Icing ny mofomamy

Ny olon-drehetra dia manana ny fahatsiarovana ny fahazazana, ny mamirapiratra tselatra, izay no-no, eny ary manolotra manery ny fahatsiarovana. Ary ankehitriny nifanaretsaka sarin'ny andro izany fony aho zanak'osy sambatra, sambatra kilalao vaovao na mofo matsiro fananana, masaka ny fitiavana Neny na ny renibeny. Hanandrana dia azo atao ny manadino, ary araka ny nisaina ny taona. Matetika no tena mahafinaritra ahy moms ankehitriny ny zanaky ny fanandramana malemy, mamy, vava-manondraka namboarina mofomamy? Saingy tsy dia sarotra, fa raha tsy maintsy mahandro ny famenoana na frosting ho an'ny mofomamy, handravaka azy amin'ny candied voankazo - ankizy faly tsy misy fetra, sy ny reniko, izay mahay mahandro ireny sakafo maivana dia toa zaza Fairy fairy.

Anio, isika dia tsy hiresaka momba ny fanaova fomba fanamboarana, ary mianatra ny fomba hanaovana icing ny mofomamy, ny soa fudge afaka miasa fahagagana: mahatonga misy tsara tarehy mofomamy, nomeny ny tsy hita mamy, ela mitandrina izany vaovao sy ny saron-tava ny lesoka ny famokarana.

Ahoana no hanaovana icing ny mofomamy?

Mamaritra avy hatrany inona no karazan-glazes be indrindra, isika, hijery ny tena fahita:

• Ny tena siramamy mamy ny nahandro siramamy sy ny rano, ny sakafo dia azony tamin'ny 1 isaky ny: 0,75. Sugar dia levona amin'ny rano mafana, nihorakoraka, nodiovina saucepan manda tsy manaraka siramamy lamba lena ka hitafy hafanana avo. Rehefa mangotraka syrup manala sombin-javatra, indray namaoka manda vilia, hosaronany sarony sy ny fery mandra-santionany amin'ny baolina malefaka. Rehefa tapitra ny rano ny fandrahoan-tsakafo dia nanampy 5 mampisavoana ny citric asidra isaky ny 100 h ny siramamy. Mandrefy ny asidra raha ilaina marina ny ratsy mihoatra fondant vzobetsya, miaraka amin'ny tsy fahampian'ny - zakristallizuetsya.
• Ny tena icing Baking mora mivadika ho mavokely, fa izany amin'ny faran'ny mahandro sakafo, mila manampy antsasaky ny tablespoon ny rum;
• Fa proteinina fondant icing siramamy dia nasainy nokapohina tamin'ny proteinina ao amin'ny rano fandroana 5-7 minitra, dia nesorina tamin'ny hafanana ary nanohy nikapoka 7 minitra iray hafa ao amin'ny 1 proteinina haka ny iray ampahefatry kaopy vovo-siramamy. Ny mofomamy vita amin'ny ankosotra mifono rehefa intsony angamba izy. Decor io ihany koa mety ho Paska masirasira;
• Cup vovo-siramamy dia nivarina tany amin'ny vilia baolina, ny hanidina toy izany koa ny 2 ora. L. ronono, hamafàny mandra-mushy fanjakana. Pour ho fifangaroan'ny 2 H. L syrup, katsaka azo ampiasaina na inert. Whisk mandra-mifangaro mahazo malefaka sy hamirapiratra. Rehefa azo ny fanaovana tena matevina, raha whisking hametraka kely syrup bebe kokoa. Azonao atao ny mampiasa borosy niharatra fotsy, ary afaka miady an-trano noho ny vilia baolina, ary Tint sakafo hafa loko. Ny vokatra dia niara-nanatsoboka mofo tao an-ankosotra fanaova na ampiharina amin'ny ny borosy;
• Mba hamokarana lavanila frosting fitaratra dia tsy maintsy mifangaro amin'ny vovo-siramamy vanillin sy 4 tablespoons rano mangotraka. Ireo zavatra mifangaroharo dia nohosorany tamin'ny hazo mandra-homogeneous spatula Mametaka;
• Dark icing ny mofomamy (dibera) dia vita amin'ny siramamy sy 20% -x fanosotra (dia tokony haka fitaratra), 2 lehibe lovia kely ny kakaô vovoka sy 20 h ny dibera. Rehetra dia tsara ny sakafo iray nitoto vary tao faobe ka andrahoy ao amin'ny kely indrindra saucepan eo ambany hafanana mandra-nivaingana.

Ravaka tany am-boalohany ho an'ny mofo

Toa tena kanto frosting ho an'ny mofomamy ao ny endriky ny sôkôla ravina. Dia pulverized kapila tanimanga mahazatra maizina sôkôla, manafoana azy amin'ny rano mafana sy ny mafana ao amin'ny rano fandroana. Ary raiso ny voankazo na ravina voaroy ny zavamaniry, dia azo atao amin'ny raozy kirihitra, nisasa, namaoka amin'ny lamba mifono amin'ny tain sôkôla. Raha vao ny sôkôla manamafy, manala ny ravina. Received ravaka dia afaka handravaka mofo.

Exquisitely Jereo voaroy frezy amin'ny sokola, dia nanoboka ao aminy ihany no antsasany, ary navela tatatra be loatra ka niely tamin'ny haidiny tao amin'ny foil. Raha ny fandehany lehibe na faran 'izay tsara mamy ravaka tsy miankina ho amin'ny mofo entana.