Courgettes amin'ny koreana: recipe

Efa ho ny ampahefatry ny taon-jato iray, mahavaky ny fo sulfika ny tsikirikirioka mahamay sy mahamay. Karazam-bolo, holatra, karaoty, aubergines dia matsiro sy mahasoa. Maro ireo vehivavy mpikarakara tokantrano no manandrana mandresy ny traikefa Koreana amin'ny fanomanana ny sakafo sy ny salady. Amin'ity lahatsoratra ity dia hianatra ny fomba hahatonga ny zucchini amin'ny koreana. Sakafo ho an'ny fikarakarana ity kolontsaina zaridaina ity dia samy hafa be ary natao ho an'ny tsiro tsirairay. Ihany koa izahay mijery ny fomba hanaovana an-toerana fanomanana ny ririnina ny zucchini. Ny tombontsoa lehibe amin'ny legioma dia ny voka-dratsiny. Izany toe-javatra izany dia mahatonga an'i zucchini ho vahiny aty amin'ny latabatry ny fahaverezan'ny lanja na ny olona mila sakafo ara-pahasalamana. Ny teknikam-pisakafoanana Koreana dia mamela ny fitehirizana ireo singa marindrano sy vitamina ao anaty legioma, satria mampihena ny fitsaboana hafanana.

Basic recipe

Mba hanomanana ny tocchini amin'ny teny koreanina, ny soso-kevitra dia manome soso-kevitra hanangona legioma roa izay tsy mihoatra ny roapolo santimetatra. Tsy afaka manala ny hodiny avy eo ianao. Ny zokiny taloha dia tokony hafahana amin'ny hoditra ary, raha feno voa izy. Karazany roa no mandrodana amin'ny sakafom-bozaka manokana ho an'ny salady Koreana. Miaraka amin'ny mololo tsara tarehy toy izany, dia manosihosy zariny izahay ary sira. Ny boloky mena sy mavo mavo dia nesorina tao amin'ny fametavetana, nokasihinay ny voa. Nopotehinay tamin'ny mololo kely izy ireo. Apetraho ao anaty vilia ny legioma rehetra. Tao anaty fonosana iray nendasina dia nanondraka lanjan-danja dimy ambinifolo enina amboadia. Hanampy fifangaroan-tsakafo. Azonao atao ny mampiasa vonona-pod "ho an'ny salady in Koreana," na ny mitovy miray tsikombakomba dia be mainty sy mena dipoavatra, drafy, Paprika, tamotamo ary Basil. Ny tsiron-java-manitra dia tokony ho menaka vilia. Mamono azy ireo amin'ny solika mandritra ny folo segondra eo ho eo izahay. Manala ny afo isika ary mametraka ireo legioma miaraka amin'ny ranom-boankazo izay natolotra ny fonosana. Manamboatra spatula vita amin'ny hazo haingana isika, manatsoboka voanio vinaingitra ary manala tongolo vita amin'ny tongolo lay. Rehefa ampy tsara ny sakafonao, dia ampio cilantro, dill sy parsley tsara tarehy. Arotsaka ary atsofoka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray.

Fitsipika amin'ny teny koreana ho an'ny ririnina

Ny fantsom-bokatra toy ireny dia tsara amin'ny tsy ilàn'izy ireo amin'ny trano fandefasana ny olana manoka amin'ny fifohana na ny fofona. Ny legioma dia marinadinina mandritra ny adiny telo eo ho eo, ary avy eo nohosorana amin'ny vilany. Ny sakafo dia afaka miovaova arakaraka ny fofony manokana. Tao amin'ny lavaka fantsakan-dranomandry koreana telo kilao ny tocchini tanora ary karazana 500 g. Ny biriky dimy dia nodiovina ary tapaka amin'ny semirintsy matevina. Ny legioma rehetra dia napetraka ao anaty dobo fanosotra. Matory siramamy misy siramamy izahay, siramamy roa misy sira tsara, sombin-tsakafo "For carrot in Korean". Manome 150 ml 9% vinaigera. Manampy oliva menaka misy menaka. Andao hijanona mandritra ny adiny telo. Niparitaka ny legioma teo am-pamoloana ireo menaka fanafody, navoaka ny marinade. Sterilise mandritra ny adiny iray isan'ora ao amin'ny lafaoro, atsangano ny fonony.

Fomba hafa hiarovana

Amin'ny ririnina, ny fikarakarana trano mena sy mavo dia hitovy amin'ny baomba vitaminina eo amin'ny latabatrao. Courgettes amin'ny teny Koreana dia manolotra izany fa tsy amin'ny karaoty sy tongolobe fotsiny ihany, fa amin'ny voankazo Boligara ihany koa. Ny legioma rehetra dia mamakivaky alim-borona manokana, izay mamatopatotra loko matevina sy lava. Ho an'ny kilaometatra kilaometatra telo dia mila mitondra karoty sy tongolobe 500 grama ary diplaoma Boligara enina amin'ny loko samihafa. Mankanesa amin'ireto legioma ireto ho an'ny tongony roa na telo amin'ny tongolo lay, manodinkodina volokano vaovao mba hanandrana. Izahay dia manomana marinade. Miangona ao anaty vera misy menaka solifara misy menaka, 9% vinaigera sy siramamy, manolotra siramamy roa sira sy kitapom-bary "Karazana karaoty amin'ny Korean". Fenoy ny marinade miaraka amin'ny legioma voaomana ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana. Rehefa afaka adiny efatra, dia niely patrana hatrany amin'ny banky. Fenoy - mitovy ihany koa - miaraka amin'ny rano. Manaova fanasitranana roapolo minitra, raha ny antsasak'ireo banky. Raisinay izany.

