Ahoana ny famokarana goulash avy amin'ny fonon'ny akoho

Gullash dia takelaka hongroà nasionaly, izay malaza eran'izao tontolo izao. Amin'ny ankapobeny dia vita amin'ny henan'omby izy io. Fa ny gilasy avy amin'ny fon'ny akoho amin'ny fampiharana dia tsy mampisy ratsy mihoatra noho ny teo aloha. Afaka mahandro azy amin'ny fomba samihafa ianao.

Ny dikan-teny tsotra

Goulash avy amin'ny fo sotro dia fomba lehibe hanomanana haingana mahatsiravina sy tena mahafinaritra haingana ary tsy misy fahasarotana be. Mendri-kaja sy mamy, afaka mamela tsy hay lazaina, angamba, fotsiny ireo vegetarianina. Ny sasany amin'ireo vehivavy miasa ao an-trano dia mampiasa gullash avy amin'ny fo-kobay ho toy ny "sakafo eo amin'ny andraikitra" raha sendra tonga tampoka ny vahiny. Raha ny zava-drehetra, ho an'ny fanomanana azy dia mila ny vokatra tsotra indrindra izay ho hita any amin'ny trano rehetra. Ho an'ny asa mila 500 g ny akoho hena:

• 150 tapitrisa jaza voatabia;
• 50 tapitrisa ronono;
• 2 tongolo lay:
• 1 carrot;
• 100 g of sour cream;
• ny sira;
• 2 tongolo;
• 10 grama lafarina;
• Piso;
• Taokantom-boankazo vita amin'ny voanio.

Cookushlash avy amin'ny fonon'ny akoho dia tsy sarotra mihitsy:

1. Ny voalavo voalohany dia tokony hosasana tsara, maina miaraka amin'ny napkin ary tapahana roa. Amin'ny ankapobeny dia azo ampiasaina tanteraka izy ireo.
2. Afangaro ny menaka misy menaka ao anaty vilany ary manamboara sakafo ao anatiny. Tsy haharitra 5 minitra izany.
3. Apetaho eo amin'ny antsasaky ny tongolobe ireo tongolobe, ary ampio amin'ny fonosana izy ary alamino tsara.
4. Asehoy ny karatra mangatsiatsiaka ao anaty lavaka lehibe ary ento miaraka ireo vokatra mandritra ny telo minitra.
5. Mofomamy mofomamy ary ampio amin'ny sira be.
6. Ampahafantaro tsikelikely ny lafarinina, manandrana tsy mikambana amin'ny vongam-boankazo rehefa mifangaro.
7. Omeo ny zava-drehetra ao anaty ronono iray, siramamy ary sotrokely voatabia, ary ampio sira, ampio ny tsiron'ny dipoavatra sy ny dipoavatra mandritra ny 25 minitra.

Ny sakafo harona dia tokony ampiasaina miaraka amin'ny garazy, izay miloko volomparasy voa maina. Mety ho parsley na dill.

Goulash miaraka amin'ny ovy

Mba tsy handanianao fotoana hanomanana garnetsa, dia azonao ampiasaina avy hatrany avy eo am-po ny akoho kely. Ny votoatin'ity tranga ity dia manome ny lisitry ny vokatra manaraka:

• 450 g ny akoho fofona;
• 6 potatoes;
• 1 tomato;
• dibera;
• ny sira;
• 2 tongolo;
• Paprika;
• Tomato paste.

Technology of cooking:

1. Esory tsara ny fo eo ambany rano mangatsiaka.
2. Esory ny tavin'ny tavy avy amin'izy ireo ary esory ny vina sisa.
3. Ny voa namboarina dia napetraka ao anaty vilia iray ary nafafy tamin'ny paprika.
4. Misaraka amin'ny menaka fanosotra iray ireo tongolobe mihintsana tongotra. Tokony ho lasa malefaka sy mangarahara kely izy io.
5. Manampia latabatra maromaro voatabia voatabiha amin'ny tongolobe, afangaro ny zava-drehetra tanteraka.
6. Fenoy ny fo miaraka amin'ny masaka efa masaka ary mangatsiaka mandritra ny 5 minitra mafana.
7. Omeo ranom-biriky roa ilay sakafo mba hipoitra tanteraka azy ireo. Maka sira 20 minitra.
8. Ho maivana kokoa ny tsiron-tsakafon'ilay lovia, dia azonao atao ny mampitombo ny voankazo masira voatoto.
9. Ny paty dia manapaka amin'ny lavaka lehibe (na kobaka) ary ampidiro ao amin'ny famonoana menaka. Rehefa afaka 17 minitra dia ho vita tanteraka ny lovia.

Na dia mpikarakara vaovao aza dia hiatrika ny asa toy izany.

Teknolojia tsy misy dikany

Alohan'ny handehanana any am-piasana, tsy maintsy dinihinao tsara aloha ny fomba hanamboarana lakolosy miaraka amin'ny fo. Amin'ny sary dia mora kokoa izany. Raiso, ohatra, goulash fomba fahandro amin'ny fanosotra sy ny voan-tsinapy saosy. Voalohany dia mila manomana ireo zavatra ilaina rehetra ilaina ianao amin'ity:

• Kilaometatra kilao ½ kilograma;
• 30 grama sigara sy voanio mafy;
• Sira kely;
• 50 milliliter crème fat;
• Sakafo 80 grama.

Ny dingana manontolo dia maharitra iray ora sy tapany:

1. Voalohany indrindra, tsy maintsy hosasana tsara ny fako, ary avy eo dia manapaka tsara ny vinaingotra sy ny sisa tavela. Aorian'io dia tokony hosasana amin'ny rano indray izy ireo ary hatsipy any anaty paty mba hanesorana ny fahosana tafahoatra.
2. Ireo vokatra entina 25 minitra amin'ny menaka mafana. Ampiasao kely ny siny sy ny sira amin'ny farany.
3. Mampidira tongolo zato voatoto ary manohy milomano mandritra ny 10 minitra hafa.
4. Voangom-bokatra ny voanio, ary arotsaka ao anaty plastika ny volony.
5. Arotsaka ary ahintsana ny sakafo mandritra ny 10 minitra.
6. Mandritra ny dingana farany, ampio fofom-bovoka mangotraka ary atsaharo ny afo mandritra ny minitra.

Ny fo, voajanahary amin'izany fomba izany dia tena malefaka, malefaka ary mamy.