitra. Ary rehefa afaka izany, atsipy ny trondro ny tongolo sy ny zava-drehetra afangaro tsara. Saròny fitoeran-javatra amin'ny sarony ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny ora maromaro (4-5). Isaky ny antsasaky ny ora, ny fitoeran-javatra fotsy Salmon tokony hohozongozonina.

Izay ihany no vonona trondro matsiro! Fomba Ahitana ny fotsy Salmona, toa, dia anatn'ny. Mazotoa homana!

White Salmon mofo ambanin'ny sosona flavored fromazy miaraka amin'ny legioma

Ankoatra ny brining, Salmon fotsy lehibe ho an'ny fanaova. Ny lovia ho tonga be fitiavana sy ny ana-panahy ataony, ary ny singa rehetra ilaina ho an'ny vatana ho voaro. Noho izany, dia mila manaraka ireto fangaro:

• nelma - 1 kg;
• durum fromazy - 300 h;
• tongolo - 4 pcs.;
• voatabia - 2 pcs.;
• mamy dipoavatra - 2 pcs.;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka;
• sira, dipoavatra, mena sy mainty.

Toromarika ho an'ny fanomanana

Fomba Ahitana ny fotsy Salmon manomboka amin'ny fanapahana trondro. Aloha, tapaka ny vombony, dia nesoriny ny taovany rehetra. Avy eo, ny trondro dia nanadio du film esorina sy taolana tandavan (izay azo dia azo ampiasaina amin'ny fanaovana lasopy).

Ny vokatr'izany fillet hanasa ny rano eo ambany ireo sady nitetika ny ho manify slices. Ataovy ny fotsy Salmon amin'ny vilia baolina iray hafa. Salt, dipoavatra, amin'ny vanim-potoana araka ny tsiro tiany.

Ary rehefa afaka izany shinkuem lehibe iray tongolo ary te hanampy azy ny trondro. Hanaitra ka hamela ny marinate. Anana hafa rehetra sady nitetika ny ho madio sasany vava. Makà taratasy fanaova, hampiely ny trondro miaraka amin'ny tongolo, legioma manana ny ambony, voadio amin'ny legioma menaka, sira kely sy dipoavatra.

Natrom fromazy amin'ny marokoroko grater ka mandrakotra ny sakafo rehetra. Nitodika lafaoro heats azy ny 200 degre, napetrany tao anatin'ny lafaoro fanaova nandritra ny 40 minitra. Nandritra izany fotoana izany, ny trondro sy ny mifoka propechotsya ny tsirony rehetra ny legioma.

Eto ary nanomana ny fotsy Salmona, voaendy amin'ny fromazy sy legioma. Mazotoa homana!

White Salmon sushi

Raha amin'izao fotoana izao no nanapa-kevitra ny mahandro sushi, Salmon fotsy tonga lafatra noho izany. Noho izany, dia mila:

• nelma - 1 kg;
• dranomasina ny sira - 3 tbsp. l.;
• siramamy - 3 tbsp. L.

Ny zavatra tokony hatao manaraka?

Ny trondro dia nanadio avy amin'ny vombony, tsinay, taolana sy ny hazondamosiny. Anjaka hitohizany notapahina ho sekely kely sy ny toerana ao anaty fitoeran-javatra plastika. Salt, siramamy, afangaro ary atsobohy tsirairay. Manakatona ny sarony, ary ny fitoeran-javatra no sisa ho an'ny 2 ora ao amin'ny efitrano mari-pana. Izay ihany ny fanontaniana ny amin'ny fomba sira Salmona fotsy, nanjavona ny tenany. Mazotoa homana!

White Salmon saosy

Raha manapa-kevitra ny handamina ny mpanjono andro amin'izao fotoana izao, ny White Salmon tanteraka ho amin'izany tanjona. Ireto ambany ireto dia manatitra mahazatra sy tena matsiro trondro sakafo ity.

