Flaky masirasira koba for khachapuri

Aho hilaza aminao ny fomba hanaovana khachapuri - Zeorziana sakafo nentim-paharazana "penovani khachapuri» (პენოვანი ხაჩაპური). Mba hanaovana izany, dia ampiasao ny indray misintona mofomamy. Afaka mahandro ny mofomamy tsy misy masirasira indray misintona nentim-paharazana. Ho haingana kokoa, fa manoro hevitra anao aho mba ho vita amin'ny masirasira indray misintona. Io koba dia bebe kokoa tanora sady tastier. Noho izany, dia jereo ny fomba fahandro "flaky masirasira koba ho khachapuri", ary ho azo antoka ny mahandro io mofomamy matsiro.

Vokatra izay ho ilaina mba hanomanana ny koba khachapuri:

1) ny rano mafana, tokony ho 40 ° C, 300 milliliters

2) Flour, vary, ny naoty faran'izay ambony indrindra - 1 kg

3) fanosotra Margarine - 250 - 400 grama

4) Salt - 10 grama

5) Dry masirasira - 30 grama

6) Sugar, fasika - 10 grama

Manomboka isika mba hanomanana ny koba ho khachapuri.

Voaomana ny koba bezoparnym lalana. Ny rano matimaty handrava ny sira, siramamy sy ny lalivay. Add tsikelikely ny koba tsara toto, ka tsy hanangana vongan sy mametafeta. Tokony fanampiny mahatratra 750-800 grama ny lafarinina. Mametafeta ny koba, tena tsara, dia tokony hanana fanamiana ary somary mikitroka. Hakitroky toy izany, toy ny hoe ianao no handeha hanao dumplings. Isika hakodian'ny olona an-baolina, napetrany tao anatin'ny vilia baolina, na eo amin'ny solaitrabe eo an-tampony, ary lafarinina kely prisyplem hanarona anao ny lamba madio. Leave amin'ny toerana mafana ho avy, sy ny koba nahazo vahana amin'izao ny habetsaky ny fotoana 1.5-2.

Avy ny koba tsara indray ho nahatonga indray manao azy mafy sy ny tany na dia indray mandeha indray antonona ka hitombo amin'ny boky.

Raiso ny margarine. Tsy tokony ho mangatsiaka, fa tamin'izany andro izany, tsy dia rano. Tsy miovaova toy izany ny effortlessly nohosorana ary tsy nanitatra. Araka ny hitanao ao Ny Fomba Ahitana voalaza tena lehibe fiparitahan'ny isa ampiasaina amin'ny margarine. Izany dia miankina amin'ny tsirony. Arakaraka ny matavy no ampiasaina, ny Mamono hiverina malemy, fa araka izany, ho mora kokoa ny mahasoa sy mahavelona. Tsy ny anjara toerana farany nilalao ny saboran'ny afa-po ny fromazy. Raha toa ny fromazy ianao hametraka rononomandry, ny koba tsara kokoa mba ho mora kokoa, amin'ny tsy matavy fromazy.

Nandritra izany fotoana izany, ny koba ho khachapuri tonga fanindroany. Mitsangàna fitsapana be ankehitriny maka kely kokoa ny fotoana noho ny voalohany.

Alao ny koba avy ka ny kely totohondry. Ankino avy amin'ny Rolling Pin ho any amin'ny sosona sakan'ny ho amin'ny tokony ho iray centimeter. Eo ho eo, ny maso, dia mizara ny fitahirizana ho faritra 4 mitovy. Manomboka margarine isika mba hanosotra dia ny antsasaky ny faharoa sy ny fahatelo faritra. Mba hanaovana izany dia ampiasao momba ny ampahefatry ny vonona margarine. Smearing antsy manify, ny sisa tavela ny voalohany na ny anjara fahefatra nandrakotra amin'ny nanosotra ambonin'ny. Ary mifanohitra smear ny lafiny voalohany sy hanangona faritra. Ny fitsapana mahazo mahitsi- efatra sosona. Fa dia nampiasa ny hanosotra voaomana antsasaky ny margarine.

Ankino avy koba kely azo avy sakany, ary indray ve ny asa voalaza etsy ambony. Fa ankehitriny dia hametraka teritery kokoa amin'ny sakany. Noho izany dia nampiasa margarine rehetra, ary izahay indray hahazo mahitsi-. Aforeto dia nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana vata fampangatsiahana nandritra ny adiny iray. Adiny iray taty aoriana, isika haka sy ny horonan-taratasy indray avy, manampy ny, tahaka izay efa nataontsika teo aloha, fa tsy misy intsony amin'ny margarine akanjo. Indray mandeha indray nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny adiny iray. Nisintona indray ary namelatra. Nandry izy. Khachapuri koba Vonona.

Ankehitriny dia mila mahazo ny sasany efamira. Ankino ny koba ao amin'ny hachapuri azo sosona sakan'ny 1 centimeter. Hetezo ho efamira amin'ny lafiny ny 8 X 8 cm2. Tsirairay - Anjaran'i fotsy. Ny banga rehetra dia napetraka tao amin'ny hatsiaka. Raiso tsirairay avy, nanakodia an-hatevin'ny 3 ka hatramin'ny 5 mm. Tamin'ny dia ny antsasaky ny nanakodia ny tortillas nataony vonona Hala-. Tsy grated grated vaovao fromazy. Asio sosona Hala-in antsasaky ny centimeter, mametraka azy io joro dia avy ny zorony dia mameno teo afovoan'ny amin'ny lafiny roa amin'ny koba. Manakatona ny faran'ny, manome endrika ny efajoro. Bake ny 10-15 minitra ao amin'ny lafaoro mafana mafy. Ankafizo ny sakafo.