Bovine atody: ny fomba fahandro ho an'ny Gourmet

Efa ela no fotoana teo aloha, rehefa tanteraka ny fivarotana ireo foana. Amin'izao fotoana izao eny an-tsena, na eo amin'ny tsena, dia afaka mividy misy ny vokatra sy ny mahandro azy ireo ny sakafo matsiro indrindra. Maro ny vokatra, indray mandeha heverina ho vahiny, dia lasa anisan'ny andavanandro ny latabatra.

Na dia izany aza, ny sasany specialties, na dia eo aza ny lazany any amin'ny firenen-kafa, dia mbola heverina ho vahiny ho antsika. Ohatra, lovia avy amin'ny atody no malaza bovine tany Atsinanana sy ny Caucase, mbola tsy mahazatra ny maro ny vadikely. Misy aza ny sasany distaste hiaina amin'ny filazana ireo sakafo, nefa zava-poana. Ao amin'ny firenena Arabo bovine atody, ny fomba fahandro izay fantatra ny vehivavy rehetra, nanolotra ny voninahitra indrindra vahiny.

Alohan'ny mampihatra misy fomba fahandro bovine atody, dia tokony hiomana mialoha. Satria namidiny ny endrika voajanahary, tsy maintsy, esory aloha ny aizim-akorany, ambanin'ny izay, toy ny bazana eo amin'ny akorany, nanafina mivantana sakafo. Mba hanaovana izany, dia incised amin'ny hoditra, ka nitodika ny anatiny Kendreo ao anatin'ny avy, toy ny hoe mba hanesorana ny nanangona tongotra. Taorian'izay, ny vokatra tsara voasasa, nahandro minitra vitsy ny mihoatra ranon-javatra avy. Raha mikasa ny tsy mahandro lovia iray manontolo, fa avy amin'ny atody voatetika, dia afaka hanana alohan'ny fandrahoan-tsakafo, mizara ho maro slices na faribolana.

Bovine atody fomba fahandro izay afaka hahafehy misy mpandray vahiny, dia afaka manana tena samy hafa tiany. Ilaina ny maneho kely saina. Ny fomba tsotra indrindra manapaka azy ho eo an farantsa maromaro, dia Fry amin'ny lapoely no amin'ny tongolo be dia be. Vokatra tsara fanahy dia masaka ny 15-20 minitra, intsony. To tsirony ny lovia afaka tsirony zira, drafy na zava-manitra hafa. Fried atody dia tsara ampiarahana amin'ny mahazatra saosy fotsy, adzhika.

Bovine atody, ny fomba fahandro izay tonga avy any amin'ny firenena Arabo dia manomana kely intsony. Fa sakafo ilaina:

• mialoha peeled, nahandro ao amin'ny sira kely rano ho an'ny atody;
• zucchini;
• tongolo;
• karaoty;
• marikivy fanosotra, yogurt na mayonnaise;
• be dia be ny anana isan-karazany;
• ny sira;
• maro karazana dipoavatra;
• legioma diloilo;
• kely saosy voatabia, na voatabia Mametaka.

Ao amin'ny lapoaly Fry ny tongolo voatetika, Julienne karaoty. Zava-dehibe ny kely tsy mba ho entina any fahavononana, ny sakafo vita tsy overcook.

Indray lapoaly niely slices ny atody, zucchini, manapaka ho cubes. Raha vao kely izy ireo browned, tongolobe, ary afangaro amin'ny zucchini karaoty sy ny atody. Rehefa zucchini dia ho Rosy, mahitsy eo vilany hametraka amin'ny toerana tena anana rehetra (aza adinoina ny Thyme na solila!), Marikivy fanosotra na ny mayonnaise, voatabia, manarona amin'ny sarony, vonoy ny afo, sisa mandritra ny minitra vitsivitsy. Vonona sakafo mamelatra ny amin 'ny takelaka, handravaka amin'ny maitso.

Teny an-dalana, araka ny tokony ho nanadio, welded bovine kely atody, ny fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny anana sy ny zava-manitra, efa tena tsy misy fofona. Noho izany, ny tiany dia miankina amin'ny condiments izay manomana ny lovia no izy.

Manam-paharoa tanteraka tsirony manana salady ny bovine atody. Mba mahandro izany ilainao:

• tokony ho 8 atody;
• onion (eo amin'ny antsasa-kilao);
• lonaka, na menaka tsy tapaka;
• karaoty miloko isan-karazany;
• maro mena lakolosy peppers;
• ravina salady isan-karazany;
• ny sira;
• dipoavatra;
• thyme;
• drafy;
• mint;
• thyme.

Misaraka amin'ny lapoely no nendasina slices karaoty, mololo dipoavatra. Rehefa avy nipetraka vilany fandrahoana azy ireo tsara kokoa ny fitaratra menaka be loatra.

Misaraka, manomana ny saosy tongolo. Mba hanaovana izany, voatetika onion mandra-malefaka tantalized amin'ny lapoely, hametraka ny sotro ny koba tsara toto, Fry mandra volamena. Pour amin'ny fanosotra, manampy ny zava-manitra, reraka antsasaky ny ora. Amin 'ny fitsipika, ny saosy dia vonona, nefa afaka hanatsarana ny dia mitambatra ho tapaka.

Ao amin'ny iray hafa mandra-lapoely no miavaka voaendy atody sy ny zava-manitra sy ny sira. Amin'ny farany ny tena hametraka ny tongolobe, foana amin'ny lapoely dimy minitra ho an'ny hafa. Esory ary hamela ny tatatra tavy be loatra.

Tonga ny fotoana hanangonana ny matsiro salady. Plate voaravaka ravina salady ny samy hafa, dia napetraka teo atody, karaoty, peppers. Ny saosy eo amin'ny fangatahana ny vahiny azo nanatitra misaraka, na hampidinako ny salady. Matsiro, ambany-calorie mora. Taorian'ny bovine fomba fahandro atody izay afaka tonga amin'ny olona, dia tena lafo.