Ahoana no matsiro nanendy kisoa knuckle: amin'ny fanendasa-in foil

Matsiro hena kisoa knuckle amin'ny fanendasa- in foil afaka saika ny olon-drehetra. Ny zava-dehibe indrindra amin'izany - ny mampiasa vaovao sy kalitao ihany no hena, ary mifidy ny mety zava-manitra.

Knuckle ny kisoa voaendy amin'ny fanendasa-in foil: ny fomba fahandro miaraka amin'ny sary ny sakafo vita

Matetika, ny mpandray vahiny nametra-panontaniana momba ny zavatra mafana sakafo mba mahandro sakafo ho an'ny latabatra ny fialan-tsasatra. Na dia izany aza, dia maro no mino fa diso hena kisoa knuckle amin'ny fanendasa amin'ny foil Tena sarotra, araka ny mila mandany fotoana. Saingy tsy izany no nitranga. Rehefa dinihina tokoa, dia malefaka sy kisoa fitiavana hena, fa ny fanomanana izay dia mila afa-tsy 90 minitra. Na dia tokony homarihina fa ny hahazo bebe kokoa manitra sy ny ana-panahy ataony vilia vokatra toy izany dia tsy maintsy mialoha hoentina ary marinate. Ahoana no hanaovana izany, dia hilaza izao.

Inona no sakafo ilaina mba hotehirizina ho anao Tena matsiro sy flavorful kisoa shank amin'ny fanendasa-mofo in foil? Fomba fahandro miaraka amin'ny sary ny lovia, dia manolotra anareo amin'ny hevitra sy noho ny fanomanana, dia tsy maintsy manana singa manaraka ireto:

• hipoaka kisoa shank - about 1 kg (mety ho somary lehibe kokoa);
• dipoavatra tany mainty - mampihatra ny eritreritsika;
• sira dia tsy lehibe loatra - mampihatra ny eritreritsika;
• hops-suneli - ny fampiasana araka ny fonosana toro-lalana;
• menaka oliva (mety ho hafa fototra) - 3 lehibe lovia kely;
• tongolo gasy jirofo - tokony ho farantsa 2-4.

Miomana hena vokatra

Alohan'ny kitay hanendasanao kisoa knuckle am in'ny fanendasa-in foil, hipoaka vokatra hena tokony hokarakaraina tsara. Ny tsara hosasany amin'ny rano mangatsiatsiaka, nanapaka eny rehetra ilaina sy ny lalan-drantsika sarimihetsika. Avy eo kisoa knuckle maina amin'ny taratasy towels sy manokana.

mahandro sakafo marinade

Kisoa knuckle am in'ny fanendasa-mofo ao foil, ianao hahazo manitra sy matsiro ihany raha toa ka misy araka ny tokony ho marinated. Izany no antony, mety ihany hohanina zava-manitra sy zavamanitra, ary sakafo hafa.

Noho izany, mba hanomanana ny marinade maka vilia baolina kely ka aidino amin'ny menaka oliva. Taorian'izay, dia nohosorany chives lovia, nanampy iombonana sira, Khmeli Suneli sy dipoavatra. Any amin'ny faran'ny ny fangaro rehetra dia tsara voaharo sotro kely.

Ny dingan'ny marinating hena

Alohan'ny kitay hanendasanao kisoa knuckle am in'ny fanendasa-in foil, dia tokony marinate tsara. Ny tsaboina ary maina tapa hipoaka hena tsara RUB tongolo lay fifangaroana vonona teo aloha, ary avy eo dia napetraka tao amin'ny lalina lapoely, rakotra ny sarony, ary ankilabao nandritra ny ora maromaro. Nandritra izany fotoana izany, dia tokony ny manapotsitra kisoa ao amin'ny marinade mba ho bebe kokoa flavorful sy malefaka.

Formation sakafo atoandro sy ny mafana fitsaboana

Fomba fahandro kisoa shank amin'ny fanendasa-mofo in foil? Fa ny sombin-kena marinated manitatra eo amin'ny ravin-nahandro foil, ary avy eo dia araka ny tokony ho nofonosina. Taorian'izay, ny vokatry fehin'aina dia apetraka amin'ny lovia na endrika hafa refractory.

Nametraka ny lamba am in'ny fanendasa-avy hatrany teo mari-pana ny 200 degre. Ao amin'io fanjakana, kisoa dia tokony ho vonona knuckle, fara fahakeliny iray ora sy sasany. Nandritra izany fotoana izany, ny hena dia tsy maintsy ho vokatra tsara indrindra propechsya ho malemy fanahy sy malefaka.

Ny fomba hampiharana ny fialan-tsasatra ho an'ny sakafo hariva?

