Ahoana no mahandro mamy sy marikivy saosy: Recipes sy torohevitra

Ny fomban-drazana isan-karazany ny fandrahoan-tsakafo lovia ny mamy sy marikivy saosy tonga tany Rosia avy Shinoa nahandro, izay dia ny fikambanan'ny tsirony Heverina iray amin'ireo tsara indrindra. Maro ny mpahandro ho fantatrareo fa ny tsara indrindra dia afaka miala avy lovia, raha manaraka ny torohevitra nomena tao amin'ny loharano voalohany, na fara faharatsiny, miezaka mba ho akaiky ny fomba fahandro ity. gourmets matetika manontany tena hoe nahoana ny kisoa dia andrahoina amin'ny mamy sy marikivy saosy, nanompo tao amin'ny hotely sinoa, dia tena samy hafa amin'ny tsiro avy amin'ny toy izany koa ny sakafo atao ao an-trano. Zava-miafina ny amin'ny mpahandro maro ampy, avy amin'ny safidy ny vokatra, vita amin'ny zava-manitra sy anana manokana.

Na izany aza, dia afaka mbola miezaka ny manomana sakafo toy izany, ary gaga ny ankohonanao na ny vahiny. Rehefa dinihina tokoa, raha toa ny zavatra ho entiny miaraka ny fanahy, ny vokany dia afaka miala avy manaitra, ary ianareo dia azo antoka fa handeha tsara ho mpahandro.

Matetika indrindra masaka ato amin'ity saosy, henan-kisoa na hen'omby, nefa afaka maka ny zanak'ondry, akoho amam-borona (akoho matetika). Ny fototry ny ny lovia amin'ny maoderina fiovana dia ny voatabia Mametaka na mifantoka ranom-boankazo. Ho vokany, ny tsiro vokatry ny vokatra mety mitovy akoho lovia fantatra Zeorziana "chakhokhbili". Ny fahasamihafana dia ho mamy fa marikivy saosy sy nametraka zava-manitra manokana izay hahatonga ny tsiro karena.

Tsara homarihina fa teo amin'ny fanomanana ny lovia eo amin'ny fomban-drazana Shinoa no efa tsy ampiasaina sira. Ny fanamafisana eo amin'ny tsirony hafa toetra. Ao an-dakozia, ny Shinoa dia vonona saosy tsy ho hena, marinate izany ary ataovy hazan-dranomasina, legioma, trondro sy ny sisa. D.

Raha ny fototra, ny akoho, ny fomba fahandro ho toy izao manaraka izao. kilao afovoany-salantsalany tapaka fillet slices, kokoa ny mitovy habe. Ary rehefa afaka izany, ny hena dia marinated. Akoho, fa amin'ity tranga ity ny nanolorana azy ho mampiasa soja saosy (3-4 tablespoons) voaharo ny atody manta. Marinade no nanolorana azy ho hanampy sira mba hanandrana (sira be loatra dia tsy ilaina ny hametraka, tahaka ny fanandramana ny fifangaroan'ny ka mahazo tototry). Mba ho mamy sy marikivy saosy ny akoho, dia mila 375 grama ny vinaingitra (kokoa aza manaisotra ny mahazatra, ary ampiasaina amin'ny nahandro Shinoa - vary). Ny ranon-javatra dia nahandro, dia nasiany latsaka kely kaopy ny siramamy, ary ny sisa nandritra ny minitra vitsy eo amin'ny afo. Ankoatra izany, ireo zavatra mifangaroharo napetraka polstakana ketchup (afaka voatabia Mametaka), saosy soja sy ny sotro. Ny vokatr'izany dia nahandro faobe nandritra ny 5 minitra. Mba thicken ny saosy, dia ataovy ao anatiny ny sasany lafarinina. Ny fifangaroana vonona alatsaka moramora nendasina amin'ny lapoely no hena. Akoho tratrany no sisa ho hanina mandra-malefaka.

Ao amin'ny lovia, dia afaka manampy tongolo, karaoty ary legioma hafa, mba ho mora kokoa ny tsirony. Koa aza adino fa saika na aiza na aiza ao amin'ny nahandro Shinoa mampiasa sakamalaho, izay mety hatao ao amin'ny mamy sy marikivy saosy toy ny manta sy ny nalona. Tsara homarihina fa ny hena misaraka mba ho vonona, ary eo anatrehan'ny hanaiky izany haidiny ny vokatry ny saosy.

Misy fomba fahandro ny manaraka, ny fomba hanaovana mamy sy marikivy saosy, izay mety ho tsara mety ho hazan-dranomasina. Noho izany, dia haka ny 400 grama ny salantsalany peeled makamba. Onion kely roa hotetehina hanamarinana. 2-3 peppers, kokoa ny loko isan-karazany, nanapaka an cubes. Legioma nendasina tao anaty lapoaly nandritra ny fotoana kelikely. Ny makamba dia nanampy ny atody manta, lafarinina kely sy roa lovia kely ny saosy soja, ary avy eo nendasina ireo ao amin'ny lalina matavy. Hazan-dranomasina ny legioma napetraka. Eto ny mifangaro alatsaka amin'ny voatabia Mametaka (tokony ho 5 and. L.), Azo atao ny manolo izany amin'ny ketchup, na mifantoka ranom, vary vinaingitra sy ny siramamy (2 tablespoons. L.). Sakafo no masaka nandritra ny 5 minitra. Raha kely indrindra dia nametraka avy eto tapa-mananasy, dia ny lovia ny fotoana kely sisa amin'ny afo, ary avy eo dia nifindra ka navela hampangatsiatsiaka.