Dia sarotra, saingy manontany tena aho: fomba fahandro ny Pike amin'ny fanendasa-

Trondro io noho ny antony maro, dia heverina faharoa-ny tahan'ny - ary farany fa tsy kely indrindra amin'ny izao no mitaky fa tena lalina, sarotra sy lava mahandro sakafo. Na izany aza, raha fantatrao ny fomba fahandro ny matsiro Pike, ary tsy matahotra ny handany fotoana be dia be sy ny ezaka, lovia niaina hatramin'ny fanantenana sy, tsy misy isalasalana, dia hahaliana ny rehetra izay manandrana azy io.

Ny zava-dehibe indrindra dia tokony ho tsaroana, noho izany dia momba ny endri-javatra manokana ny Pike - dia manana toetra fofona ny fota, ka izany dia tokony ho tsara mitana ny trondro, manasa sy ny fandrahoan-tsakafo ny mpanelanelana amin'ny tontolo mampiasa dika mitovy ny habeny.

Maro no milaza fa matsiro indrindra no nifanizina Pike - fa dia tokony maka ny trondro (600), atody (1 PC.), Tongolobe (2 pcs.), Dia rononomandry sy ronono kely. Mazava ho azy fa ny fanampiny dia tsy ho isan-karazany ny zavamanitra sy zava-manitra, ny sira sy ny vaovao anana sy ny mofo tsy misy sosona fotsy (50 Oz.). To handravaka matetika mila voasarimakirana, sprigs ny anana, cranberries na currants. Ny mahandro dia tokony hanomboka amin'ny dingana ny fanomanana sy ny fanadiovana ny trondro - eo anatrehan'i hanomana Pike amin'ny fanendasa, dia tokony hanary ny taovan'ireo, vombony sy taolana taolan-tehezana, nanasa sy maina. Ny pulp dia tsara esorina amin'ny sotro mba tsy nahavoa "hoditra". Nanaraka toto-kena-toto-kena-trondro amin'ny alalan'ny grinder hohanina voaharo coarsely voatetika sy legioma kely nendasina tamin'ny menaka, onion, torotoro atody, sira, siramamy sy ny zava-manitra. Toto-kena-matevina moramora nalevina tao amin'ny hoditra trondro sy nozairina, dia voaomana tsara Pike azo nalefa tany amin'ny ravin-buttered foil, Wrap, ary hanosika azy amin'ny fanendasa-nandritra ny adiny iray sy sasany (miankina amin'ny habeny). Raha tsy fantatrao ny fomba fahandro ny Pike am in'ny fanendasa-marina, na manao izany ny voalohany izao, ilaina ny mitandrina ao an-tsaina ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana, fa tsy mba mihoatra izany, ny trondro tsy ho maina loatra.

Rehefa tapitra ny fotoana voatendry nifanizina Pike mila mangatsiatsiaka ka nataony tao an-vata fampangatsiahana mandritra ny ora vitsivitsy, ary ny tsara indrindra amin'ny rehetra, - fa ny alina. Hipoaka trondro sns hotetehina azo notapahina, handravaka amin'ny maitso, voaroy, mena currants na cranberries, ary ny mainty oliva.

Tsy misy sakafo matsiro kokoa ho an'ireo izay mahalala fomba fahandro ny Pike amin'ny fanendasa amin'ny fanosotra araka ny tokony. Ho an'ireo izay tsy mahalala, ny manaraka fomba fandrahoan-tsakafo tsara mifanaraka ny volavolan-dalàna. Mba hamorona izany dia tsy maintsy maka ny trondro (1 kg.), Karaoty sy tongolo (2 pcs.), Ovy (400 gr.). Ianao koa mila menaka legioma, marikivy fanosotra sy ny mayonnaise, zava-manitra sy ny zavamanitra mba hanandrana sy persily voatetika. fahandro Mila dingana tokony ho ora iray - bebe kokoa tamin'ilay raharaha, raha mandinika ny fanomanana ny trondro. Ary izany no tena zava-dehibe - eo anatrehanao mahandro ny Pike amin'ny fanendasa, dia tokony ho nanadio, hosasan, maina, ary avy eo dia mizara ho anjarany. Pike voaomana mila hametraka avy amin'ny sakafo, na marivo PAN ny fanaova, mialoha voaisy diloilo menaka, zava-manitra mampahatsiro sakafo afafazo. Koa dia azo atao ny hametraka ny trondro eo an-tampon'ny sosona ny tongolobe, nivava be vava vola, karaoty sy ny ovy cubes faribolana. Amin'ny alalan'ny fanampiana vitsivitsy tapa-leafs, ny lovia mety ho feno ny misy pentimpentina ny maharikivy fanosotra sy ny mayonnaise amin'ny anana voatetika, zava-manitra sy zava-manitra. Tableware koa no nirahiny ho amin'izao fatana, ary adiny iray taty aoriana afaka retrieve sy hanompo.

Any lovia Pike masaka ny fitsipika rehetra, mampino matsiro sy tsara tarehy - Saika tsy misy toy izany haitraitra sy ny vokatra lafo vidy izay mety hifaninana amin'ny asa toy izany koa ny culinary zavakanto. Pike caviar Sarobidy efa ho toy ny tena, ary tsy latsaka noho ny gazela hampilendalenda ny Sturgeon ary Salmona. Raha miezaka sy manomana Pike amin'ny fanosotra araka ny fomba fahandro voalaza etsy ambony, ity vokatra hena sakafo ara-bakiteny ketraka ao am-bavan'ny ka hahatonga ny tsimon'ny tsiro nipoaka mampino tsiro.