Fomba fahandro ny betiravy tsara, haingana, raha mbola mitahiry tsiro, loko, vitaminina

Toa fa anivon 'ny culinary fitaka sy ny zava-miafina ny fandrahoan-tsakafo legioma dia tsy mitaky na fahalalana manokana, ary dia ambany kokoa mahalala tanteraka, fahaizana vadikely. Tsy ny rehetra, na izany aza, dia tsotra, toy ny fandrahoan-tsakafo, na salady betiravy ho an'ny mazava, tototry loko tsininy, na beetroot borscht toetra? Ary noho ny hrustinka ankehitriny, sy ny fihenjanan'ny resaoro, ary vitaminina dia voatahiry.

Raha ny betiravy tokony nahandro noho ny fanomanana eo amin'ny fototra, na toy ny fanampiny ilaina ao amin'ny salady: nentim-paharazana salady, miaraka amin'ny paoma, miaraka amin'ny tongolo gasy saosy, miaraka amin'ny anana sy ny diloilo manitra, ho an'ny rehetra ny toerana tena Herring ambany volony akanjo, sns, dia mila hahazo mamirapiratra legioma , sasany Hentitra loatra. Ampy mafy orina (vinaigrette), na, tsy izany, malefaka (akanjo). Ny tena mahazatra karazana fahadisoana rehefa masaka betiravy - Hentitra loatra rafitra inhomogeneity, pallor. Raha araka ny tokony hahandro ny betiravy, mba tsy azy ireo? izao manaraka izao:

- nametraka ny fototry kevitra amin'ny rano mangatsiaka, fa tsy rano mafana. Ny rano mangotraka azo ekena ihany koa, fa ny otrikaina dia ringana haingana toy izany sy ny maro hafa.

- ny rano dia tokony hanarona legioma fotsiny, tamin'izany andro izany dia ilaina ny manara-maso ny haavon'ny rano, ary manampy tsindraindray rano mangatsiaka toy ny legioma dia tokony honina ao anaty rano tanteraka.

- maro fototeny legioma nandritra ny fandrahoan-tsakafo, dia tokony ho eo ho eo mitovy amin'ny endrika sy ny lanjany.

- betiravy rambony tsy azo voakarakara.

- nisafidy ny mifidy ny fakany simba, hanadiovana azy tsara alohan'ny handrahoana sakafo avy amin'ny aretina, menamenan'ny.

- ny tena tandrify endriky ny betiravy mba handrahoana sakafo iray manontolo (fa tsy ny lasopy) - elongated cylindrical, lalina mena, mamy.

- mahandro amin'ny hafanana ambany dia tsy tokony havela Nisamboaravoara eo ambanin'ny rakotra fanaovam-panavotana.

- misy ahiahy torohevitra ho an'ny mandra-pahoviana ny mahandro betiravy, no. Izany dia miankina amin'ny ambaratongam-stiffness naniry, faka haben'ny. Tamin'ny antsalany, ny dingana maka amin'ny 40 minitra ny ora, ary lehibe manodidina fototeny legioma sy ny maro hafa.

- jereo ny malemy ilay manjarano sy ny nentim-paharazana dia mety ho vonona - antsy, ny toothpick (puncture). Amin'ny ankapobeny, betiravy tena vonona raha masina ny fakany manokana tsary tamin'ny antsy, hanozongozona dia tsy ilaina. Izany fotsiny dia tsy mendrika izany ny manao izany isaky ny efa-minitra faka mba hanamarinana ny fahavononana indray mandeha. Raha tsy izany, ny fototeny manontolo dia istykan, ranom-boankazo niparitaka, ny famirapiratany sy ny tsy fivadihany very. Tokony ho mora, tsy manelingelina ny betiravy mahandro sakafo nandritra ny 40 minitra, araka izay azonao atao ny manamarin ny fahavononana, rehefa kely ny voany, na mila masiaka kely, miavaka rafitra.

- ny rano masirasira mba handrahoana sakafo betiravy dia tsy ilaina eo amin'ny toerana voalohany, dia efa tsy misy ilàna azy, ary faharoa, kely dia afaka hisy fiantraikany ny fanandramana legioma.

- matetika misy fa ilaina ny miaro ny loko, fomba fahandro betiravy mamirapiratra sy tsara tarehy? Mba hiarovana ny loko ny nahandro rano azo acidified na mamy. Add roa tablespoons ny vinaingitra na ranom-boasarimakirana, na siramamy ny 3 litatra ny rano (manavaka ny boky ny legioma). Mety sy citric asidra na marikivy labiera.

- ny zavatra mafy tsy fantany fitakiana nametraka, dia tokony ho fantatra mazava fa ny ron-kena dia nahazo sy manan-karena fandokoana. Na izany aza, dia tsy nanolorana azy ho mahandro sakafo amin'ny boaty vy. Ny haben'ny ny fangatahana dia, ny kelikely kokoa ny habetsaky ny fitoeran-javatra tsy misy ilàna azy, ny tsara kokoa. Ny tena tsara dia avy amin'ny rano ho any amin'ny sarony ambonin'ny dia tokony hijanona vitsy cm.

- Rehefa mahandro betiravy manolotra rakitra soa fofona sasany, dia ario izany fotsiny amin'ny alalan'ny fametrahana amin'ny lapoely no mofo sosona.

Ho vonona betiravy mora foana sy haingana rehefa avy nanadio fandrahoan-tsakafo dia tokony ho hosasan na ambany noho ny 8-10 minitra amin'ny rano mangatsiaka. Legioma mahandro misaraka amin'ny olon-kafa, ary vonona nivava slices / dices betiravy fikojakojana legioma misy menaka, mba hiarovana ny loko sy ny sisa nandoko ny salady fangaro.

Raha te-mahandro betiravy Tena haingana, dia mety ho nahandro sy nivava peeled fakany. Ahoana no mahandro ny betiravy haingana? Ny zava-dehibe indrindra, fara fahakeliny, ny rano, fitoeran-javatra kely iray, nakatona ny sarony. Raha fintinina dia 15 minitra. Rehefa avy nahandro tokony ho ampiana ny sotro ny vinaingitra, ary afangaro - ny loko dia naverina tamin'ny laoniny. Fa toy ny betiravy atao salady mahandro / manendasa amin'ny microwave lafaoro, hanina, Nadininy ao amin'ny lafaoro mahazatra.