Charlotte henan'omby amin'ny paoma. mahandro safidy

Charlotte amin'ny heviny ankehitriny - ny mofo voaendy amin'ny paoma na voankazo hafa famenoana. Na izany aza, ity tsindrin-tsakafo matsiro Charlotte io dia tena fepetra fifandraisana. Classic Charlotte henan'omby - frantsay lovia, na dia ny "razany" ny hevitra dia ny hamantatra ny mbola anglisy. Rehefa avy henan'omby voalohany - ny karazana pudding, izay vita amin'ny mofo fotsy, alona ao anaty mifangaro ronono sy atody. Toy ny famenoana ampiasaintsika mitovy stewed paoma na voankazo hafa.

Na dia izany aza, misy dika hafa ity tsindrin-tsakafo matsiro, izay atao hoe "à la Charlotte russe", izay midika hoe "henan'omby amin'ny teny Rosiana." Tsindrin-tsakafo ity dia "mandeha" avy amin'ny mofomamy vita izay interbedded amin'ny nokapohina fanosotra na Bavarian fanosotra. Ity paoma henan'omby dia tsy anaty lafaoro, fa ny mifanohitra amin'izany, ny fanosotra dia tony hihamafy.

Raha te-hahandro ny mahazatra dikan-Charlotte, mila nanapaka ny mofo dia avy ny ambany ny teny ianao dia afaka mametraka slices matevina, ary teo amin'ny lafiny roa, ary hamorona eo amin'ny sosona ny paoma - thinner. Ankehitriny dia mila manomana ny ho voky, whisking atody sy ronono, toy ny hoe handeha hahandro ny omelet, ho any ireo zavatra mifangaroharo, dia afaka manampy siramamy sy ny lavanila. Tsy mbola mba hanomanana ny paoma. Mila ho faty, ary kely faty amin'ny rano kely amin'ny siramamy sy ny ranom-boasarimakirana. Saingy mora kokoa sy haingana kokoa ny mahandro ny paoma ao amin'ny microwave. Ny teny menaka dia tsy maintsy ho tsara. Ento slices mofo izay handeha ka hatrany ambany ny mofomamy, ka hatsobony eo amin'ny lafiny iray omletnuyu mifangaro. Ataovy ny mofo amin'ny endrika lafiny voaendy izy. Toy izany koa ny slices no nametraka teo amin'ny lafiny roa amin'ny endrika. Avy eo dia mila ny hametraka ampahany amin'ny famenoana ny paoma ka hanidy izany sosona manify nihinana mofo voaendy amin'ny fifangaroana omletnoy manana eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Koa avereno mandra-mameno ny endrika, na niomana mofo tsy hifarana. Mbola omletnoy mifangaro tokony aidina eo an-tampony. Dia vonona koa manendasa henan'omby amin'ny fanendasa-.

Ankehitriny anefa, fa maro amintsika Charlotte mofomamy amin'ny paoma - fa mbola matsiro biscuit. Ary ny safidy noho ny fanomanana toy izany tsindrin-tsakafo, dia be ny isan-karazany.

Ny tsotra, fa tena matsiro dia manoritra ny fomba fahandro mahazatra mahandro biscuit koba tsara whisking atody amin'ny siramamy ary te hanampy azy ity fanosotra mahafinaritra lafarinina. Ny koba Na ahoana na ahoana dia tsy afaka ny hametraka fanaova soda na fanaova vovoka. mofomamy famirapiratana omen'ny nokapohina atody. Dia masaka biscuit koba alatsaka tapaka dia napetrany teo amin'ny ambany ny lasitra paoma, ary ny mofomamy dia napetraka tao amin'ny lafaoro. Ny zava-miafina ny amin'ny fahombiazan'ny ny henan'omby - nikapohany azy tsara ny atody sy ny tokony fanaova. Tamin'ny fotoana fitsapana ny fahazotoana, ny lafaoro dia tokony efa ho faly hatramin'ny 180 degre. Ary raha Baking voarara tsy fanokafana varavarana ny lafaoro toy ny biscuit avy samy hafa ny mari-pana dia afaka lavo eny sy ny mofomamy tsy maitso mavana.

Zava-dehibe koa ny misafidy sy manomana ny voankazo ho an'ny toppings. Ny tena matsiro mofomamy Charlotte amin'ny paoma azo avy Antonovka, izany hoe voa amin'ny maharikivy tsiro. Raha misy paoma mamy ihany, dia afaka hanitsy izany amin'ny alalan'ny fanampiana ny Hala-kely voaloboka maharikivy, toy ny currants na cranberries.

Angamba, ny fianakaviana tsirairay manana ny matsiro fomba fanamboarana Charlotte. Misy, ohatra, nisafidy ny hanomana koba tamin'ny yogurt, ny koa ny kely ny menaka sy ny disintegrant. Amin'ity tranga ity, paoma henan'omby paoma henan'omby dia hanana hafa tanteraka tsiro sy ny bika aman'endriny.

Misy safidy Charlotte raha paoma tsy stacked eo ambany ny bobongolo, ary ny Napetraka fitsapana. Amin'ity tranga ity, miala ny mofomamy dia tsy ilaina, satria ny famenoana, ary dia ho tahaka izany amin'ny an-tampony. Eto amin'ity vatana, dia indraindray fampiasana tsy biscuit, shortbread koba ary.

Mba mitovy ny tsirony, paoma henan'omby paoma henan'omby dia afaka miomana amin'ny isan-karazany additives. Ohatra, ny koba azo nanampy vanillin, kanelina, voasarimakirana zest na voaloboka maina. Ary raha nataonareo tao an-be dia be ny whisking kely kakaô, azonao sôkôla Charlotte.

Safidy misimisy kokoa dia afaka tonga amin'ny Hala-. To paoma toy ny efa voalaza, dia afaka manampy voaroy, voasary makirana Peel, manapaka an slices ny voasary na voankazo hafa. Afaka manampy ny Hala-voanjo na tantely.

Ary inona no rakitra Charlotte? Classical Variant - gilasy, ary koa amin'ny tsy rivotra-fanosotra na nokapohina fanosotra.