Ahoana no mba asa sokitra mavokely. Soso-kevitra sy ny fitaka

Trondro ho an'ny sakafo hariva - safidy tsara indrindra ho an'ireo izay te-hanaraka ny fomba fiaina ara-pahasalamana sy ny sakafo mahasalama. Trondro anjaka hitohizany, mazava ho azy, dia afaka mividy vonona-natao teo amin'ny toeram-pivarotana, fa manam-pahaizana manoro hevitra ny hividy ny trondro rehetra sy ny asa sokitra izany ny tenanao ao an-trano. Noho izany, satria fantatsika ny fomba asa sokitra Pink Salmona, be afaka hamonjy. Fillet amin'ny tsena dia tena lafo, ary toy ny miahiahy indraindray. Namboarina Salmon fillet - dia ara-toekarena sy azo antoka ho an'ny fahasalamana.

defrost

Azo inoana, ny Salmon fa hividy ho malalaka. Misy fivarotana izay mivarotra trondro vaovao, fa efa vitsy ireo, ary tena vidiny lafo vidy. Noho izany, eo anatrehanao mianatra ny fomba manapaka mavokely saumon fillet dia tokony hahatsiaro ny fomba tsara unfreeze. Misy safidy roa. Raha manam-potoana ianao sisa, dia tsara indrindra ny mahazo ny trondro avy tao amin'ny vata fampangatsiahana ny alina teo aloha. Nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana sy nony maraina, naka, asa sokitra.

Raha toa fohy ny fotoana ananany, dia tonga an-trano, avy hatrany ataovy eo aminy ny trondro eo amin'ny latabatra. Ny trondro no thawed efitrano mari-pana nandritra ny roa ora. Ny fomba voajanahary! Raha ny insides ho kely frostbitten - izany tsara, ny dingana fanadiovana dia ho mora kokoa sy haingana kokoa. Tsarovy! Tsy fahazoan-dalana mankany pampiasana ho an'ny defrosting saumon microwave lafaoro na rano mafana.

Hanadio ny kirany

Ambony kirany - zavatra tena ilaina. Tokony hanary ny azy, izany dia atao amin'ny alalan'ny antsy manokana. Ahoana no asa sokitra iray misy trafo Salmona, raha antsy toy izany ao an-trano dia tsy? Dia tena mety sy mahazatra dakozia antsy ny fanadiovana legioma, dia fohy, ary ny miasa izany dia ho mora kokoa. Nanadio trondro avy amin'ny rambony ny lohany. Trondro io dia tena mora volavolaina eo amin'ny lafiny fanadiovana, ka dia nanadio ny mizana haingana sy mora foana. Aza adino ny manala ny kiran'ny hazandrano rehefa manasa ny trondro eo ambanin'ny rano mandeha.

Nesoriny daholo ireo taovan'ireo

Mazava ho azy fa ny tsara indrindra safidy - mividy mavokely Salmon efa gutted. Fa raha nividy trondro rehetra, tsy maintsy mandany roa minitra kokoa mba hanesorana tsy ilaina taovany. Inona no fifadian-kanina manapaka Salmon mavokely? Voalohany, hanao ny incision manodidina ny lohany. Faharoa, dia mitarika ny tsipika voapaika manerana ny vatana, avy amin'ny lohany sy mifarana amin'ny paunch.

Dia mametraka moramora ny antsy teo amin'ny hazo fijaliana-fizarana, izay izy no efa natao voalohany, ka hazòny ny antsy tsara nanaraka ny vatana manontolo, nanapaka ny fillet. Maro ny olona no matahotra, tsy mahay manapaka mavokely Salmon avy ny taolana. Tsy Izany no tena olana, raha mbola ny hetsika ireo madio sy milamina. Nandritra izany fomba, ny nanolorana azy ho hihazona ny lohan 'ny trondro. Dia toy izany no tsy solafaka ny, ary mampisaraka fillet haingana kokoa. Rehefa nanapaka sekely roa fillet, dia tokony hijanona hazondamosiko taolana sy ny taovan'ireo. Izany rehetra izany no atsipy.

Misy safidy faharoa, mba hanapaka mavokely fillet saumon sy manala ny ny taovan'ireo. Incision eny an-kibon'ny hazandrano. Nanaisotra ny insides ny: caviar, Colon, tatavia, ronono. dia avy eo ny trondro voasasa ambany mafy fiaramanidina rano mangatsiaka. Ary avy eo dia nanao fanodinkodinana (voalaza etsy ambony) ny famoahana ny loin avy amin'ny vertebral taolana. Iza amin'ireo no mety kokoa sy haingana kokoa hamaha natao ho anareo fotsiny.

gills

Gills - ampahany amin'ny fatin'ireo ny trondro, izay misy fiantraikany voka ny tsirony, ka alohan'ny fandrahoan-tsakafo ho mpanjenjena. Izany dia atao be fotsiny, noho ny fanampian'ny manokana "trondro" hety, na marina-polo. Pulled gills ao Zalmona haingana sy mora foana. Koa, manam-pahaizana fahazoan-dalana hidirana manaisotra ny maso. Fa rehetra tsirairay eto. Ahoana no asa sokitra iray misy trafo Salmona, manala ny maso na tsia - ny fanapahan-kevitra atao arakaraka ny karazana sakafo izay no fandrahoan-tsakafo.

Aorian'ny manala, dia tokony hosasany ny trondro ao anaty rano indray, gills sy ny maso. Ny dingana manaraka - manaisotra vombony. Afaka ho faty amin'ny hety, na antsy.

fillet

Noho izany, ny fomba asa sokitra ny misy trafo Salmona, efa fantatrao. Ary izao sisa ny hisaraka amin'ny tapa-trondro nahazo fillet, rehefa hanaisotra ny Peel. Ny zava-drehetra eto dia, indray, indray, dia miankina amin'ny fomba fahandro voafantina. Raha toa ka mila tapa-taolana mafy misaraka trondro voalohany salady na Mazava ho azy fa ilaina ny manapaka ny ankamaroan'ny maro mahitsizoro kely sy fitaomana vertebral taolana. Raha ny fillet dia, ohatra, hanendasany ny rehetra, na ny kely taolana tsy mihetsika. Eo ambany ny fitaoman 'izy ireo hafanana ho malemy ary avy eo dia mora tafasaraka amin'ny anjaka hitohizany.

Izany no zava-dehibe; aza manary ny Peel ringana tsy ho amin'ny anjaka hitohizany. Izany dia ilaina mba handrahoana sakafo tsara trondro ron-kena. Noho ny siny hoditra ron-kena dia maivana kokoa, volamena ary mikolokolo. Rehefa mahandro sakafo, hampikorontana ny ron-kena sy marina manala ny sakafo tsy ilaina. Raha ny tena Mazava ho azy mahandro trondro lohany tsy ilaina ianao, dia izany no tonga lafatra ho an'ny fanomanana ny manaraka ny lasopy trondro na trondro ron-kena.

Pink Salmona - mahagaga trondro matsiro sy salama. Ahoana no asa sokitra iray misy trafo Salmona, izahay dia nilaza. Inona no mahandro amin'izany - manapa-kevitra. Izy io dia zavatra maro trondro, mety ho tanteraka fanaova, vilany fandrahoana, asiana sira, ny fifohana sigara, quenching.