Dia mendrika izany fomba fahandro nelmy manokana. Fish mitodika tanora sady Mahatalanjona tsotra tsiro. Izay ilainao noho izany lovia? Izy ireo:

• nelma - 2 kilao;
• karaoty - 2-3 PC.;
• tongolo - 3 pcs.;
• kôkômbra 3 pcs.;
• salady - 1 PC.;
• Atody - 4 pcs.;
• anana;
• Dry divay fotsy - 750 ml;
• dipoavatra (pitipoà).

Fa ny saosy:

• atody - 1 PC.;
• kokombra - 1 PC.;
• atody yolks - 2;
• tsinapy vovoka;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka - 0, 5, Art. l.;
• matevina matavy avo fanosotra - 150 ml;
• Lemon - 0, 5 pcs.;
• dipoavatra, sira.

asa fanampiny

Noho izany, raiso ny vilany, pour 2 litatra ny rano, ny divay, tafio ny fatana ary miandry mangotraka. Legioma manasa ambanin'ny rano, nanadio, nanapaka ho farantsa lehibe ka hatsipy any anaty rano. Izany dia narahin'ny coarsely rovitra dipoavatra maitso (dipoavatra) sy ny sira.

Ireo zavatra mifangaroharo mahandro ny 30 minitra, fara fahakeliny, tao amin'ny afo (ilaina ny kely nahandro lasopy). Avy eo dia hanala lasitra avy amin'ny hafanana mba hampangatsiaka manome ron-kena.

White Salmon nanadio amin'ny kirany, vombony, taovany sy tsara nanasa ambanin'ny rano mandeha. Ny tony ron-kena isika, hanivana amin'ny gauze. Net hametraka ny ron-kena eo amin'ny fatana ary hanipy ny trondro. Rehefa mangotraka afo amelana ho faran'izay kely Salmon fotsy sy mahandro ny 25 minitra. Tsara homarihina fa ny trondro tsy tokony hahandro.

Nelma Raha vao masaka, esory lasitra avy hafanana ka omeo ny ron-kena mba hijoro amin 'ny 2-3 ora.

Raha ny ron-kena Nafangarony, manomana ny saosy ho an'ny trondro. Mba hanaovana izany, dia hanadio ny kokombra, ary ny telo teo amin'ny grater. Hevitra ato Anatiny dia napetraka tao amin'ny cheesecloth ary manenjika ny kokombra ranom. Mahandro atody iray mandra-mangotraka fanjakana, ary hampisaraka ny yolk afangaro izany amin'ny 2 atody yolks manta. Manaraka, manampy ny voan menaka, dipoavatra, sira. Raha vao ny homogeneous faobe, manampy marikivy fanosotra, ranom-boasarimakirana sy ny sisa nofo avy amin'ny kokombra. Manaitra.

Ao amin 'ny sisa tavela kokombra amin'ny sotro kely avy amin'ny fanapahana faran'ny voapaika atitany amin'ny endrika baolina kely. Nosoratan'i azy amin'ny rano mafana-tsira ho an'ny antsasaky ny iray minitra mandry ilika eo amin'ny colander. Misy ihany koa ny mandefa ny vita Salmon fotsy. Nandritra izany fotoana izany, isika, dia ny sisa tavela mafy Weld-nahandro atody.

Ny lovia nandry nanasa sy maina ravina salady, ambony ka mametraka ny trondro, voahodidina amin'ny kokombra baolina sy nivava atody. Ao amin'ny vilia baolina iray hafa izahay hanompo ny saosy.

Izay ihany masaka ny trondro! Araka ny Mazava avy amin'ny lovia saumon fotsy dia tena mora ny hiomana!

Ankafizo!

Manantena izahay ny andro fanjonoana dia fahombiazana. Manomana fotsy Salmon amin'ny fomba samy hafa, na mahandro sakafo, roasting, stewing na mofo, ka ho fantatrareo fa io no tena matsiro trondro amin'ny endriny rehetra!