Akoho amin'ny holatra, braised amin'ny fomba samihafa. Mahaliana fomba fanamboarana sy ny mahandro sakafo fitsipika

Akoho amin'ny holatra (stewed) ao an-trano dia safidy lehibe haingana sy sakafo matsiro. Zavatra lovia azo andrahoina amin'ny endrika samihafa, ny soso-kevitr'izy ny tiany ny tsirairay manokana tompony.

Ny saosy soja

Tato anatin'ny taona, soja nanjary tena be mpampiasa mampahatsiro sakafo. Izany no ampiasaina amin'ny pickling, vilany fandrahoana sy stewing vokatra isan-karazany. Unique additive manome lovia iray misy tsirony manokana sy tsy manam-paharoa tsiro. Izany no zava-dehibe indrindra, rehefa tena samy hafa mitambatra eo amin'ny natiora vokatra. Ohatra, akoho holatra (stewed) in soja saosy, dia miavaka sy manitra malefaka. Tsy afaka ny hanohitra, fa tsy mba miezaka ny mahandro ny tany am-boalohany sy tena matsiro lovia no izy. Fa miasa tokony manaraka hametraka ny vokatra: 800 grama ny akoho (akoho tongotra na fillet), 1 karaoty, 200 grama ny holatra (tsara indrindra maka holatra), 4 tablespoons ny soja saosy sy legioma menaka, ny sotrokely ny maina tongolo gasy, 2 tongolo, sira, 2 grama ny tany mena dipoavatra, ½ kapoaky ny rano mangotraka, kely zava-manitra ho an'ny akoho sy ny anana manitra.

Omano ny lovia dia tsotra:

1. Voalohany mila akoho voatetika, ary avy eo dia nanopy slices sira, zava-manitra, tongolo gasy, dipoavatra mena ary afangaro tsara.
2. Billets Fry eo amin'ny andaniny roa ao amin'ny menaka mafana amin'ny hafanana avo mba hanangana ny toetra volamena volontsôkôlà.
3. Hanampy ny vilany sy ny saosy soja hanohy ny fomba na dia 5 minitra.
4. Mampidira karaoty, manapaka amin'ny cubes kely. Products Fry miara nandritra ny telo minitra.
5. Tongolo mitetika ny lafiny vava, holatra ka nanapaka ho 4 sekely. Vonona sakafo mba hanampy ny akoho. Amin'ity tranga ity, ny afo dia azo atao kelikely kokoa.
6. Salt, ampiana rano sy hamono ny sarony 25 minitra, manala ny lelafo ho faran'izay kely.

Taorian'izay, dia afaka avy hatrany ny lovia manompo. Akoho amin'ny holatra, braised izany dia ho soa akory va garnish (vary, paty, na ovy nopotsehina).

Ny ronono famenoana

Misy fomba iray hafa mahaliana, raha ny sakafo rehetra ny sakafo no ampiasaina misaraka amin'ny filaharany. Izay indrindra fanomanana akoho amin'ny holatra, braised amin'ny ronono. Izany fomba fahandro dia somary tsotra. Ankoatra izany, ny ankamaroan'ny singa mahazatra mila: 300 grama ny akoho anjaka hitohizany 1 onion, holatra 8 midsize sira, ronono iray vera, 20 grama ny dibera, dipoavatra, 30 h lafarinina, menaka sasany legioma sy anana (persily aneta).

Ny dingana mahandro maka toerana ao amin'ny dingana:

1. Ny dingana voalohany amin'ny lapoely amin'ny menaka legioma kely ho volamena Fry mandra-tongolo voatetika mainty tondro molotra. Taorian'izay, ny vokatra ilaina zava-nitranga misaraka amin'ny lovia.
2. Dia araka izany menaka mba Fry mandra-antsasaky ny akoho.
3. Miverena ny tongolobe ny vilany ary ampio ny voatetika holatra.
4. Hanopy ny koba tsara toto sy afangaro tsara.
5. Pour ny dronono sy madinidinika amin'ny anana voatetika 4 minitra.
6. Ao amin'ny lovia vita hametraka dibera ary hamela azy ny labiera eo ambanin'ny sarony ho an'ny 5-6 minitra.

Rehefa afaka izany, dia afaka soa aman-tsara sakafo isika hahatonga ho eo amin'ny latabatra, ary faly dia hanonitra ny mahafinaritra creamy tsiro.

Hanina miaraka amin'ny legioma

Fomba fanamboarana amin'ny holatra dia heverina ho tena tany am-boalohany, ary vao haingana nahazo laza lehibe. Ireo fanomezam-pahasoavana avy amin'ny ala dia azo andrahoina amin'ny fomba samihafa. Raiso, ohatra, Julienne amin'ny holatra sy ny akoho. Fa toy izany ny sakafo tokony: roa tongony, antsasaky ny dipoavatra, 5 kely takamoa, 200 grama ny vaovao holatra, 1 karaoty, 100 h ny matavy fanosotra sy mafy fromazy, 50 milliliters ny maina divay, 20 h ny dibera sy 35 legioma, 5 grama ny sira, 2 helo-drano ravina, 30 grama ny koba tsara toto, dipoavatra, pitipoà 2 sy 1 jirofo.

