Fomba fahandro ny mofo baguette an-trano

baguette mofo mifandray amin'ny maro Frantsa. Tsy mahagaga, satria hohanina vokatry ny elongated endrika efa ela no malaza amin'ny maro firenena miteny frantsay. Amin'izao fotoana izao, ny baguette dia niely manerana an'izao tontolo izao, izay tsy mahagaga, satria ny volamena miavaka sy crumbly nofo fotsy, miaraka amin'ny masira tsiro tsy hamela na iza na iza no tsy miraharaha.

Frantsay mofo baguette, ary azo mofo tao an-trano tsy misy olana, satria tsy misy na inona na inona momba izany dingana sarotra. Maro ny fomba fanamboarana ny fanomanana ny fanaova-mofo vokatra, fa indrindra izy rehetra, mitovy fangaro sy ny maha samy hafa afa-tsy ny lalana koba. Raha te hampifaly foana ny tenanao sy ny olon-tianao iray mofo matsiro, dia afaka matoky fa rehefa roa ezaka mba ho afaka mahandro tena matsiro baguette amin'ny malefaka fototra sy manopy sosona.

Mofo baguette: ny fomba fahandro

Baking mofo frantsay izany, dia mila manaraka ireto fangaro: 6 kaopy ny koba tsara toto, iray tablespoon-tsira, roa teaspoons ny maina masirasira , ary roa kaopy ny rano mafana.

Fitsapana isika manomboka fanomanana. Afangaroy ny ampahefatry kapoaky ny koba tsara toto eran'ny kapoaka ny antsasaky ny rano mafana, dia manampy ny masirasira sy hanome azy ireo mba hanaparitahana. Rehefa manomboka ny endrika sombin-javatra koba dia vonona.

Afangaroy ny koba tsara toto sy ny sisa tavela ny sira ao amin'ny lalina vilia baolina. Mba hanaovana izany, dia ampiasao tsotra na herinaratra whisk Mixer amin'ny nozzle amin'ny endriky ny lelam-pitana. Add ny koba tsara toto amin'ny lalivay mahamenatra.

Tohizo ny manaitra ny koba ka tsikelikely manampy vitsivitsy tablespoons ny rano. Taorian'ny Mamono dia malefaka sy ny sisin'ny fitoeran-diloilo sisa tsy misy rano isika, dia hitsahatra ny hisakana ka omeo ny mijoro mandritra ny minitra vitsivitsy.

Manohy ny manakana ny koba. Ilaina ny hanaovana azy maimaimpoana dity ary tafasaraka amin'ny sisin'ny vilia. Mba hanaovana izany, ampiana rano kely na ny lafarinina.

Rehefa tratra ny tiana tsy miovaova, aza mijanona, ary mesim 10-15 minitra ho an'ny hafa (raha manao izany tanana), ary minitra vitsy (raha mampiasa Mixer). Izany no ilaina mba hahazoana antoka fa misy ilaina gluten sy ny sakafo tsara mifangaro.

Rehefa afaka izany, hanopy ny koba kely amin'ny koba tsara toto, manarona amin'ny dite maina lamba famaohana ka hamela ny hitsangana eo amin'ny toerana mafana. Rehefa avy ny fitsapana, ny boky dia hitombo ny intelo (matetika mila manodidina ny adiny roa), tanana totohondry azy, fonony vilia baolina amin'ny scotch ary avy eo manome azy. Rehefa ny boky dia ho avo roa heny, nasiako totohondry indray ary navela hitsangana indray.

Noho izany, ny tena sy ny fahari dingana sarotra ny fanomanana ny fitsapana dia vita, ary afaka mandeha mivantana any amin'ny fananganana ny ho avy mofo. Izahay mizara ny vokatry ny koba ho farantsa maro Manakodiava azy ho lava mahitsi-, ary ahoana no mitodika matahotra ianao ho fantsona, izay mifarana zaschipyvaem. Ataovy ny mofo amin'ny mialoha voaisy diloilo ary mofo kely floured taratasy ary omeo mofo ny vokatra hitsangana ho amin'ny farany, ka namela azy ho 40-50 minitra. Dia ny mofo mba hanao ny vatana dia tamin'ny antsy, ka mandefa mofo ao anaty lafaoro preheated ny 230 degre na breadmaker 10 minitra. Avy eo mampihena ny mari-pana ho 170 diplaoma sy hanendasany fanampiny 20 minitra. Ny mofo baguette vonona! Manompoa azy teo ambony latabatra dia mety ho toy ny vao kely intsony angamba izy.