Flan sôkôla: fomba fahandro, sary, tombony ny tsindrin-tsakafo hafa

Chocolate flan - mahafinaritra mofo, izay tsy vitan'ny hoe tsindrin-tsakafo matsiro Nahagaga, fa tena fanandramana ara-tsiansa. Ny lena faobe dia naidina ho lapoely, raha mampifangaro ny zava-drehetra: caramel saosy ary ny koba ny mofomamy sy ny flan mifangaro. Na dia izany aza, nandritra ny mofo ny sosona io mofomamy mahafinaritra nilahatra mba tanteraka amin'ny ny; eo amin'ny farany ambany ny mofomamy eo an-tampony - flan. Ny sosona Tsy hifangaro, ary hanova ny toerana!

Matsiro, azo ampiharina, aesthetically mahafinaritra

Raha manan-janaka ianao, dia azo antoka fa hankasitraka ny fahafahana mahandro aminareo ny sôkôla flan. Fomba fahandro amin'ny sary dia mety ho tena ilaina mba hifanaraka ny fotoana izany, ka dia azo atao ny mampianatra amin'ny tanora tso-po confectioners fitiavana ny fandrahoan-tsakafo, mampianatra azy ireo mba hanendasany mofo "ho an'ny sary." Ary amin'ny farany, mazava ho azy, ianao mila miezaka fotsiny ny mamy tsiro sangan'asa.

Fomba vehivavy mpikarakara tokantrano ho tia ny endri-javatra ity tsindrin-tsakafo: dia azo vonona ny andro alohan'ny fanompoana. Izany dia midika fa ny toerana tena mofomamy azo voaendy mialoha - ary aza manahy momba ny hoavy ny Tea Party, nanokana ny sisa ny andro fiomanan'ny Appetizers mazava ho azy sy ny lehibe sakafo.

Flan sôkôla dia ho ravaka tsy mahazatra ny fety latabatra. Izy no tena hatsarana tarehy sy amin'ny fomba mahomby zaraina ho mahitsy sosona tanteraka mainty sy fotsy. Ankoatra izany, dia afaka mankafy ny vahiny tsy hay hadinoina tsirony - ary misaotra ny maro ny andro firavoravoana amin'ny tsindrin-tsakafo matsiro.

mora fomba fahandro

Vitsy fitiavana mba hanendasany mofo, satria maka be dia be ny fotoana sy ezaka. Matetika, voalohany koa manendasa mofo, dia mifangaro (ary indraindray nahandro) fanosotra akanjo amin'izy ireo mofo, ampiana mamy, miasa amin'ny haingony. A kely indrindra ny fotoana sy ny ezaka - izany no ilay sôkôla flan. Ny fomba fahandro kely saina, dia ahitana ny sakafo misy, ary tena ho afaka na dia fahaizana mpahandro.

structure

Noho izany, raiso ny vokatra manaraka ny mofomamy:

• 1/2 Art. caramel saosy (afaka mividy vonona-natao tao amin'ny toeram-pivarotana, na ho anao manokana misaraka amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo);
• 1/2 Art. ary ny iray hafa 2 tbsp. tablespoons toto;
• 1/3 Art. kakaô;
• 1/2 Art. Baking soda;
• 1/4 Art. ny sira;
• maizina sôkôla (nanapaka an sekely);
• 6 tablespoons. tablespoons ny dibera levona ireny;
• 1/2 Art. buttermilk;
• 1/2 Art. siramamy;
• 2 atody;
• 1 h. Sotro vanillin.

Flan sôkôla - dia ny anaran 'ny mofomamy, fa, raha ny marina, flan tsy ahitana kakaô. Fa ny fiomanana takiana:

• 2 kapoaka Voafintina ronono;
• ANDININY FAHA-2.5. ronono;
• fanosotra fromazy (toy ny hoe "Philadelphia", faly ny efitrano mari-pana);
• 6 atody;
• 4 atody yolk;
• 1 h. Sotro vanillin.

fiomanana

Raha efa vonona ny sakafo rehetra ao anaty lisitra, dia afaka manomboka ny lafaoro flan sôkôla. Ny fomba fahandro, araka ny voalaza etsy ambony, dia tena tsotra:

• Mialoha nafanaina ny lafaoro. Atopazy manodidina amin'ny lafarinina mofo vilany, haidiny ny caramel saosy.
• Tao anatin'ny fitoeran-javatra kely, afangaro amin'ny koba tsara toto, kakaô vovoka, mofo soda sy ny sira. Tamin'ny fotoana ny vokatry ny fifangaroana dia natokana ho amin'ny lafiny. Ataovy mangidy sôkôla sy rononomandry tao amin'ny lovia for microwave lafaoro, mampiempo ny roa minitra. Whisk buttermilk, siramamy, atody, lavanila sy ny voanjo dibera mandra-malama. Dia ampiana koba tsara toto nafangaro ary hanaitra mandra-fanamiana. Pour ny Mamono noho ny caramel saosy.
• Afangaroy ny Voafintina ronono, ronono, fanosotra fromazy, atody, atody yolks sy ny lavanila, ny pentimpentina eo amin'ny karavasy misy blender iray minitra, na mandra-malama. Tsikelikely haidiny eo an-lasitra amin'ny tampon'ny ny koba.
• Apetraho ny lasitra amin'ny mofomamy lehibe ho an'ny vilany fandrahoana lapoaly. Fenoy ny lasitra amin'ny rano mandevy ny antsasaky sy manendasa mofo 75-90 minitra amin'ny mari-pana ambony indrindra. Hamarino ny fahavononany azonao ampiasaina cure. Hamindra sôkôla flan amin'ny endrika amin'ny makarakara, ary tony ny efitrano hafanana (tokony ho roa ora). Ataovy ny mofomamy vita amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny 8 ora.
• To manilika tsindrin-tsakafo tsara tarehy lovia, mametraka ny ambany ny lasitra iray minitra amin'ny rano mafana. Saròny ny lovia sy hiverina an-tampon-bobongolo flan. Miadana sy tsara hanala ny endrika. Tsindrin-tsakafo azo nanompo teo ambony latabatra.

caramel saosy

Chocolate flan - tsy ny ihany no tsindrin-tsakafo, izay ahitana ny caramel saosy. Azo vonton-drano izy ireo na gilasy (na ny tsirony manokana any dia hahazo sôkôla baolina), ary saika mofomamy hafa. Ny fomba fahandro mahazatra ny caramel voatery midika be dia be ny siramamy, ary be dia be ny mavesatra fanosotra. Afaka mahita ny safidy ny amin'ny tsiro - ohatra, vahiny caramel saosy amin'ny ranomasina ny sira sy ny lavanila nalaina.