Ahoana no mba laisoa horonam: fomba fahandro amin'ny Sinoa laisoa

Nifanizina laisoa - lovia fa nitovy tarehy na ny anankiray kosa teo ihany ny cookbooks manerana izao tontolo izao. Amin'izay dia samy maha samy hafa toy ny mameno, ary ireo izay no mifono. Na izany aza SAMPA lakozia dia matetika voaomana hatry ny toto-kena-hena, izay miharo vary sy envelop ny ravina laisoa. Vao haingana izay, na izany aza, tena malaza fanontaniana ny fomba hanaovana laisoa fitehirizan-taratasy, ny fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny Shinoa laisoa. Izany dia noho ny zava-misy fa ny fanandramana sakafo ity dia tena mitovy tamin'ny nentin-drazana, nefa manana iray mitovy ho an'ny Caucasian Dalma.

voafehy

Mba hanomanana ny lovia ilainao:

• nitsitsy - 0,5 kilao;
• Peking laisoa - 1-2 pcs.;
• Aviavy - 0,5 kilao;
• tongolo - 2 pcs.;
• karaoty - 2 pcs.;
• voatabia Mametaka;
• zava-manitra.

dingana fanomanana

Maro ny toromarika izay milaza momba ny fomba hanaovana laisoa horonam fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny Shinoa laisoa, nanolo-kevitra ny hitondra ny vaovao ity ravina legioma. Na izany aza, hanome tsiro sy ny asidra Masiaka no tsara indrindra ho tezitra be foana isika aloha izany vokatra. Fa izany loha no apetraka ao anaty ranoka masiran'i vahaolana izay manana ho roa andro. Koa dia afaka manampy ny zava-manitra sy ny vinaingitra kely. Na izany aza, raha toa ka mila manomana ny sakafo haingana, dia ny fanontaniana ny amin'ny fomba hanaovana nifanizina laisoa sy ny vokatra ho an'ity fampiasana eo amin'ny fahendren'ny ny Chef.

Nadininy hen'omby lovia

Ao amin'ny kely ny menaka legioma Ilaina ny Fry ny tongolo sy ny karaoty diced. Avy eo, rehefa izy ireo efa vonona ho amin'ny lapoaly hametraka ny voatabia Mametaka sy hanina nandritra ny dimy minitra.

famenoana

Raha vao nendasina voatabia dia vonona, dia nisaraka ho roa toko, ny iray izay nanampy ny Hala-. Na dia izany aza, ny sasany chefs, miresaka momba ny fomba hanaovana laisoa horonam fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny laisoa Shinoa, tamin'ity indray mitoraka ity tsy hita, fa Izy no manome tsiro ny sakafo bebe kokoa sy ankasitrahana. Ary rehefa afaka izany, dia tsy maintsy Sasao tanteraka ny vary sy ny miezaka manala ny hamandoana araka izay azo atao. Avy eo no nifangaro tamin'ny hena, izay mendrika ny hanandrana zava-manitra sy hanampy raha ilaina. Maro ny fomba fanamboarana milaza antsika ny fomba hanaovana laisoa fitehirizan-taratasy, sary izay saika indistinguishable amin'ny samy izy, aza mino fa ilaina ny manasa ny vary, fa fotsiny mba hahafahanao hanary ny hydroéthylamidon, ka dia izany aza naniry tapaka rehefa mahandro. Rehefa vonona ny famenoana, dia ilaina ny hitafy ny ravina laisoa, ary entiny ao amin'ny horonan-taratasy, pinching ny sisiny ny Hala-tsy ho lavo. Matetika torolalana milaza antsika ny fomba hanaovana laisoa pahatonga fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny Shinoa laisoa, aza manasongadina izany. Na izany aza, dia tokony homarihina fa araka ny taratasy dia asiana sira sy pliable malefaka. Raha mampiasa vokatra vaovao, dia ilaina ny mampihatra ny fitakian 'ny laisoa ravina, noho izy ireo akaiky kokoa ny faka dia matevina sy malemy.

mahandro sakafo

Rehefa ny laisoa rehetra horonana Nangonina, dia tokony manilika ho saucepan, moramora fanaovana in maro andalana. Top nampidina ny sisa vilany fandrahoana voatabia sy ny rano dia tonga mba handrakotra azy. Ao amin'io fanjakana, laisoa horonam hitafy ny afo, izay mihena rehefa mangotraka. Manomana azy ireo amin'ny lalana 40 minitra, avy eo dia nanompo ny sakafo teo ambony latabatra.