Ankehitriny fantatrao ny fomba hanendasany kisoa shank amin'ny fanendasa-(tsy mahandro) ao amin'ny foil. Taorian'ny hena lovia dia vonona tanteraka izy, dia tsara dia nifindra ka dia apetraka ao amin'ny lovia lehibe iray. Fitoriana culinary foil, moramora hampiala azy amin'ny Shin, mampiasa lehibe fikororohana. Avy eo kisoa notapahina ho anjara sy mampianatra vahiny akory va garnish (oh, legioma hanina, ovy nopotsehina, paty, sns).

Nahandro kisoa knuckle, voaendy amin'ny fanendasa-in foil: fomba fahandro

Fa malemy sy ny lovia hena browned vehivavy mpikarakara tokantrano sasany teo aloha nahandro kisoa knuckle amin'ny rano. Izany Mampihena ny dingan'ny Baking ny vokatra am in'ny fanendasa, ary koa ny manao sakafo atoandro be ranony sy mampino matsiro.

Koa ahoana matsiro hena kisoa knuckle amin'ny fanendasa-in foil? Mba hanaovana izany dia mila:

• hipoaka kisoa knuckle - about 1 kg (mety ho somary lehibe kokoa);
• tany mainty dipoavatra - mampihatra ny eritreritsika;
• sira dia tsy lehibe loatra - mampihatra ny eritreritsika;
• hops-suneli - ny fampiasana araka ny fonosana toro-lalana;
• matavy mayonnaise - 3 lehibe lovia kely;
• tongolo hoditr'ondry sy ny karaoty ao lehibe - pcs tamin'ny andro voalohany.;
• tongolo gasy chives - tokony ho farantsa 2-4.

Hitondra ny tena ilaina sy mahandro azy eo amin'ny lovia

Alohan'ny mahandro ny kisoa knuckle, dia tsaboina tsara. Ny vokatra no tsara hosasana amin'ny rano mangatsiaka, tsy ilaina rehetra, manaisotra lalan-drantsika sy ny horonan-tsary. Ny hena dia avy eo nanitatra teo amin'ny lalina lapoely, fenoy amin'ny rano sy ny toerana ambony ny hafanana. Raha vao vay ny ron-kena, dia nanampy iombonana sira, tongolo hoditr'ondry sy voadio teo an ny karaoty. Ao amin'ny vokatra hena toy izany no nahandro ny 45 minitra. Nandritra izany fotoana izany dia lasa malemy sy nahazo volamena tsara loko.

Marinating ny hena sy kitay hanendasanao azy eo amin'ny lafaoro

Taorian'ny kisoa knuckle dia decoction, dia Kendreo niala ny ron-kena, ary apetraka ao amin'ny lovia lehibe iray. Raha mbola ny vokatra mihamangatsiaka, manomboka nahandro ny marinade. Noho izany mifangaro matavy mayonnaise, grated chives, sira kely, hops-suneli sy dipoavatra mainty. Ny sakafo dia tsara nahatonga amin'ny sotro, ary avy eo dia nohosorana azy ny hena tony. Ary rehefa afaka izany, dia apetraka amin'ny taratasy lehibe ny fandrahoan-tsakafo sy ny tsara foil nakatona. Araka izany, ny knuckle dia napetraka tao amin'ny lafaoro. Nandritra ny mafana ny 220 degre dia mofo nandritra ny 40 minitra. Ary nandritra ny 20 minitra alohan'ny nitodika niala ny lafaoro amin'ny aluminium foil hanokatra maximally, ka kisoa tsara browned amin'ny lafiny rehetra.

Manompoa fety hena lovia ny sakafo hariva latabatra

Raha vao kisoa knuckle nahandro tsara sy kely zapechetsya browned, hanesorako azy tsy ho tsara ny fatana ary napetraka teo amin'ny lovia lehibe. Fanesorana ny foil mahandro sakafo, ny hena vokatra Mizara ho anjara, ary avy eo dia nametraka azy teo amin 'ny takelaka miaraka amin'ny vaovao legioma sy anana na lafiny sasany ana-panahy ataony lovia no izy.

To mamintina

Araka ny hitanao, eo amin'ny fanomanana ny kisoa knuckle ao amin'ny foil tsy tena olana. Raha te-hahazo malefaka sy mahafinaritra fanaon'ilay vorona sakafo hariva, dia hanatitra ny mampiasa ny fomba fandrahoan-tsakafo faharoa.

Teny an-dalana, manomana ny marinade, azonao atao amin'ny fomba hafa. Azo atao ny manampy ny saosy soja, sy tantely, ary isan-karazany ny zava-manitra sy ny divay mena, ary na dia vinaingitra. Na ahoana na ahoana, dia azo antoka ianao handray soa faran'izay betsaka hena matsiro sy manitra lovia, izay tsy afaka mandà tsy ny vahiny.