Io tany am-boalohany dia matetika sakafo frantsay vonona amin'ny kely tins:

1. Ny hena dia ilaina aloha ny fery izany. Raha te hanao izany amin'ny rano iray tavoara monja dia hatao voadio onion, lakolosy dipoavatra sy ny karaoty, ary avy eo rehefa avy nahandro manampy ny tongotra manontolo. Ny tontalin'ny fotoana mahandro sakafo dia 25 minitra. Amin'ity tranga ity 10 minitra talohan'ny fanakatonana tsy maintsy miditra zava-manitra (dipoavatra, jirofo, sy ny helo-drano ravina).
2. Jiro iray hafa mitetika vava vola aminy, sy ny antsasaky ny Fry amin'ny menaka sy ronono mifangaro.
3. Madinidinika izany, nanarona ny 15 minitra.
4. Avy eo dia mila haidiny ny divay sy ny hafa madinidinika 10 minitra.
5. Misaraka amin'ny lapoely no Fry hafa kely torotoro sy podvarennye mialoha ny 10 minitra holatra.
6. Add mololo voatetika akoho nahandro namboatra ny tongolo, sira sy dipoavatra kely.
7. Pour rehetra fanosotra ny marikivy, hanaitra sy hanala avy hatrany amin'ny hafanana.
8. Ny mahamay fifangaroana ny manilika ho lasitra, hafafiny amin'ny grated fromazy ka nataony tao amin'ny lafaoro ny 15 minitra. Inside ny mari-pana dia tsy maintsy ho 180 degre.

Ny lovia dia heverina ho vonona raha vao ny fromazy-dry Brown Ketraka sy tsara anefa. Ireo fomba fanamboarana amin'ny holatra no tena tsara ho an'ny latabatra ny fety na ny fandraisana ny vahiny.

Lovia ovy

Fomba Ahitana ny stewed akoho amin'ny holatra sy ny ovy, angamba ny tena azo ekena, raha toa ka misy matsiro sy haingana sakafo hariva. Mba hanaovana izany, dia mila manaraka ireto fangaro: ¼ akoho fatiny, 5 ovy sy ny holatra fotsy lehibe toy izany koa, onion, 1 karaoty, 35 grama ny legioma menaka, sira ary vitsivitsy sprigs ny aneta.

Manomana ny sakafo eo amin'ny dingana maro:

1. Voalohany, ny hena dia tokony ho zaraina ho ampahany.
2. Peeled tongolo sy ny karaoty lehibe manapaka ho semicircles.
3. Nanomana sakafo ho an'ny 3 minitra ao anaty lapoaly ny Fry diloilo.
4. Add 100 milliliters ny rano sy mahandro azy eo ambanin'ny sarony 6 minitra.
5. Nanasa ovy notapahina ho chunks lehibe. Manadio amin'ity tranga ity dia tsy ilaina. Shredded vokatra ovy sy manampy ny mandevy madinidinika ny zava-drehetra ho an'ny 3-4 minitra miaraka.
6. Salt, afangaro tsara ary aoka hitsangana ny 5 minitra.

Talohan'ny fanompoana lovia ity dia azo voaravaka amin'ny voatetika aneta.

Appliances manampy

Ny fomba tsotra indrindra dia manomana ny akoho hanina amin'ny holatra amin'ny multivarka. Miaraka amin'izany na dia kely saina hiatrehana lovia mpandray vahiny. Mialoha biraonao tokony hanangona rehetra ilaina vokatra: 0.6 kilao ny akoho, 1 kg ny ovy, 400 grama holatra, 2 tongolobe, 35 grama ny legioma menaka, 3 karaoty, sira, ny tablespoon ny mampahatsiro sakafo "Vegeta" ary ny sasany vaovao anana.

Ny filaharan'ireo mahandro vilia:

1. Onion ambony indrindra mitetika (afaka mampiasa ny blender noho izany tanjona), ary ny karaoty nanapaka ho milamina semicircles.
2. Nanomana sakafo mivalona an-vilia baolina, manampy ny dibera sy nametraka "batch" mode. Fry nandritra ny 20 minitra amin'ny nampientam-po foana.
3. Holatra sy ny akoho mitetika tondro molotra. Ny sekely dia tokony ho ny mpanelanelana amin'ny tontolo habeny.
4. Manampy azy ireo ny anana nendasina, handatsahako rano iray vera sy ny madinidinika ho 20 minitra iray hafa miaraka amin'izay koa ny fotoana.
5. Rehefa matory fameram-potoana famantarana peeled ka nanapaka tapa-mpanelanelana amin'ny tontolo ovy. Set "extinguishing" mode sy mahandro, rakotra ho an'ny 2 ora.

Ny lovia ny fandehany nino anatra flavorful sy mampino matsiro.

A malaza safidy

Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, manomana stewed akoho amin'ny holatra amin'ny marikivy fanosotra. Io safidy io angamba no malaza indrindra. Mba hamerina izany any an-trano, dia mila: 300 grama ny vaovao toy izany koa ny holatra sy ny habetsaky ny marikivy fanosotra, sira, akoho fatiny milanja tokony ho 1.5 kilao, dipoavatra kely sy menaka legioma.

Ny zava-drehetra dia atao be fotsiny:

1. Voalohany, dia tokony ho faty nanasa tsara, ary avy eo nanapaka ho farantsa kely. Fa tsy hanahirana fa tsara ny mampiasa ny fillet. Izany manala fa ilaina ny mifidy tamin'ny fotoana taolana sakafo.
2. Fry hena in kely ny menaka legioma mba hanangana ny toetra volamena volontsôkôlà.
3. Nanasa holatra notapahina ho slices.
4. Manampy azy ireo ny vilany miaraka amin'ny dipoavatra sy mahandro ny 20 minitra hafa indray.
5. Pour marikivy fanosotra sy ny vokatra madinidinika, rakotra ho antsasaky ny ora.

To tsirony ny lovia dia nanambara kokoa, amin'ny farany, dia afaka mametraka vitsivitsy jirofo ny tongolo lay. Raha marikivy fanosotra tampoka ao an-trano, satria tsy teo, dia mora matavy nosoloana fanosotra. Ny fanandramana ny sakafo vita avy amin'izany dia tsy dia ratsy.