Gourmet sakafo: henan'omby lela, mahandro sakafo

To daty, hen'omby lela, ny fanomanana koa tsy mba ela, no iray amin'ny malaza indrindra Gourmet vilia. Ankoatra izany, dia ny by-vokatra dia fantatra sakafo, satria manana tsiro tsy manam-paharoa sy ny tany am-boalohany rafitra marefo. Ankoatra izany, ny fiteny amin'ny fanaovana manana be dia be ny vitaminina B, E sy PP, zavatra mahavelona, soritry singa ary tena kely ny kolesterola izay ampitoviny izany ny sakafo vokatra.

Beef lela, manomana lovia izay no hodinihintsika ato amin'ity lahatsoratra ity dia ampiasaina amin'ny isan-karazany ny salady, tsakitsaky sy ny mafana sy ny mangatsiaka lovia, izy ireo mahaliana tsiro sy ankasitrahana cuisinés ny firenena samihafa, toy ny Zeorziana, Rosiana, Shinoa na Breziliana.

Zavatra tsy ateraky milanja ny roa kilao sy sasany, ary marketed, na amin'ny vaovao sy ny endriky ny sira na nifoka. Talohan'ny fomba fahandro hen'omby lela, ilaina ny ny tsara sy scalded voasasan'ny amin'ny rano mafana ho dimy minitra mba hanesorana avy izany, dia misy hoditra. Koa, ny hoditra azo esorina ary rehefa mangotraka ny vokatra.

Tsara homarihina fiteny hanomana amin'ny fomba maro. Diniho ny sasany amin'izy ireo.

1. nahandro hen'omby lela.

Sakafo: fiteny, iray karaoty sy tongolo, sira sy ny zava-manitra mba hanandrana.

Voalohany tsy maintsy hanasa hena vokatra, fenoy azy amin'ny rano mangatsiaka, ary mitondra ny fery izany. Ary hametraka ny karaoty sy ny tongolobe, hanampy sira. Tsara homarihina fa ny fotoana ny fandrahoan-tsakafo, hen'omby lelany dia adiny telo. Folo minitra alohan'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo ny hametraka zava-manitra. Ny vokatra vita dia nampangatsiahina, nanadio tamin'ny hoditra, manapaka ka hafafiny amin'ny anana voatetika.

2. "royally" Language.

Ingredients: antsasaky ny kilao ny teny, tongolobe telo, dia antsasaky ny kilo ny holatra, dimy jirofo ny tongolo gasy, roa kaopy ny voanjo, dia antsasaky ny kapoaky ny marikivy fanosotra, roa-polo grama ny dibera, sira, zava-manitra sy ny aneta.

Voalohany, hen'omby lela (fanomanana ny sakafo dia tokony ho nanomboka izany) dia tokony ho nahandro sy diovina amin'ny hoditra izany, dia ho lehibe nanapaka chunks. Tongolo dia nanadio ireo sady nitetika ny ho tapany vava, ary ny holatra - slices sy ny Fry rehetra miara-dibera. Voanjo tsara torotoro, hanampy azy ny tongolo lay, dia nandeha namaky ny spadefoot, ka voaharo tsara mandra mandra-voanjo dia tsy hanafaka ny ranom-boankazo. Ny faobe azo alatsaka fanosotra marikivy, ny sira sy ny zava-manitra no nanampy sy mifangaro. Araka izany, dia efa niova ho saosy.

Nametraka taratasy fanaova amin'ny fiteny sy holatra pour saosy ary nampiditra ny lafaoro nandritra ny efa-polo minitra. Ny sakafo vita dia nafafy tamin'ny voatetika aneta.

3. Priming fiteny.

Ingredients: nahandro lela, ron-kena, atody nandrahoina, karaoty, anana, gelatin.

Ron-kena izay sisa aorian'ny pulping teny, dia ilaina ny hanivana, mangatsiatsiaka, manampy ny gelatin Ary holaviko ny ora iray, ary avy eo dia nahafaly ny tsara ny handrava tanteraka ny gelatin, nanampy sira sy ny zava-manitra.

Tamin'ny nametraka ny sakafo avy Julienne nivava be teny, karaoty, atody sy ny pitipoà sy anana, ary izany rehetra izany handatsaka ron-kena, dia ario any amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

Tsy maintsy lazaina fa ny hen'omby lela, ny fanomanana ny izay tsy sarotra loatra, no fototry ny isan-karazany ny salady. Koa mandeha tsara amin'ny kôkômbra, ovy, karaoty, maitso pitipoà sy atody. Amin'ny maha-garnish ny aspic teny mety ho faly amin'ny fahamarinana salady voatabia, anana sy ny laisoa, marikivy fanosotra.

Noho izany, hen'omby lela dia tsy sakafo matsiro fotsiny, fa koa manana fanafody. Ny nanolorana azy ho ampiasaina ho an'ny olona mijaly noho ny tsy fahampian-dra, fery vavony, ny aretim-po sy ny-dra, ary ny maro hafa. Tsy tapaka fihinanana ity vokatra hena mampitombo ny vatana amin'ny vitaminina, macro- sy microelements ary maro akora ilaina, izay, kosa, manamafy ny fahasalamana ny olona. Ankoatra izany, tsy misy olona afaka mijanona ho tsy miraharaha, hanandrana ity ateraky sarobidy.