Ahoana no mahandro mofomamy ary gaga vahiny?

Cookies namboarina voaravaka amin'ny Tea Party na fety latabatra. Trano tsirairay dia manana ny fomba fanamboarana manokana izay lasa nidina hatramin'ny taranaka fara aman-dimby, ary ahoana no hanaovana mofomamy ao an-trano, saika mahalala ny vehivavy rehetra. Ny dingan'ny fanomanana mofomamy - tena mahafinaritra traikefa, izay toy ny ankizy madinika, ary na dia olon-dehibe ny olona. Slicing nandravaka ny endriny sy ny mofomamy, ny olona rehetra miezaka ny hitondra ny manam-paharoa famoronana mikasika izay manampy ny isan-karazany.

siramamy mofomamy

Cookie koba tokony afangaro tena haingana fa lasitike, malefaka sy ny fanamiana. Fomba fahandro mofomamy? Triturate entana iray nihanalefaka dibera na margarine sy ny siramamy (iray kaopy), hametraka 300 grama ny fanosotra, lavanila vovoka, vovoka sy afangaro mofo moramora. Ampidiro koba tsara toto (650 grama) ary mametafeta ny koba, mamatotra azy amin'ny cellophane sy manala antsasak'adiny teo amin'ny vata fampangatsiahana. Dia nanakodia ny koba ho any amin'ny taratasy latsaky ny 1 santimetatra ny hateviny dia hamafazany ny etỳ ambonin'ny ny siramamy. Cookies cutouts na mampiasa rakitsary notapahina ho diamondra. Aparitaho eo amin'ny taratasy fanaova sy manendasa amin'ny antonony ny hafanana nandritra ny 25 minitra.

sôkôla mofomamy

Lasitike malefaka sy ny koba ho an'ny mofomamy dia efa mahay mahandro. Nahazo mofomamy matsiro aloha raha miaraka amin'ny siramamy na ny fonosana ny margarine menaka (tsy feno fitaratra). Ho an'ny vokatr'izany faobe hametraka Mix atody roa. Mampiditra antsasaky ny kapoaky ny kakaô vovoka sy afangaro indray. Add ny fanaova vovoka, vanillin, 300 grama ny koba tsara toto sy haingana mametafeta ny koba, dia mihodina ka nanapaka Lasitra olo-malaza hafa. Mofomamy manitatra eo amin'ny taratasy fanaova. Bake amin'ny 180 degre ny 20-27 minitra. Miempo ny sôkôla toeram ho an'ny mpivady, ataovy an- mofomamy syringe ary handravaka ny mofomamy amin'ny fomba samy hafa, voninkazo, ravinkazo sy spirals.

mofomamy masirasira

Sotrokely iray ny masirasira, hanaitra amin'ny kely ny siramamy sy mampisava tamin'ny 5 tablespoons ny rano mafana. Tsy miandry ny fiakaran'ny lalivay. Triturate ny menaka na margarine (200 grama) miaraka amin'ny siramamy fitaratra. Ny hoe mitondra fiara dimy atody, hamporisika ary ampio ny lalivay dia miakatra. Pour koba tsara toto, tokony ho 600 grama, ary mametafeta ny koba ary avy eo dia nataony ho madio sy famatorana cheesecloth nesorina amin'ny rano mangatsiaka. Rehefa afaka tokony ho ora ny koba tampoka, Midika fa vonona. Zarao ho faritra izany horonan-taratasy avy amin'ny taratasy lehibe iray. Hanopy ny koba amin'ny siramamy sy ny horonan-taratasy ho lava horonan-taratasy. Mitetika horonan-taratasy transversely an vava vola iray sy sasany santimetatra ny sakany ka namelatra azy teo amin'ny vilany. Nahazo mofomamy amin'ny endrika spirals. Ankehitriny fantatrao fomba fahandro mofomamy amin'ny masirasira.

Viennese shortbread mofomamy

Fomba fahandro shortbread, fa crumbly sy matsiro? Crumbly koba dia azo amin'ny alalan'ny fampiasana ny matavy be dia be. Mifidiana sakafo ho toy izany mofomamy amin'ny ambany gluten afa-po, mety kilasy voalohany na ny hydroéthylamidon lafarinina varimbazaha.

Ny karavasy entana iray nihanalefaka margarine amin'ny yolks efatra sy ny siramamy (200 g), manampy 2-3 lovia kely rum, lavanila ary hanaitra mandra-matevina fanosotra. Ampidiro ny ho any an-faobe ny 300 grama sy fanaova hydroéthylamidon soda, sahotaka, hametraka 150 grama tamin'ny voaloboka maina sy nokapohina proteinina. Ankino ny koba ho fanitso ireo sady nitetika ny ho rectangles, tafio ny vilany. Bake mofomamy amin'ny antonony ny hafanana. Azo atao ny hanendasany sy fanitso manontolo, ka mahatonga mialoha maranitra fork, ary avy eo dia manapaka ny talantalana ho efamira.

Ary ny antsasaky ny hydroéthylamidon araka izay azo atao, hanoloana amin'ity tranga ity dia koba tsara toto no hahazo crumbly koba. Fantaro ny fomba hanaovana mofomamy, ary efa namela tsara ny fanomanana fomba fahandro ho an'ny tanora rehetra dia tokony tompovavy, satria afaka miseho vahiny teo am-baravarana na oviana na fotoana.