garnish

Ity salady mofomamy mofomamy ao amin'ny recipe Koreana dia manolo-kevitra ny miara-misakafo amin'ny lovia hena. Ny jiro dia simba amin'ny semira kely. Ataovy izany mandra-pahamendrehana menaka amin'ny menaka manitra. Zeky zipo mena midina midina ary, tsy misy manadio, manapaka shikibochkami matevina. Prisalivaem ary napetraka nandritra ny adiny roa teo ambany fanontam-pirinty. Voatapa-tsakafo roa ny paprika ary karoty efatra amin'ny koreanina. Zucchini dia manindrona avy amin'ny ranom-boasary, mampifangaro azy amin'ny karoty, peppers, tongolobe. Nopotehina tamin'ny tsipika fanindroany 4 amin'ny tsihy tongolo. Manolora asidra roa misy asidra acetic. Add ny zava-manitra: mena sy mainty dipoavatra, sira, Sesame voa. Tokony asiana siramamy siramamy iray farafaharatsiny. Miakanjo ny akanjo ho an'ny hena miaraka amin'ny menaka maingoka sy ny menaka sesame isika, mampiditra ny soja soja mba hanandrana.

Voangom-bary

Ity sakafo ity dia mila alamina mialoha ny fotoana, satria ilaina ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny ora maromaro. Ny tocchini zakaina ao amin'ny recipe Koreana dia manery ny hanokanana manontolo. Ny legioma telo misy haavon-drivotra dia mitazona rano mangatsiaka vaovao mandritra ny folo minitra. Manipy azy ireo amin'ny sivana isika, ndao hilasy izany. Avy eo dia tapaho: zincini - tsilo maina, tongolobe roa sy bolivianina sotroina telo - sola, 3 karoty telo eo amin'ny rantsana manokana, tongotra efatra vita amin'ny tongolo lay sns. Io salady legioma io dia tokony hosokafana mandritra ny andro iray ao amin'ny vata fampangatsiahana. Azonao atao ny manatsara ny fizotran'ny fikarakarana. Raha manafina ny vilia salady amin'ny takelaka iray ianao ary avelao amin'ny efitra fisakafoana, dia azo atao ny manompo izany amin'ny latabatra aorian'ny ora fito.

Sakafo mihinana voanio

Ny famokarana lehibe (kilao iray sy tapany kilao) amin'ity tranga ity dia nesorina sy notapatapahina. Dia mila mandroa azy ireo amin'ny rano ianao ary mitondra azy amin'ny vay. Avelao ny lakolosy ao anaty paty ary mangatsiatsiaka. Mofomamy mandrapahatonga tongolo roa miloko volomparasy, voapetaka boribory. Manampia karaoty feta 2. Rehefa misaron-tava izy ireo, dia apetraho amin'ny tsiro malefaka ny dipoavatra Boligara ao anaty vilany. Asio tongotra roa vita amin'ny tongolo lay. Ampio menaka hafa misy menaka, ampio sira, dipoavatra mainty, siramamy roa misy soy soja ary antsasak'ilay vinaingitra vita amin'ny vilany. Mandrehitra amim-pahavitrihana, mangataha izany rehetra izany mandritry ny roa minitra. Izany legioma Mix rakotra nalona zucchini in Koreana. Ny recipe dia manolotra izany rehetra izany mba hampifangaro sy hamela ny hafanana eo ambany elatrao. Aorian'izany dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro.

Courgettes, maina amin'ny Koreanina

Io famokarana io dia ahafahanao mitahiry ny legioma ho ampiasaina amin'ny ho avy, nefa koa mihevera ny fiarovana na fanangonana azy. Voalohany dia mila mifidy tsara ny tocchini ianao raha tsy misy soroka kely sy fahasimbana. Izy ireo no manapaka ny hoditra. Manapaka ny hatevin'ny antsasany (centimeter sy ny antsasany) amin'ny faribolana. Esory ireo voa. Asio tsora-kazo amin'ny fomba toy izany fa tsy mifandraika ireo mpanodina ireo. Mametraka ireo bao ireo eo amin'ny lavarangana na any amin'ny toerana iray misy masoandro sy ventilated vatana. Rehefa lasa maina ny zucchini, nefa mbola mitazona elasticity, dia azonao atao ny mampiova azy ireo ho toy ny tavoahangy vita amin'ny vera. Aza miala amin'ny fahantrana. Ahoana ny fomba fampiasana saribao amin'ny koreanina? Sakafo momba ny foto-keviny. Ny fihetsika miaraka amin'izy ireo dia tokony ho toy ny amin'ny holatra volon'ondry, izany hoe, misotro rano, manondraha hatramin'ny antsasak'izay miakatra ary ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany.